[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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材料
+ ~2 ]: R" ?- A2 e+ P$ }* E0 E3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
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: N0 T7 F- t% k; r. |& {6 y, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
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做法       
$ I' M4 O; @# N; f* S& e1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。公仔箱論壇& _6 A+ X* b: m4 D3 q, x
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2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x( c2 O# d; r6 ~% E
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。
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+ S2 W( n0 T, J* X. {. v4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。
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