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嫩牛肉 ... 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X4 Z0 I, ?% ? f
綠竹筍 ... 1支
: s3 v; `3 H5 B4 G) n/ |, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 1根
) R+ j9 W. _- A8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 ... 1粒
& j$ q! B6 p( A/ d& v% M公仔箱論壇麵粉 ... 少許
' P9 d5 u- _' G, W調味料_A' K* x. Z% y2 L5 P' U% t
4 o& s% P5 J) K G$ ]7 I O# T
醬油 ... 1/2小匙 e6 i' T6 @! ?
酒 ... 1/2小匙
6 u% U# D0 V A( D, \www2.tvboxnow.com 嫩精 ... 1/6小匙
& |" Y7 @" B. Q# N9 _4 T* q* Awww2.tvboxnow.com 蛋白 ... 1個www2.tvboxnow.com- {- }2 M8 D h
太白粉 ... 1小匙
! h- Z6 q# v. j- w9 k& O3 o2 qwww2.tvboxnow.com調味料_Btvb now,tvbnow,bttvb: L4 p* N4 B2 e. i
辣椒醬 ... 1小匙
9 s6 C! a- b' p! Z2 r |tvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 ... 1/2小匙
* z9 h/ a# Y. `# `醋 ... 1/2小匙$ k& A4 k* T* p% [1 x3 V7 B
鹽 ... 1/4小匙
+ C, d8 R# P7 K- nwww2.tvboxnow.com高湯 ... 2大匙
% L' M# c. V1 Z$ D6 n太白粉水 ... 1小匙公仔箱論壇) b3 I, F5 f. @
香油 ... 1/2小匙
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! u$ g: y6 K& `* n3 N公仔箱論壇作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb% Z7 B5 Z- S) U* j3 Z# s
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
; X0 K1 \- ^5 R+ W2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
+ @6 l" q2 @: \1 }tvb now,tvbnow,bttvb3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb- c2 n# v1 w' a/ G
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
, O3 b/ f8 Q+ a+ {0 B" z5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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