吃本地海鮮，以往多只是清蒸白灼，覺得悶？上月尾開張的Fish School老闆也有相同看法，所以他們主打從味道到賣相都不一樣的本地海鮮。
3 P3 G, X. q' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 P' x" A% H# }+ b$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本地新鮮墨魚，不打成墨魚丸，反而切成幼麵狀，配搭以魷魚乾及洋葱熬成的清湯，端出來已帶點和風素麵的清雅，碗邊那一抹，是加入黑糖牛油的本地蝦醬，漸漸滲入清湯中，令幼滑彈牙的墨魚幼麵，添上絲絲鹹鮮。
/ h. z8 `4 L& A/ E; V9 s5 d ~公仔箱論壇
: R. V& I) b! b. X/ I: B* R5 W* x& d; C其他菜式亦多是如此﹕取潮州打冷的凍蟹概念，用多隻膏蟹起肉後，加入日本海膽再用魚露、辣椒等醃蟹肉三天，再釀進蟹蓋中，盡是鹹辣鮮爽的活潑滋味，底下的糯米飯蘸上蟹汁後，更加滋味。小炒店必備的黃金蝦球，在這兒會是去殼瀨尿蝦版本，吃得更方便，還以鹹蛋黃及檸檬糖漿調味，新意味道兼備。
% V* h9 i1 o0 E/ [& Q公仔箱論壇
1 Z' h' }) ?9 \www2.tvboxnow.com海鮮全由負責人黎子安(David)直接向漁民入貨，他早就在城中開了On Lot10、Neighborhood等餐廳，一向鍾情用本地海鮮。除了十多款創意海鮮菜式，每天入貨後，廚師又會在黑板寫下當天推介，或原條燒烤或原條油煎，原汁原味。
: ?: k3 ^" h% s" b! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 M# b6 T( o0 g Htvb now,tvbnow,bttvbFish Schoolwww2.tvboxnow.com/ }3 m% P0 B( s' Z/ C8 ]
地址﹕西營盤第三街(靈恩幼稚園旁小巷入)
' h1 K5 b6 U) y: g. z; R* U# f; bwww2.tvboxnow.com營業時間﹕星期二至日6pm-12mn
" c8 ]9 D! s' }' z# h! f$ Qtvb now,tvbnow,bttvb平均消費﹕$500 |
發表於 2015-11-13 04:45 AM
| 