番茄土豆圆子汤的材料：. H5 @) Z G2 L& a% ]
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个 ] A6 A" ^0 N J. B
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许www2.tvboxnow.com; J& r& R: s0 s
公仔箱論壇5 Y; j: z+ I( W% n1 g; b9 j
番茄土豆圆子汤的做法：
6 U* v0 S! N% O/ V. O. n, ^9 k* ?www2.tvboxnow.com 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；; T6 [$ u- q( s/ ?3 h1 w
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
4 Y6 h+ t9 s: y: ftvb now,tvbnow,bttvb 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
/ Z( J% y+ X! w" ^" Gtvb now,tvbnow,bttvb 4、用适量盐和鸡精调味即可。
w. w: r; {) B! Q2 g- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作小贴士：www2.tvboxnow.com6 ?6 n' H, A# d4 o9 h, j
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。公仔箱論壇# w$ a0 N; P: C+ o
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @; o$ j1 j$ M
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
( R2 z9 C! x# l. n9 a7 Z 营养小贴士：公仔箱論壇" d- a5 N: ]. K$ V4 P
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。tvb now,tvbnow,bttvb" c$ O) X* h0 q/ N5 l. R1 |0 D
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
3 E1 g' X! P/ Q! `6 ~- `/ t7 V% `土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
| 