材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 8 R3 h* j$ V( H2 }2 J5 J
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
* @; U0 Q, z1 p8 x% z; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 捲飯
& r4 l5 B8 f7 {* a6 V; G5 P: i5 C$ }攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
' E" S# k+ f6 etvb now,tvbnow,bttvb注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
+ |7 ^9 B- M3 K; ]* R: |2 切開
! Y2 |: c; p8 J, @/ Y0 h* ?) o公仔箱論壇將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
6 s6 O6 F1 ^' Gtvb now,tvbnow,bttvb3 夾料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G( C4 @8 O; N5 |
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
: _5 u* ~0 c8 b' I2 ^/ D/ }! M2 q4 疊上 tvb now,tvbnow,bttvb; H6 D9 R& l8 {% w+ w* k2 V
另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。+ [* \: s$ F) q& a6 }
TIPS
1 \* G4 D1 g6 `: Y( N; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
| 