消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。公仔箱論壇' v4 x9 Y' }1 L; g b( Z2 N
, D1 Y; p$ B/ _30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。
; c0 F1 K3 S+ x: Rtvb now,tvbnow,bttvb另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。www2.tvboxnow.com8 V' b/ M5 `/ W
測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。www2.tvboxnow.com4 q/ c% C/ X4 ?8 t6 E6 S
據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。
# I% {4 p% m7 S( \7 ttvb now,tvbnow,bttvb世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。3 B4 T2 b p8 M5 t K* f' P
至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。# ? J' d, n7 _. y* V$ N# ^
消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。
! c& J U* G; p3 u# t$ }% itvb now,tvbnow,bttvb
/ ]( C" ^ Z, K! z' S公仔箱論壇測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）
* N: j% [5 B! t2 s3 d$ t) l0 N9 i9 }●MeadowLea Original Vegetable Fat Spread
: \6 u) }; V8 `+ h, u. P5 `●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)
3 N5 I1 S, w- g( @1 [6 t f/ _3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)
+ V. b2 P+ B; I- C6 a7 v- Y' `tvb now,tvbnow,bttvb●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)
0 ]; ^4 b) f1 Q' B●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)公仔箱論壇# x |% N& D* h3 i' ~
●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)www2.tvboxnow.com5 D! E) {7 m6 j+ h% q9 a/ i: r
●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)
0 w/ [1 G0 g5 e; \- h●花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l! C( f' I4 D! e( }
●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil(#)
Z+ i' d, i7 F: k4 @●Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)(#)
m9 u l+ @" T& I! g●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil(#)
: T& N( Y( |+ X% d* I; R9 u, bwww2.tvboxnow.com●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)2 ~( F; A3 q9 U/ W
●Tesco Sunflower Spread(#)
) D8 g/ Z* Y. s5 \公仔箱論壇●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)tvb now,tvbnow,bttvb: M4 H) [4 e$ F
●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil公仔箱論壇' ~6 m. Q& M8 o6 \/ K' `- l
●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)
- H' l6 u7 v8 N- c, x公仔箱論壇●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)公仔箱論壇5 M" }# J4 u- u7 F0 }! V. f
●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)
6 \. Y5 L3 E5 W- y3 v% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2018-4-16 12:24 PM
| 
