材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許
2 ?. g8 O. k* Y) q% ^* L調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙 5 e g& Q$ @6 m# o; V
6 a; P3 ]9 m3 H8 ^; W& P- I, q
+ d; k' ^2 a& Y, Jwww2.tvboxnow.com做法： 公仔箱論壇# X3 \/ G6 o7 _ f8 A
( q% I" {% H: b( s; G
1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中
T, n6 \. d( j* r, K, ]公仔箱論壇
) I9 f. `; [/ n2 G2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?1 l4 O8 O6 p/ G. C
www2.tvboxnow.com6 J4 e: ]4 V' i* `: q" d* K7 F
3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分
( n+ E g6 t- Y+ n/ g, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩
) c( |& j4 v# ~0 C! e% W( `* fwww2.tvboxnow.com |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
| 