咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
, @( D- o" K, u+ E四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c tvb now,tvbnow,bttvb1 q9 w+ `, Y! A2 s0 z% ~4 L
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 : E& o l& w' p2 v
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 ) C* W- t# L y* A# g7 \, j4 I
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1 `0 z. U q# [$ F! ?1 C做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K+ l6 W, M- x2 E N; _
, V2 i* P3 X) T5 S0 J* L) ]公仔箱論壇1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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2.製作肉丸 tvb now,tvbnow,bttvb1 I. v& q0 ~9 {
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 tvb now,tvbnow,bttvb d( x& w* w! ]6 R6 B5 n* |7 F
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
, n" P0 F" O1 x* T }/ G" ywww2.tvboxnow.com(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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" d, R1 n7 @* p公仔箱論壇3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 www2.tvboxnow.com5 t2 i/ k7 t7 r3 \0 g
3 Q0 g% \( _, @' {% ]tvb now,tvbnow,bttvb4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 公仔箱論壇9 x) Q) [# q6 z, ]2 C: N! B$ J$ h
0 c3 y! d1 G( @+ I5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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