材料www2.tvboxnow.com/ _# [8 m8 e" U* m5 s
魚頭 500克（半個）
. ?- j, c2 Q: f- a; f: z+ U公仔箱論壇黃芽白 2大片
$ m- d5 E$ |- P8 [公仔箱論壇紫菜 半片
0 R$ ~$ I9 D; V0 E& O& Q芋頭 200克（切塊）
, ?1 w3 Q, u6 d- x- r7 E3 I/ ctvb now,tvbnow,bttvb湯底www2.tvboxnow.com! F- { Q9 p( g
當歸片 3片6 n/ G7 c, _9 ]; q
杞子 10-20粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y/ U) O/ S" Y& S% z
上湯 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |8 ]' ]" z) [. \$ v4 n4 k
鹽 適量
3 A, Q4 e' x3 n9 B1 z# F胡椒粉 適量
7 i( z3 }+ s& a9 e! g$ Uwww2.tvboxnow.com麻油 適量, A7 T9 C, {7 ~! i0 o/ T
醬油 適量3 H; Y, Y7 K6 B7 C7 M( o7 ]1 s
紹興酒 適量/ f- T- v- N P
做法tvb now,tvbnow,bttvb; f5 ^( k6 I ^. P/ P R. [% y
1）魚頭切塊後，放入已加上麻油、少許食油烘熱的鍋里快速炸過，備用。
2 H. l8 O+ z( X- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）把芋頭炸過，備用。; _9 z Q" L# t6 ?+ R K3 a
3）把黃芽白、紫菜、炸過的芋頭置入火鍋爐中。
9 t+ R9 ~5 W; b2 E: cwww2.tvboxnow.com4）把上湯、杞子、當歸、少許紹興酒另外熬煮，直至湯底完成，才加入魚頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f& X9 l; _& f4 k! C7 Q
5）最後把熬好的湯底倒入火鍋爐，把全部材料一起燒滾，就是新鮮滾熱的魚頭鍋。 |
發表於 2010-5-3 06:52 PM
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