材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个
7 K# u, K$ \1 H- g2 `, l' ~www2.tvboxnow.com调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量www2.tvboxnow.com+ ~& O+ Y/ a- C9 z
做法：
0 D7 D# S) R3 m; |# r D: Q! m公仔箱論壇1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟www2.tvboxnow.com+ r1 c5 h* c3 ~; M1 k4 G4 o
2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块& v5 f6 @( J1 M1 d7 Y% G
3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好
; E+ t: ]+ `; h8 j+ i( dwww2.tvboxnow.com4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎
6 \ n: w4 A9 z1 _. t公仔箱論壇5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可tvb now,tvbnow,bttvb7 n+ \. O; U& s* K7 J% X
备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
| 