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6 Z+ y1 E' _2 A% c芒果柑桔果醬材料︰
w4 |9 M# @. j公仔箱論壇芒果 130克、檸檬汁 15毫升、碎冰糖 90克、柑桔 20克（切碎）
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做法：9 A& c4 z. ~1 p, p8 A, K( G9 s
芒果切粒，加柑桔及冰糖，用中火煮至腍身，加檸檬汁煮至起光澤，開大火煮至稠身，用凍碟測試。
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1 T& R( @0 X. M- ~$ M1 j+ S' Iwww2.tvboxnow.com材料公仔箱論壇$ r0 z4 I* N- a% q& n
雞髀肉 1塊、三色椒 50克（切粒）、碎花生 1湯匙、水 3湯匙、生粉適量
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醃料
% b2 [! d `- @. k豉油 1/2茶匙、鹽少許、糖 1/2茶匙、粟粉 1茶匙、酒 1/2茶匙
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做法
, ?" y, V# C* s+ k1.雞髀肉切粗粒，加醃料拌勻醃 30分鐘。
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2.雞肉撲上薄生粉，放入滾油用中火炸至金黃色，撈起瀝乾。3 H8 L* t8 t7 K3 ]) m4 c, M; p3 v
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3.開大火燒熱鑊下油，放入三色椒粒及花生碎略炒，加 5湯匙芒果柑桔果醬及水煮至稠身成醬汁。
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4.雞肉上碟，淋上醬汁即成。0 L1 c/ E+ t3 b, u* I4 d, v
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發表於 2010-4-26 06:48 AM
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