所需材料：
4 X* t- }. x# x2 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [! W. S2 \9 a8 w& ]: N: S
明蝦 ... 8隻
5 U0 q$ `1 n% K* W6 h0 W+ r公仔箱論壇蔥末 ... 1大匙公仔箱論壇$ O# f5 j M6 U5 h
蒜末 ... 2大匙www2.tvboxnow.com# w. ]) `/ e0 j
薑末 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q. M4 \) u. r/ [! w0 K+ T1 U# v" O
蕃茄醬 ... 4大匙
4 S$ R6 v" J: Q1 L3 q& V9 C辣豆瓣醬 ... 1大匙
( |. D3 B6 d3 m( W3 s6 \* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 J' u8 z- Q9 X% d
沙拉油 ... 1/2飯碗
2 B+ @" _ R3 w _& j' Z# @1 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c1 a7 X0 x/ v- Q
A 料' _7 q- a9 q1 ~( j$ J, u
酒 ... 1大匙
7 ~! t, d7 `$ G( U9 I. _* n$ J鹽 ... 1大匙* O. n' {$ p/ _' Z5 [0 t
味精 ... 1/2小匙
" {; H& P* E% J1 y公仔箱論壇醬油 ... 1大匙
M' t8 B6 l% l: O' r% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @3 @* u I6 F
高湯 ... 3大匙! u! c2 v& D# {; s" e) K- f
公仔箱論壇0 V/ L/ E1 I; q- [/ K) V& a
作法步驟：% \$ {1 k# ]3 t. ]( L! h+ ]
公仔箱論壇1 G; n$ g, u* u$ Z1 G3 |6 @
1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a/ C. I$ n, p; Y, @9 D) }
5 Y8 L# D9 }# j& H; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。www2.tvboxnow.com+ b1 o* I `1 }
tvb now,tvbnow,bttvb7 B1 O% I: G9 ?, z+ E ^
3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
" b8 Q# K! R9 [# zwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h) o+ K* M) l) K3 V5 C ^/ B3 y
4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X1 f. H2 q' m8 h' K4 c) Z( P
6 z! X( |7 |& Z! X" |公仔箱論壇備註：
& T3 X: ?. f4 s4 _公仔箱論壇
( V8 @. s- c) ?" P8 d明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
| 