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材料! a3 w( @; j& X; b$ m/ t
五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙www2.tvboxnow.com4 c) G) ?5 @, G n: L
汁料www2.tvboxnow.com" q4 Y- O5 l3 ^; \" r
蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許 tvb now,tvbnow,bttvb% L/ ?' I0 l$ b( t4 Y# R. O8 a
做法
0 z. \. q7 Z* c2 Y. r7 x5 i1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。
1 R! u: ?, i. Z7 F) c4 N: \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]/ I! `0 [# o5 _8 S) {
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2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。! h* x7 q6 @$ m7 q) A
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" W5 Z0 V5 L# j- I& g, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。
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4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。公仔箱論壇- _& [# w8 b0 `* }# {- x6 J
5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。
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發表於 2010-5-2 08:58 PM
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