材料 牛腩200公克 冬粉50公克
: c2 E' [) d: C5 }4 _; L5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花菜20公克 蔥２支
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調味料 A料:米酒２大匙 八角１粒 % R, b8 M3 c) _$ }& I# G( ?
鹽１小匙 ) U* g3 N4 ^) v. L9 m# V4 i& j+ R
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片， 7 h! K4 N+ i2 q8 l& g
綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊，
: t1 a1 M6 s& z放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。 % @0 p0 |* B5 T5 ^( }' \
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， * v( J! |# @+ W. k
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， 公仔箱論壇3 T8 b" d4 ]5 D# E6 R4 `
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。
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發表於 2010-5-17 04:18 PM
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