[中式食譜] 士多啤梨醋香骨

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材  料 :   8  兩豬肋排tvb now,tvbnow,bttvb$ G; b% o, ?4 v6 p
           4  粒士多啤梨; X. _" w0 h1 }6 M/ t, J

9 R- c! i8 R# A  Y1 i- ]3 p/ ztvb now,tvbnow,bttvb醃  料 :  1/2 茶匙糖' C' ]& A2 p; s/ _- P" `
           1  茶匙生抽; p% _/ K1 S1 ~2 d6 C" i
           1  茶匙咖喱油; Z9 i, s# E- M+ w
          紹酒少許
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5 V* f6 ]( i, ^- P調味料 :   1  茶匙糖公仔箱論壇/ B/ y% u# Q) q1 M7 B; S6 [
           1  兩陳醋 2 d# T5 d1 ^$ `' A% q( U' v9 v' i$ B: L
           2  兩蘋果醋
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做  法 :  (1) 豬肋排洗淨斬件；士多啤梨洗淨對切為二。
2 B- Z& h, ]4 H公仔箱論壇          (2) 豬肋骨加入醃料醃廿分鐘，撲上少許麵粉，放入熱油中炸至金黃. s6 L9 D0 R% u$ P! |) z
              及熟，撈起及瀝乾油份備用。- m# g# e& t0 T5 g4 P# O
          (3) 另起油鑊加入調味料煮至起膠，加入肋排沾滿汁液，最後加入士多啤梨兜勻，即可上碟供食。
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