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; T4 f- r; J2 ~# l- Z/ z用料 主料：蝦，西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M) S: l0 G# v
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
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$ ^. v( H+ V8 a) k, K公仔箱論壇做法
, f3 y# Q6 v Z) v1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。7 U$ O& }* I5 e
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。www2.tvboxnow.com6 J( ?+ W4 r7 b9 T- |7 \
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w& M B2 J) z* u$ K
4、蔥姜切絲，蒜切片。
4 I: x8 K. o4 X5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。www2.tvboxnow.com: r/ O) _8 @, {8 Y+ Y+ t& v! |/ X
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。tvb now,tvbnow,bttvb2 {1 t3 \0 v6 a2 l) ]/ o
& [. g& r9 F) x. xwww2.tvboxnow.com小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F/ o. L, ~4 V# _" B8 J
高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
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