咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
e: l6 v( K5 x5 }# f% d四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
, X& F7 U/ x1 t5 o9 o$ ztvb now,tvbnow,bttvb肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
" T B. f- k' X7 v% b蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( Y/ Y. K: x" ^, p- k) D" [
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# D2 I7 N, V4 a! \% f) `做法:
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a0 a# [2 {- f. s, j1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
( L1 I. [( y3 H$ D3 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e! v( e( \! K- `6 _1 l
2.製作肉丸
' s; B+ s4 _) R公仔箱論壇(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 * w% o9 w2 k' s/ e4 _
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 & I* n, u% x$ \$ a
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 tvb now,tvbnow,bttvb9 X7 R% b1 g1 c( z" \ g. n
A. o5 |: M, Q3 E1 R5 V2 m' vwww2.tvboxnow.com3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 ! l& I+ M( C7 \' c" X7 z: F
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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! j* Q7 n$ F6 b! v5 Z; c4 f0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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