0 }/ P0 I7 Q2 t% w3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料 （6寸心型模）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }" R! ~+ E) z, T7 m+ _ V
A 可可戚風www2.tvboxnow.com7 v( C0 Y4 r9 K3 V/ ]
（這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔）
7 K# F9 h p* W5 U1 K" Z2 i1 L/ ~公仔箱論壇蛋白 2只 tvb now,tvbnow,bttvb. ]3 ~* C/ y! K
糖 60g（由於公司裡的mm都在喜歡蛋糕的同時，需要減肥）
% A. U) @2 ]5 t: Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2只 www2.tvboxnow.com# K5 r6 a1 \; B0 |( e& R
butter 50g tvb now,tvbnow,bttvb5 l! L' R' y/ P- G
粟粉 60g
% t3 H. p3 r1 n. s* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 20g
6 ]* k7 b$ V3 V+ F8 M" j/ ^公仔箱論壇B 芝士餡 （建議份量全部*1.2更好）tvb now,tvbnow,bttvb1 _! }7 u0 P: ?0 z) ~
奶油芝士 120g
6 J& \0 P3 y3 x& i$ n; @公仔箱論壇淡奶油 80g * t S) ~' `- ~. `" q
糖 40g
. N9 g: y/ _! |8 F" `tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 6g 8 L! e1 x) y* a) m. a- ~
冷水 60g
- L! q) N; A& j) G; U/ D( jwww2.tvboxnow.comRUM少許（視個人酒量定）
/ n6 X& P' P+ w/ rtvb now,tvbnow,bttvbC 飾面
+ g# M$ b; k# Q; S6 Utvb now,tvbnow,bttvb草莓 2顆
/ X' i6 [/ V; X. stvb now,tvbnow,bttvb巧克力花 1個 6 p( U* O# T% U/ @
做法 A 可可戚風(這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔)
- Y Y8 S0 {! ]# d1、蛋白打至粗泡，一次性加糖30g ，打至硬性發泡
& \3 t5 J! J0 H- z8 k; {& E* T& I# owww2.tvboxnow.com2、蛋黃打散， 一次性加糖30g，打至糖完全溶解，發白
: n9 c0 s C. \7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將1和2混合，輕輕攪拌均勻
( ], m! c9 y3 [! u8 `1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、將粟粉和可可粉輕輕篩如3中，切拌均勻5 L7 E: d0 h* W* m6 x
5、 butter隔水融化，倒入4中攪拌+ y3 O1 M& W! B4 K4 P) h' V
6、倒入心型模具，輕震兩下，130度上下火60分鐘
) {* |6 b$ e; G9 W* ~. L7、蛋糕放涼後，橫切成1cm厚的蛋糕片，邊緣裁掉一些比模具略小，備用
9 S- F# e+ _7 i" C1 Pwww2.tvboxnow.comB 芝士餡
( b) ~2 {4 c& F& U/ m+ G* F* t公仔箱論壇1、魚膠粉+冷水溶解，隔水融化，待涼備用公仔箱論壇 x u* `9 t+ }/ ^& ]( Y/ k# Z7 _. q
2、芝士軟化打至滑身3 p; f" K( j3 b' _$ s7 _
3、淡奶油＋糖 7分打發
+ T( Z# n% n0 [% @ S; d: V1 d+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、芝士+淡奶油混合均勻，加入魚膠液拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B9 Y2 x6 S0 T. q+ W
5、取一片巧克力戚風鋪底，倒入一半的芝士糊，平鋪一層草莓，再倒入芝士糊，加一層巧克力戚風， 再倒入芝 士糊 ， 放冰箱冷藏3小時以上# I6 m" }9 P4 j8 t% Z* J
C 飾面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J# Y; a1 @4 h/ x9 O4 b: P
取出後放上 草莓 ， 巧克力花 作裝飾 |
發表於 2010-5-3 06:56 PM
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