% l5 {# m& A& q5 fwww2.tvboxnow.com对于喜欢做美食的人来说，恐怕最能理解料理人的心意了：心情愉悦之下做出的美食能让人尝出幸福的味道，而烦燥情绪之下做出的食物则让人味同嚼蜡……
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! M# N4 K3 A2 ^! i! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式料理的精致与用心无疑是最能体现料理人心意的了，而来自于禅道的怀石料理更则以其器具的精美、食材的考究、对自然的崇尚以及待客的诚意，让人在尊贵的享受中倍感料理人的心意。tvb now,tvbnow,bttvb T4 ?& |, H) U$ x. c
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对于怀石料理早有耳闻，没想到此次日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）之行的第一餐就是传说中消费不起的怀石料理。
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+ e9 S5 R& ]/ ^$ R( E北京今年的春天来得特别晚，前两天惊喜地发现柳树终于泛绿了……房间里还是有点阴冷，走在暖暖的阳光里会觉得格外的幸福……, p7 p+ }7 q, p7 H5 M9 U2 j% x' a s
5 }) d, P6 s- Z; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趁着假期饱饱地睡了一觉，恨不能把之前的疲惫都补回来。话说从春节前到去日本一直都没好好休息过，事情一直很多。去日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）的时候，24号拿到签证，就要赶着飞上海，然后再从上海飞日本……我还什么都没准备，赶紧回来收拾行李，路上迅速想好需要带的东西：护照证件类、化妆品类、换洗衣物类、电脑相机类及各种电源、电池、电线……当然还少不了钱包哈～到家之后准确迅速地找到东西所在位置，又准确迅速地放到行李中，居然十几分钟就把全部行李收拾好！带的衣服不多，也来不及找了，还好重要的东西都没有忘带。在日本的几天一直穿得很少，不过居然也没太觉得冷，好象人到了外面会特别有抵抗力哈.www2.tvboxnow.com5 S: ~ Q: l. O' t# L& M6 V
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怀石料理的来源：# G3 P; T0 K- E7 {2 ^- ], d+ T2 |* i6 [' [
: ^0 S6 W1 U. D! g2 g3 M怀石来自于禅道，为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。
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# R5 E" x, f& I6 r$ v5 H0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怀石料理的特色：www2.tvboxnow.com8 l8 u1 s" N" E/ S3 W- w' m: b
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崇尚自然、器具精美、选材考究、色彩素雅、诚心诚意……tvb now,tvbnow,bttvb) F C# Y- e5 m' l5 i) o
3 B; I3 J/ `( ]0 M: etvb now,tvbnow,bttvb怀石料理的大概程序：; h" D6 [0 o+ R
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“怀石料理”的核心内容是“一汤三菜”，包括汤和向付、锅品、烤品。以此为基础，加上米饭、前菜、小菜、咸菜等，形成完整的菜单：
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3 g- h+ v# r9 V* B5 n+ s, u公仔箱論壇前菜：下酒的小菜。选用刚刚应市的季节性食材。
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+ Y" `+ _: ]. b* Q+ O# {" Ztvb now,tvbnow,bttvb汤品：原则上是清汤，用不会使汤混浊的材料，调味清淡细腻，是考厨师手艺的环节。
7 O) O, e* p& `7 y# u* J* {% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z7 ]- u: I0 ]% B
向付：意为“放在对面的菜”。凉拌，主要内容是刺身。tvb now,tvbnow,bttvb" W3 F2 c% i3 I% {" ?
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烤品：一般用应季的鱼来烤。tvb now,tvbnow,bttvb+ m+ u- t8 |; `
0 V0 j. m; ?* l8 x5 G- F, F; K小菜：暗示菜单已经走到了中途了，在上下一道菜之前稍微休息一下。
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?' R# p4 H+ J6 V! @: qwww2.tvboxnow.com主菜：是怀石料理的高潮。这道菜主要是劝客人再多喝酒。公仔箱論壇4 k4 V' H! N! h
! _+ C/ I& v! C* P4 O/ [4 e锅品：煮菜，放在带盖的锅里。公仔箱論壇- h* {% N: h, z Y! L; b
! Q; z7 k" V% R$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饭品：米饭、咸菜。此后不再喝酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @9 ?* v) I+ ^& Y7 h
& x$ E! U- ]$ Q/ _* W& n% i; cwww2.tvboxnow.com甜品：喝抹茶之前的甜点。3 I- x! a: M4 z; ?. l+ a- M! K% T; t
% b5 [! W6 H" F. f Xtvb now,tvbnow,bttvb抹茶：喝抹茶是怀石料理的最终目的，表示用餐结束。 |
發表於 2010-4-10 07:35 PM
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發表於 2010-4-26 07:49 AM
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