材料：www2.tvboxnow.com: X- n- F1 N) G' J8 p6 C8 W2 m+ w
在來米粉一包600公克、大頭菜一斤、水2700C.C.（吃飯用碗9大碗）、糖、鹽少許。
8 S. _) b f* [做法：- I* m* b& v ~2 `
1.大頭菜去皮，一半刨成粗長絲、另一半切塊狀放入果汁機（加入3大碗水）打成汁備用。公仔箱論壇+ S* \9 E* D2 B5 m
2.在來米粉放入鋼盆裡，加入3大碗水攪拌均勻（成為水狀米漿）。
' O3 A: _# U1 g: U- @; p8 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將長絲的大頭菜放入大鍋內加少許油、糖、鹽拌炒，加入3大碗水並將大頭菜汁倒入煮至沸騰後轉小火，慢慢加入米漿攪拌至糊化。
$ D, N0 x5 b3 e9 G$ z4 ytvb now,tvbnow,bttvb4.十人份電鍋，內鍋舖上玻璃紙，倒入糊化後米漿蒸熟，待冷卻切塊，以平底鍋煎焦表面呈金黃色即可。www2.tvboxnow.com4 \/ C, [5 Z# i L+ R: N
|
發表於 2010-4-29 03:11 PM
| 