提起桃花源會想起太史五蛇羹，其實老闆黎有甜炮製的咖喱雞飯同樣耍家。話說他擔任恒生總行博愛堂大廚時，認識不少巴籍護衞，學得炮製巴基斯坦咖喱技巧，不時做給家人吃。吃愛心咖喱長大的兒子黎宇文（Maurice）去年在上環開了Curry Box by Tim賣咖喱。
8 {6 R1 ]1 ?1 U0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ o8 w' j' ]. g7 W2 ~0 k# [
小店佔兩層，約十多個座位，以快餐形式供應咖喱飯，雞、牛筋腩、鴨胸、雜菜等等，可單點或選配白飯、法包或腸粉。另有咖魚蛋、豬皮蘿蔔等茶餐小食。
9 V+ i6 W/ F3 r8 v6 G; J# n0 O0 N公仔箱論壇
5 }5 I" j. u) \) g6 W雖是快餐，製作講究。 咖喱膽由黎有甜每日親自調製，有柯打才把咖喱煮熱。雞與鴨胸以低溫65℃慢煮，肉質嫩滑；牛筋腩先蒸後炆，軟腍中有嚼勁；咖喱 濃稠適中，香辣不會嗆鼻，配掛汁的香煎腸粉味道最夾。tvb now,tvbnow,bttvb5 C& G- A8 O) S% j+ K7 o' N
* {- v; z5 R/ b/ Q5 I1 Q' K6 swww2.tvboxnow.com推介：咖喱雞飯套餐、咖喱吉列豬扒飯、南乳炆粗齋套餐
7 o1 q% j+ J- k& f
% q7 v- C4 [7 L6 j+ ?; X# g. u公仔箱論壇Curry+Box+by+Tim
* z& S) }( O3 K& D1 [9 K% P! [* y地址: 上環禧利街
5 U }. r% ?4 ~! E% M營業時間: 星期一至六12nn-9pm，星期日休息
3 T, U/ f2 O$ I bwww2.tvboxnow.com平均消費: $70 |
發表於 2015-11-4 04:44 AM
| 