[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

rachelgreen

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材料︰
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無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克www2.tvboxnow.com8 ^* d3 Y0 Z8 i  f: [

/ F7 M5 Q: G7 {0 p4 ~8 N公仔箱論壇做法︰
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1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。2 H, V- @7 [' h* |7 x
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2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。
" U/ |- e6 [8 }1 J, o" jtvb now,tvbnow,bttvb3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊
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4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。www2.tvboxnow.com9 @) p8 c! B" X, W% e1 E. ^" z

' f3 x+ H. C8 l8 l: d8 G  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。
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半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。
7 ]( V7 W9 o5 y% |, w% J6 k% K1 r! d松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。
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* k6 S! [3 _5 x' }" Z$ i煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。' P( E: n/ W" W# q. I7 Y+ A+ K
黃金價格 機場接送 新娘化妝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \% z; o" ]4 ?+ ~% ]8 m% u2 p6 _7 p
法式煎松餅
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[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]

bilan5201314

顶一下，好东西

fanpiaoy

回家去试试看

sally2888

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享

liew9204

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享

rachelgreen

以後我多分享哦。呵呵

jadelung

太诱人了，绝对是下午茶的好点心
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: Q' G, w7 d- T2 z5 z2 u! q8 G' E3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c! z: a  ]# [4 ^; ^, C
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2 x8 p4 z/ M9 q  K& _+ ?5 H% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]

tybpaul

好似讲到好容易整梗~

peakhk

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表
  C  c5 q* s5 e2 _tvb now,tvbnow,bttvb以後我多分享哦。呵呵

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cheeyan

yummy.....wish 2 eat ohh...

M_K

有時間試下先

ytecht

看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.tvb now,tvbnow,bttvb! D6 f# X2 A6 F  B" O# Z8 }9 t
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hippy_123

多謝分享

foryou2

Thanks for sharing w/ pics.