材料 ：
7 A) {1 ^! \: Z2 P+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2條茄子，約400g，切塊
) r4 A1 w8 d- S' B公仔箱論壇2杯炸油
% U" _! z% ]; B, W0 Z; y( Y1小匙蒜茸
" O. @4 F- T6 K6 Y" W9 Y( B150g肉碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^+ z, T8 f5 p/ z# P
1大匙麻辣香油*
8 O% e" S+ E) I0 @調味料 ：tvb now,tvbnow,bttvb) ^' `$ K8 ^8 A
1大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb+ t% N3 x# {" v0 h
1/2大匙生抽$ F" {/ r6 y: X9 j
1/2小匙糖公仔箱論壇' Y4 W7 R% e* Q2 G8 c+ @1 }
100ml水$ h/ f$ J+ M5 y: Z6 J3 w5 }
1/2小匙粟粉 \' d3 H2 r1 d+ j
做法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x _ q* j2 n0 k
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。www2.tvboxnow.com- X& C8 J* j( D' f3 `5 D b
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。www2.tvboxnow.com2 X+ U H9 n( u( Y& S# |0 z
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。
) ]$ e7 K# Z& m) u0 {+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。www2.tvboxnow.com/ o+ j# p% z) ~5 ^1 ?
麻辣香油 ：- ~( s9 G3 F) `
材料 ：
. ?, y" ?6 t0 Wtvb now,tvbnow,bttvb3大匙花椒
3 U* U+ \8 ~, W20條辣椒干
: a6 J+ F) y8 ?2 v' U3 `) ktvb now,tvbnow,bttvb200ml油
- R4 F) I9 h0 X做法 ：公仔箱論壇# u& _! v. H6 l1 G6 K9 C& s* j% o K
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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