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[西式食譜] 野菜牛肉丼

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材料 公仔箱論壇. \/ u; ^4 j; _- `  @
薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條(切幼條)、青紅椒各 1/2個(切幼條)、本菇 30克、白飯 160克8 e8 ]+ r. h1 D8 P% B5 l
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調味料www2.tvboxnow.com6 S" b# J( R3 c& ?5 U1 x- \3 a
蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量
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7 j" o5 W1 y/ i. g& Gwww2.tvboxnow.comStep 1
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6 c0 T. \; Z5 cwww2.tvboxnow.com燒熱鑊下油,放入肥牛肉、黑椒碎及鹽,炒熟後取出放上白飯面。 tvb now,tvbnow,bttvb' p: c' }( m8 y" m6 N
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Step 2
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0 q9 [0 }3 F: s: F' X4 E- cwww2.tvboxnow.com原鑊爆香蒜茸,下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻,炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面,撒上葱花即成。 . M7 O1 {3 a) A7 X: j/ g

2 K7 M3 C+ y! I9 Q5 J貼士:茄子揀幼身的,因質地較嫩滑,籽少茄肉雪白。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E0 |4 U4 s# l4 E: _% c' t) Y
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