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[中式食譜] 紹興醉雞翼

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! K% c; m$ |5 I/ u* G公仔箱論壇材料
1 R- y8 G0 Y8 w1 J. D水 10杯、雞翼 1斤、薑 8片、八角 1粒、葱 5條(切段)、紹興酒 1/2杯、糟滷水 1瓶公仔箱論壇% N) E. H# t! G% ~$ H# y9 j6 Y
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做法
7 R* o, M3 ~! o3 i  b# Itvb now,tvbnow,bttvb1.將雞翼放入適量滾水中,開大火汆水,然後撈起。
) @5 w- U+ c# o0 ^# U) ~% s- c公仔箱論壇
, h, V% y. Q$ z4 A: }9 v' g公仔箱論壇2.將水煮滾,放入薑片、葱段、八角、紹興酒及雞翼,用大火煮滾後,轉用中火煮 12分鐘至雞翼嫩熟即撈起。
6 }, _3 j  u, Q$ [# ], m( Stvb now,tvbnow,bttvb
, C  d4 ~/ q& B3.將煮雞翼的雞湯水攤凉,加入糟滷水拌勻。
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4.然後放入雞翼,放入雪櫃浸泡 2小時後即成。
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