日本人雖然長壽，但是飲食仍然有兩大特點，除了缺鈣，就是攝取過多鹽份。因此，許多日本營養專家開始推動既能補鈣，又能降低鹽份一舉兩得的飲食，近來「豆漿優格」掀起一股風潮，結合「東洋的大豆」與「西洋的優格」兩大長壽食物，吃出健康。
, I5 h, W0 l8 L' W+ Ewww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb K6 D* C+ ~# i7 S6 D$ r
日本《主婦之友社出版社》出版的新書《比豆漿更健康的豆漿優格》中，京都大學名譽教授‧家森幸男博士表示，長年以來我到世界各地進行食物的營養研究，在不斷專研吃什麼樣的食物，會使生什麼病過程中，深刻領悟到，日本傳統和食有兩大缺點。公仔箱論壇( ]3 K* s( k. m( ?5 X
' w, c$ k* |. ~2 U% z3 x/ t. A/ Ftvb now,tvbnow,bttvb日本專家：鈣質不足、鹽份過多飲食兩大缺點
+ r' b# o c0 Q# B P2 Jwww2.tvboxnow.com
+ j# h3 X; C, M! O& }其一是鈣質不足。日本人不是遊牧民族，因此有些人遺傳了無法攝取奶（乳糖）的體質。若無法解除鈣質不足的情況，就有可能造成骨質疏鬆症或骨折，可能從此臥床不起。公仔箱論壇; ~% l7 ^* R5 l. O
* p6 N( a% s5 r3 X2 w# \
另一個缺點是飲食中容易攝取過多鹽份。在吃涼拌豆腐、納豆、烤魚、生魚片、海苔等食物時，大多都會加醬油。鹽份過高是和食最大的缺點，尤其鹽會使血壓升高，是引起腦中風最大的原因。
! V& x3 |, T; h% k
6 l7 t: f$ F7 b1 y& }$ |+ m2 ztvb now,tvbnow,bttvb豆漿優格 喝出健康
) c' W) M2 Q, X/ B2 mtvb now,tvbnow,bttvb
8 F5 S; j5 G A8 `* g$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。該如何解決此問題呢？後來發現，優格是西方最具代表性的延壽食物，含有豐富且容易被人體吸收的乳酸鈣。另外，讓體內的鈉隨著尿液一起排出體外，或細胞外的鉀及鎂也相當豐富，可以防止鹽份攝取過多的問題。而上述這些成分在大豆中也非常豐富。也就是說，由大豆與優格組合而成的「豆漿優格」，可以完整彌補日本飲食的缺陷，可以說是超級健康食材。公仔箱論壇% R; Z5 e9 }( s3 R
M- Y7 \4 R; j) E1 U【豆漿優格變化食譜】
: ?; b% k9 F! h$ ]6 j' ?& |
7 I6 q" V, a ?& z; z★ 豆漿優格沙拉淋醬公仔箱論壇% z2 L$ L. \# r2 i
www2.tvboxnow.com/ w1 c3 |; F* W; T+ ^6 a
1.材料：（1/4碗份量）、豆漿優格1/4杯、大蒜（磨成泥）1/4小匙、橄欖油2大匙、鹽1/4小匙、胡椒少許。
% e5 E: q- q3 {www2.tvboxnow.com
: f4 h# u" f9 T k/ z: D3 g& ~www2.tvboxnow.com2.作法：將所有的材料混合拌勻即可。
' V0 P; G$ L0 f: g8 }) m0 x1 |9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z1 |# Q0 w0 N0 [. g! j★ 豆漿優格鬆餅: f; L7 _( |! a3 l" R
公仔箱論壇5 P! z0 T9 \$ q4 q$ m
1.材料：（2人份／6片）tvb now,tvbnow,bttvb8 O6 ^% H. C% H! L4 P
! a1 {! ^; e7 B+ v9 ?( x4 ~' A" m+ xA：麵粉1杯、發粉1/2小匙、小蘇打1/2小匙、紅糖1小匙。公仔箱論壇" ?& |% o( m0 j" o
公仔箱論壇% ?# b$ w6 O; Z8 k& s+ t
B：蛋1顆、豆漿（或牛奶）1/4杯、豆漿優格1/2杯。公仔箱論壇3 m$ t" T' E. q. P2 }
2 t( G: b* E# I/ x6 Owww2.tvboxnow.com糖粉適量、蜂蜜適量、奶油適量。 }$ h6 C8 V& j$ Z
" b. }. A: H+ A; B' g" Nwww2.tvboxnow.com2.作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u# b4 X/ w' w5 Q- ~6 Q
& G0 p# k( r" d Y2 @6 ]1將材料A與B分別用打蛋器拌勻。
7 g# ^) t2 |& L" n9 U. h# ~) e
6 G3 r, x% x8 z- W, H1 W. J! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2將材料B加入材料A中拌勻。
( h, x9 `+ ^# b$ q公仔箱論壇
+ N- Y0 l/ ^4 {( G8 ^* U% a* V& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3平底鍋用較弱的中火加熱，倒入作法2，延展成直徑約5cm的圓形。* V( g6 ~; d4 D) _% d1 e+ C2 a z* g
/ R- H& |6 ~ g8 c6 }: I* |7 [
4當表面產生氣泡後翻面，再煎30秒後起鍋。3片鬆餅疊成一份，淋上糖粉、蜂蜜，放上奶油後完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q/ U6 u. q8 Y) a6 E2 U
tvb now,tvbnow,bttvb2 G! D' P1 `2 O2 e
(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-21 05:23 PM
| 
