a. T: ]- b/ |) C _& R公仔箱論壇材料:
L7 |3 D( K$ i6 ]+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜猪肉（蹄膀排骨或五花肉都可以）
, L4 S. [' V- K% }tvb now,tvbnow,bttvb咸猪肉tvb now,tvbnow,bttvb5 Z* [% l- W+ }4 _, |1 G9 }) V7 h
竹笋
" r! a7 ?0 e4 e0 _. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜片www2.tvboxnow.com8 B' C) E2 g5 }3 W4 c: K
调料：www2.tvboxnow.com+ i2 s5 @/ d0 N. S6 k# R' K# M, V" C8 n
料酒
; w( _+ t0 ~. |' m: v& O' ^公仔箱論壇做法:
- h- @ c5 _, N7 o% I7 b$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 竹笋去壳切滚刀块，清水中放少许盐后将竹笋块煮5分钟去除涩味；
1 a" {4 Y H; U2 {5 f/ }, Ytvb now,tvbnow,bttvb2 鲜肉和咸肉分别切块，焯水除去血沫； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N+ g1 i; a' |4 |/ W+ h
3 将鲜肉和姜片放入炖锅加入足量清水大火烧开后加料酒去腥，转小火慢炖1小时； www2.tvboxnow.com/ ` i; R5 g' H! \
4 加入咸肉和竹笋大火烧开后继续转小火慢炖1小时即可。
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小诀窍:
% c1 u4 Y* G# k% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 鲜肉和咸肉的比例以2：1比较好； www2.tvboxnow.com7 o6 ]+ u! c+ t: q4 o0 h. n
2 因放了咸肉，所以一般来说可以不放盐了，如口味较重，可酌情放少量的盐。
! o( m- c; R% Vwww2.tvboxnow.com3 因竹笋含有草酸，用淡盐水煮5分钟可以去除草酸，以防止结石， |
發表於 2010-5-12 08:35 PM
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