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. E8 X* \2 [, w$ }5 R2 [: f公仔箱論壇 清油酱www2.tvboxnow.com6 p. I$ f' A' {7 k* L
& D" _* E4 a: f5 [- ^ u9 c' g" i 材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙
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做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。
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. y6 }' G$ B2 O) }( l$ cwww2.tvboxnow.com 用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。
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& w: p6 |" Q" c- J- S9 v" v. @公仔箱論壇 麻椒酱
6 {, B. N% n# i k: n# i$ w4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y! ] p7 f* W0 D3 Stvb now,tvbnow,bttvb 材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。; l* t& f8 j- P/ |
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估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。
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用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。0 F7 b& F; E9 ]9 I
+ r; h$ o: {" V9 ~8 D9 v+ Y: G 鱼露酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X/ @0 ?' c1 s R
* R) k% `' Q- ] 材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。6 l/ S3 p* T6 V/ U1 e3 x
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用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。www2.tvboxnow.com5 d& ~& n1 Q( h9 k" F* M- U) f) o
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乌梅酱公仔箱論壇) U6 k7 i) e* a1 b( _ s5 d( j
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材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙2 w2 }) Z _/ K) u! j/ Z
" r( i" y. I; ]% V" s 做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。
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用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。
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红酒甜醋酱
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9 z$ x- U" K; F, X) W: z! x$ p 材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙* z! l: H' b6 @- o
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做法：将所有材料混合调匀即可。; r# u6 N j* ^
3 s5 u! _" |' S. F1 \ 用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l$ j, a, r) i1 Q' l; t8 \
s7 C' F o3 L5 Y) B# E) Awww2.tvboxnow.com 姜母沾酱
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材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克公仔箱論壇5 [: u) f3 A( N+ L0 N9 K' ?) }
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做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。www2.tvboxnow.com: R7 J. c' U9 J$ H5 a. R* K+ V
8 I' v' _2 k' g F- x7 X! M# c公仔箱論壇 用法：适合各种肉类的沾食。www2.tvboxnow.com9 h- f6 R5 p+ G0 Z& a8 B+ x6 ]
! F# j: A# q# |0 mwww2.tvboxnow.com 蒜香鱿鱼酱
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材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣
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+ |0 p+ z* C1 C' W# M7 C# Q' f% }www2.tvboxnow.com 做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。
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) @" P: u8 U( L1 Pwww2.tvboxnow.com 用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。www2.tvboxnow.com, Q4 [* ?3 r' q8 b$ k: L2 w
+ A- r2 w0 K, B4 ^( H. N& S0 L公仔箱論壇 白米酱! ^* Q1 F- u/ p/ U! i% z3 X
, Q- |1 d f6 A2 j公仔箱論壇 材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。
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& @% p) l0 a) U& rwww2.tvboxnow.com 用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。公仔箱論壇3 g+ r3 U/ h+ F8 a( O; C) y7 S
$ q# }6 O) g; O, k) g/ B0 w4 X) \& p2 L 意大利番茄肉酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d: v; @$ b5 Q$ T' ~5 M
) w* J: q! s9 a* q1 P公仔箱論壇 材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙
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R" A; G0 m! r$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：www2.tvboxnow.com9 t$ T9 c6 E, J9 N6 r# m; U; i# J
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1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H/ |- B& n) o+ A* G6 R
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2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱
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( |: C$ r7 ~ q公仔箱論壇 3、炒制成酱后调味即可
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用法：用做意大利面条的酱料。
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自制沙茶酱www2.tvboxnow.com5 h: D3 e+ R' }' V
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材料：
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A：平鱼干70克、干虾仁30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a. K9 R! o- ^6 E
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B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许
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C：麻油1茶匙、花生油2茶匙www2.tvboxnow.com2 X2 y7 S# l( p2 o
" d$ s- T& j* k" D7 R F: U 做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。
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6 B7 s/ ]' F' V- H7 @; i6 ` 用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。
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味增渍酱
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# C/ Z" W# P( ?9 O+ F" U) Ywww2.tvboxnow.com 材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙8 @+ s* U# X, H5 i$ `; W
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做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。
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+ ^9 H3 t& S9 y1 G% n. _; x9 X 用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。
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韩式辣味烤肉酱
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4 A5 c: q0 Z" |0 r* n F 材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。
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% C# c, C8 U* N% r. T# q* M) Y公仔箱論壇 做法：将所有材料放在碗中调匀即可。www2.tvboxnow.com( h+ e9 J3 f9 ^ C
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用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。
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烤肉酱
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配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb& T9 ~ q" n; L
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做法：将所有材料混合均匀，即可。
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2 g* d; v- t) ~6 M 麻辣酱; r# c# y& s; J/ B
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配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。! M1 w. S! ^2 q$ {. P
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做法：将所有材料混合均匀，即可。
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6 P9 n2 M6 l0 E6 R4 ~5 p2 j 酸梅酱
) M2 C0 u3 K$ ?3 S' F: y t) mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; C, j: r1 I8 s
配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
. p0 E) y" y+ W8 j; H; y3 w0 r6 p. i8 q( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @, k0 _/ Z6 Y3 c2 Y# Wtvb now,tvbnow,bttvb 做法：将所有材料混合均匀，即可。www2.tvboxnow.com1 k% y1 Y1 U: ~5 A3 p8 a
$ _7 e _2 q9 Y( o5 ?tvb now,tvbnow,bttvb 五味酱www2.tvboxnow.com- J$ Y+ W J0 A, K: U" ?
/ S( ^4 \ w0 E S" V1 F C0 G. q* Z2 W 配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
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1 G# o5 v o6 L2 f: L) m 做法：将所有材料混合均匀，即可。
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& D+ k/ p$ P. h4 `) A% Rtvb now,tvbnow,bttvb 蒜泥酱tvb now,tvbnow,bttvb9 s2 L7 A' E$ D- o: F
' z7 ~2 O( L8 }. z4 r( ywww2.tvboxnow.com 配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
+ O( Y Z: p, `9 U( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& b7 I+ R4 x$ v& K7 s1 q7 e- e3 ^www2.tvboxnow.com 做法：将所有材料混合均匀，即可。 |
發表於 2007-12-5 01:04 PM
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我就是爱吃各种酱
