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: z1 ?6 L) v L, S: Q5 Z4 \( z材料
$ e8 j! z4 K6 i! t+ [' b q6 }! X0 t6 Ztvb now,tvbnow,bttvb薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量tvb now,tvbnow,bttvb8 `$ o" L( s+ O; C7 i0 b
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' q- E( |" I" [( U做法
/ C) v6 W6 a+ u) V( c# q$ {公仔箱論壇1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將
$ d7 o) W; J/ d- `( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ R! o+ Z6 S/ i& i3 @2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。) U/ I1 S+ J7 O: D" ~3 Q* l+ |: C
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3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。, J$ _" K% u z& i" s: A
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4.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。+ s+ y& ~, ~1 E# P+ c) e/ I
) B' B$ ~! b! Y3 p( r+ ?7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 l; C* `; [8 R) M6 G+ ^: Z5 I3 g
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1 F+ Z9 k5 C) S% q5 O" k- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇! l! u j, R, a# X! W
煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。公仔箱論壇( y" s7 w o. a
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發表於 2010-5-7 06:57 AM
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