[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

lai828

材料:; j  {0 Z# O& m, h
醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許.tvb now,tvbnow,bttvb( K  d! j# L0 @5 r5 _5 Q: {2 A8 \
tvb now,tvbnow,bttvb5 i" z0 K9 t  g: k
做法:
( O" E* A" T5 k- q3 p. ^% q$ j1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。
& t: @$ r  d5 Z, |2 [公仔箱論壇" w" w0 |7 D/ H8 p
2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。
) O5 t& ^* @0 B6 Q, S- Ltvb now,tvbnow,bttvb
: G6 z$ u2 h7 A5 ~, e3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。
7 D3 e' N/ O6 u0 [" h公仔箱論壇
2 F3 U' v- |7 |# Y) m6 |! Iwww2.tvboxnow.com4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。