[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，公仔箱論壇) Y4 I9 v2 e0 s$ x* K8 B* |( g9 j
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
7 _/ |8 n0 t, n( s- ~/ p5 [: h7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：2 ]4 N9 o$ r0 v& l+ Z1 t
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }. e& b$ R# o1 G6 [  `
做法：
& U- g9 t4 j" o* S( i5 g3 Ptvb now,tvbnow,bttvb1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；+ r6 r0 B1 Z) l- P5 H
2) 凉粉切細塊備用；
( W5 v3 E7 G$ q) [4 V( r" K1 r3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後4 ]$ ^% N/ u# W) m2 S
    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
) y: A5 n# u$ Z, T4 u2 owww2.tvboxnow.com4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。