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+ B' @4 ]) s, F+ c/ Y, F6 i6 H公仔箱論壇 家常海参
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/ w( N" o: Y% u% b公仔箱論壇 制作工艺:烧 口味：香辣tvb now,tvbnow,bttvb0 A) N8 o1 S3 N
; j' X! P( c8 t# `* etvb now,tvbnow,bttvb 主料：海参（水浸）300克 猪肉(肥瘦)200克 配料：黄豆芽70克 青蒜100克 调料：豆瓣辣酱8克 淀粉(豌豆)5克 酱油4克 味精3克 料酒4克 盐4克 香油8克 花生油25克
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( F4 W, A4 j* r3 w& xwww2.tvboxnow.com 1. 将水发海参洗净切成片，猪肉剁成粒，黄豆芽择洗干净，蒜苗切段。
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2. 锅内加高汤、料酒、精盐和海参煨烧入味待用；另锅注少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底。3. 锅内注油烧热，放入辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉粒、海参煮沸，用湿淀粉勾薄芡，加入麻油、蒜苗、味精，浇在豆芽上即成。
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8 y# f8 W( e# r; ?5 C x: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 家常土豆丝
" s! y' Q. M) U) M: v9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 b3 n( }& U( G& L. X1 a" X6 \
制作工艺:生炒 口味：家常味, F6 t' \; v1 V% a3 p
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主料：土豆250克 配料： 调料：大葱5克 豆瓣辣酱10克 盐3克 酱油5克 味精1克 植物油50克 L+ P2 M1 a3 N4 F U# j
7 W9 I' Q+ h; {) O7 k2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 土豆去皮洗净，切成粗细均匀的粗丝，放在清水中浸漂，炒前捞出。
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$ G* W1 j7 J# [- A& R, W0 {, Gtvb now,tvbnow,bttvb 2. 锅放在旺火上，倒入菜油，烧至六成热时，下豆瓣辣酱炒香至油成红色，放入土豆丝快速翻炒，加精盐、葱段、酱油、味精、少量鲜汤炒匀，炒至土豆丝刚熟，起锅装盘而成。
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7 _& |5 _8 B) `& h7 C9 W) f( L7 Htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [3 m8 o$ }- w+ m' [: Y; G& Y: n
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家常炖蛋tvb now,tvbnow,bttvb: D2 ^5 y# P( y/ i' Z
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制作工艺:炖 口味：咸鲜味5 f6 _. D: E& F
" y" [, s, K/ ?# Q7 q' wtvb now,tvbnow,bttvb 主料：鸡蛋100克 配料： 调料：色拉油3克 料酒5克 盐2克 味精1克 胡椒粉1克 大葱3克
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1.将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀，加入鲜汤、盐、料酒、味精、胡椒粉、葱花、色拉油搅匀；公仔箱論壇( Y+ O" {, \( r7 H
+ c" z6 Y# y) G# |4 j$ ?9 w 2.锅内放水，烧沸，再连碗放入鸡蛋液，用小火炖片刻（切忌旺火），待蛋液表面凝固变色即可。
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小白菜汤
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7 A, N, Y2 i/ Z& R1 S& ntvb now,tvbnow,bttvb 制作工艺:煮 口味：清香味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U0 }2 [6 O: X. k
& [: r* v, Z8 z+ _ Q/ w/ t, R6 ktvb now,tvbnow,bttvb 主料：小白菜50克 配料：通心粉10克 土豆10克 胡萝卜10克 油菜心10克 刀豆10克 调料：盐1克 味精1克 公仔箱論壇/ O! N. E4 q: F* A6 R4 A& n# j
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1. 通心粉放进锅里煮一下，煮得稍硬一些；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D0 f# P- p+ e y0 K' K
# i3 _+ O2 G" J4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 土豆削去皮，切成小块；
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3. 小白菜切成片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X$ A) ] ^4 S
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4. 胡萝卜、小油菜分别洗净；
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5. 汤锅放在火上，倒入清汤适量，加水，放入小白菜稍煮；
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# J- `, [" |+ c7 z7 d 6. 再下入土豆块、胡萝卜、通心粉，煮至土豆烂时，下入青刀豆、小油菜稍煮调味即成。
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小葱拌土豆丝
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制作工艺:炝 口味：香辣
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主料：土豆150克 配料： 调料：小葱10克 花椒5克 花生油10克 盐5克 白砂糖3克 醋5克 味精2克
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1. 土豆洗净，去皮，先切薄片，再切成细丝，泡在清水中；www2.tvboxnow.com5 z5 h- e9 d- C: |+ }( f t2 G
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2. 锅内放适量水，置火上煮开，将土豆丝从冷水中捞出，放沸水中烫至断生（不宜煮烂，否则不脆）即捞出；www2.tvboxnow.com! R: F( Y- Z, [3 p
) l2 |! u( {4 p8 Q7 d2 A, \tvb now,tvbnow,bttvb 3. 土豆丝放凉开水中漂凉，捞出，沥干水装入盘内，加入精盐拌匀；tvb now,tvbnow,bttvb; e. T M ^2 x
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4. 小青葱洗净，切成葱花，放在土豆丝上，再加入白糖、醋和味精，拌匀；
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; J+ {2 Z4 w! u5 A4 X 5. 炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后，投入花椒，炸出香味后，将花椒捞出（不用），趁热将油倒入土豆丝中，搅拌均匀即可。
! a. ~$ E2 O8 p9 P& [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V) a( |: v. x1 _
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8 Q- [3 L ?4 l* S% `& a O* r 川草鱼
1 f- k% P9 Y' ^& J# a" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w; [: O f( L$ @% I
制作工艺:锅烧 口味：咸鲜味公仔箱論壇# Y+ I# j. U7 V
公仔箱論壇4 b2 L; {# K! G' K
主料：草鱼300克 配料：香菜20克 调料：大葱20克 白酒10克 盐5克 姜33克 辣椒(红、尖)10克 酱油10克 白砂糖3克 淀粉(豌豆)5克 色拉油10克 www2.tvboxnow.com+ ?( G6 R- d( A. Y# B9 ]" r
# d" f& d( x# Z. ]' ^: ?公仔箱論壇 1. 将草鱼宰杀，去鳞及内脏，清洗干净；
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2. 葱一半切段，一半切丝；
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3. 姜少部分切片，大部分切丝；tvb now,tvbnow,bttvb7 ]4 F5 H( b7 v
; h% `5 s3 p0 z1 C+ Q) e( M 4. 将草鱼放入锅中，放入葱段、酒、盐、姜片，加水，大火煮滚1分钟；
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5. 立刻熄火焖5分钟到鱼肉熟后取出放在盘内，煮鱼的汤汁留1杯备用；" v) [6 z9 ]- g
2 R# Q K w; ^/ B8 r) Wtvb now,tvbnow,bttvb 6. 将油锅烧热，放入葱丝、一半姜丝、红辣椒丝炒香；
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7. 接着放进酱油、糖、煮鱼汁，再勾芡，淋在鱼上；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x) s9 }& t" y3 ^$ z/ H% S
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8. 撒上香菜、嫩姜丝，即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 f& |! O( x' j! a0 a) D
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/ ?1 G. V$ v% \' g7 I 干拌酱牛肉
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制作工艺:拌 口味：麻辣味
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主料：牛肉(肥瘦)600克 配料：花生（炒）10克 调料：酱油150克 大葱20克 辣椒油30克 盐20克 白砂糖15克 花椒粉1克 味精1克 ! } h% w9 Q6 E6 C# o0 I' A( p
: s7 @& |) n) y+ o" h0 @& |www2.tvboxnow.com 1. 牛肉洗净，推切成大块，入开水锅里加酱油煮熟，捞起晾凉后切成薄片；
! q/ d% G# {7 R# e, T3 t0 `0 Ytvb now,tvbnow,bttvb
4 c5 f0 J f0 ?8 j; {5 @1 o e 2. 葱洗净切成4厘米的长段；www2.tvboxnow.com y/ _8 W0 p1 I6 A( Y2 Y/ e
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3. 花生米碾成细末；
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: `+ M9 ^! o/ p+ e$ M5 a. \www2.tvboxnow.com 4. 牛肉片盛入碗内，先用精盐调拌，使之入味；tvb now,tvbnow,bttvb }5 Z5 B' J$ p1 e6 }) d* a
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5. 放入辣椒油、酱油、白糖、味精、花椒面搅拌；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^; {( d0 x4 u' T% t- i
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6. 把葱段、花生米倒入，拌匀盛盘即可tvb now,tvbnow,bttvb/ r5 h( A0 p) ?
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) l% @+ q8 _) t4 ]- P3 A! E! a$ q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T$ ?) n' J# D l! r9 s6 J* l
干炸带鱼公仔箱論壇2 Y7 e5 b+ {. v' I: i1 E5 k) J
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制作工艺:干炸 口味：炸烧味
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; H/ s- f5 N$ N+ P" W6 R" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：带鱼800克 配料： 调料：姜10克 花椒5克 八角5克 淀粉(豌豆)10克 盐5克 植物油50克 Y8 @, m. g8 i7 `. {# e) u0 |& V
9 L& d5 z+ [: M- H! R% G% d' U- S6 [公仔箱論壇 1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @! ~: _6 _3 ~% C/ g% ?
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2.锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，即可食用。2 m A0 i- Q8 ~2 ^0 ?( ]/ N- b9 g
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+ Y6 L) a$ `; J1 d6 e& s* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 干烧鲫鱼
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) G! ? B$ |* r# C8 r# `www2.tvboxnow.com 制作工艺:干烧 口味：咸鲜味/ D6 P7 p$ Z1 v+ t6 I) `/ v
tvb now,tvbnow,bttvb0 {0 v6 ~" m; S4 m" V, Z
主料：鲫鱼400克 猪腿肉50克 配料： 调料：江米酒50克 豆瓣酱10克 酱油10克 泡椒10克 黄酒10克 淀粉(豌豆)10克 大葱10克 姜5克 白砂糖5克 花生油75克 盐3克 味精1克 醋5克 猪油（炼制）15克 香油5克
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' g9 v4 Y2 w. e3 j& Y' ]- n3 u7 j. m$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 将鲫鱼宰杀，去鳞，去鳃，去内脏，清水洗净，在鱼身两面各斜划3-5刀，刀深约3毫米，并在鱼身上涂抹酱油；
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2. 炒锅上火，下油烧至八成热，将鲫鱼放入煎至两面呈金黄色，倒入漏勺沥油；
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6 r- H |6 D3 B% F) u% u; d$ w3 U3 ywww2.tvboxnow.com 3. 原锅留油少许坐火上，下肉末，葱花，姜末，泡椒末炒出香味，加豆瓣酱，煸炒出红油，再放进酒酿炒散，然后加绍酒，白糖，用小火焖烧五六分钟左右，至鲫鱼熟透，加味精，葱花，用旺火收紧卤汁，下湿淀粉勾芡，浇上烧热的熟猪油，起锅前淋少许醋和麻油即成。0 B% C! L h' L3 M
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干煸牛肉丝公仔箱論壇! T* p4 e$ l0 W! z
. f8 P6 A7 G Y: E/ \- L 制作工艺:干炒 口味：咸鲜味公仔箱論壇& h- A8 s1 c$ e D ^% q R
' a/ g1 `0 m# z$ b1 L3 `( u" ktvb now,tvbnow,bttvb 主料：牛肉(肥瘦)300克 芹菜100克 配料：青蒜20克 调料：盐2克 色拉油60克 酱油30克 白砂糖10克 香油5克 淀粉(豌豆)10克 料酒10克 大葱10克 姜10克
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1. 牛肉切丝以酱油、糖10克、沙拉油30克、香油5克、葱丝10克、姜丝10克、太白粉、酒腌拌，使之入味。( m9 z7 g$ O m- I
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2. 芹菜洗净，切成6厘米段状；青蒜亦切斜丝。- J1 C$ E8 R* |1 M
: d& `+ \* u# C# }3 otvb now,tvbnow,bttvb 3. 烤锅入30克油，以强微波10分钟预热后，放入牛肉丝并迅速搅拌，再放入芹菜、盐及青菜丝，拌匀后继续以强微波3分钟，即可盛盘上桌。www2.tvboxnow.com0 V) G" N# t9 k3 i9 b# _
tvb now,tvbnow,bttvb6 h {4 p0 {/ E( i
7 l8 @5 t- U5 ~% h9 u ?6 ewww2.tvboxnow.com
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0 I9 H5 j- P6 ^3 f: S3 Z3 ttvb now,tvbnow,bttvb 干煸豇豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q; I+ `. {0 D* B+ f
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制作工艺:干炒 口味：咸鲜味
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4 A# e7 U" \/ e4 q公仔箱論壇 主料：豇豆400克 配料：榨菜30克 调料：香油30克 酱油30克 盐2克 味精1克 黄酒20克 色拉油70克 www2.tvboxnow.com' a* D) m# E; R: v" h" }
- e5 Z: e7 H: v( r7 Gwww2.tvboxnow.com 1. 将嫩豇豆洗净，顺蒂理直放齐，去蒂，切成6厘米长的段，至尾部时弃尖；
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2. 榨菜末淘洗干净，挤干水分；www2.tvboxnow.com, g: |; {$ \4 Y# t9 J) x
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3. 锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入豇豆，炸至皱皮时捞出，滤干油；
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4. 锅内留油架火上，倒入酱油、榨菜末炒出香味；
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) s( U; a9 {8 A6 X7 utvb now,tvbnow,bttvb 5. 再放精盐、绍酒、味精、香油，下豇豆炒匀即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 O5 @: D( q" Y. e. I( `
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$ z8 \: G, v) X; k6 }: p5 y5 j/ ^www2.tvboxnow.com 干煸青辣椒
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1 X4 Q) e, y @) Btvb now,tvbnow,bttvb 制作工艺:干炒 口味：香辣# K" R0 u6 R1 X1 Y J/ _3 i
) O- c! k1 u r! p, f 主料：辣椒(青、尖)250克 配料： 调料：香油5克 酱油5克 盐3克 白砂糖5克 味精2克 豆豉5克 ; P4 N3 H1 N1 H7 O2 u: i
+ A, w% r% Q: P 1.青椒去蒂洗净，以刀拍扁后切长段。1 V% e0 y! F/ c8 ^9 x
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2.炒锅不放油，倒入青椒不停翻炒，干炒至青辣椒回软且有焦点出现时，加入各种配料继续翻炒约2分钟即成。公仔箱論壇% u" d- ]3 `% O. \, O4 i8 i* Y
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 tvb now,tvbnow,bttvb4 F( w& U7 ^4 e2 `5 E; {
2 z' a+ j- L ^ U1 a. H 干豇豆煮肉
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制作工艺:炒 口味：微辣
' K- Z& ?" {" a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {" \3 @- u) c$ x
主料：猪肋条肉（五花肉）500克 配料：豇豆100克 粉条50克 调料：植物油30克 豆瓣酱10克 辣椒油5克 白砂糖2克 胡椒粉2克 花椒粉2克 盐4克 味精2克 大葱5克 姜2克 大蒜5克 香菜5克
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: C( A0 L8 p3 W5 j9 ] 1. 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；
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7 o4 j+ o2 r9 e8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；/ B) }5 W6 |, {3 }
5 t# K0 s% A2 h. k- v$ p1 h& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；公仔箱論壇" L7 a# @* ^) b- ?1 Q2 N. E, c( L8 }
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4. 豆瓣酱剁细；
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5. 炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。 |
發表於 2007-11-26 11:46 AM
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