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【材 料】
0 i: S- ?) K; V青花菜 100公克公仔箱論壇 w9 H5 l' @! v8 T: L6 i
白花椰菜 50公克 {8 j! R6 h% [! G
西芹塊 40公克公仔箱論壇- v; n; p" ?1 O( x8 X: K
馬鈴薯塊 100公克 J: ^; e0 f; v s" g J0 N
洋蔥塊 40公克8 o( [. n# a. o" f/ E0 O2 e
奶油 2大匙
7 z1 Y1 { k* i0 P Owww2.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% a1 Q; f3 `5 d7 K8 H- B3 V
雞粉 1/2小匙1 @% X+ O8 L1 i6 @
雞高湯 600㏄
2 h2 V2 m) `% R( R1 ~4 z動物性鮮奶油 100㏄/ D3 Y8 L( ~2 I6 N0 x9 `
【做 法】
4 ^& m1 X4 i/ d7 k3 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
* g: e3 h3 v& atvb now,tvbnow,bttvb2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。www2.tvboxnow.com* e1 X. a D% n( }, p0 U
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。8 G$ l7 d5 `7 k. \) G
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
9 W* S* B9 t; P" {5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
7 `! R0 N( H: h+ S$ Etvb now,tvbnow,bttvb6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
c6 s& W3 N; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。
5 ?+ c2 X8 t" ^9 U* ]- Q. g3 C8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。 |
發表於 2010-4-27 08:09 PM
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