[做 法] - I A$ `" }* z) F3 D' t/ c# ?
1 h. m% H- |1 z8 G7 J8 |' E. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; j% w8 c9 F! y; U! z. }
3 O7 T7 g- S. { d9 O. ]( Gwww2.tvboxnow.com2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。公仔箱論壇# d! ^6 R. W* Q, f7 H
9 f1 c; O( D% x8 b3 L! z
3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。
3 m' L& c$ B) u" }* p( w0 f7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I' `$ X" a, ^, {. U- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t% e3 T" Z& ]' \3 u2 u
) q9 n6 }* ?! w Ytvb now,tvbnow,bttvb5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。
0 f5 Y8 T6 T% p; M$ q, F- L【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C3 d8 y5 n3 d, {
# ?% {3 B N3 c, n( W/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
l; A; D" @4 Jwww2.tvboxnow.comA.全蛋 100公克 公仔箱論壇/ i8 [' S9 X+ P& w
細砂糖 30公克
( S( B# @1 p( I8 {( m* H" I) mtvb now,tvbnow,bttvb 鹽 2公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ @- i0 ]* _3 h$ {+ Z. T% _
B.牛奶 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y- H# Z3 T. O: Q, R8 h
水 100cc 公仔箱論壇7 A$ g4 s: D4 S- R
C.低筋麵粉 160公克
7 e0 Y& {. F, W: y 中筋麵粉 40公克 ( k# t0 N) O, e: T! B! i
香草粉 6公克 公仔箱論壇0 R* Z: x7 Y" s
泡打粉 3公克
: Y! \. H! M7 U3 Ztvb now,tvbnow,bttvbD.沙拉油 30cc 公仔箱論壇& y+ b$ F! O! W% ?" K( ^
E.紅豆餡 適量 公仔箱論壇1 p6 s0 }3 r& i) q' y1 G" Q1 x F
|
發表於 2010-4-29 03:09 PM
| 