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油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉tvb now,tvbnow,bttvb+ E0 l' L t1 z
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鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙公仔箱論壇9 I; k5 i2 p$ G' a
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做法
! s. ~2 b4 B( F. Z' v/ m7 w: swww2.tvboxnow.com1.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。
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2.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb |4 { C5 [) a! x8 K2 @8 {
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3.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。
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" t8 Y/ S5 N8 y1 t& e. ~www2.tvboxnow.com4.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _1 D! \/ @; N; q
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發表於 2010-5-6 06:49 AM
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