[中式食譜] 香菇丸子

xz12

【材　 料】

www2.tvboxnow.com8 F6 F% c* U* @: l8 L  {

, {- B8 E7 T& p# U, P3 _' Y) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

tvb now,tvbnow,bttvb( H" x0 G* x+ L9 ?9 D1 T

豬肉丸子 300公克

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u' v/ G: q- j( S

乾香菇 3朵

" \& I  I3 N9 o6 J0 {% q

油蔥酥 6公克

3 J6 A, q0 z; Q+ Z3 d2 Ktvb now,tvbnow,bttvb

太白粉 1小匙

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z. e4 F& T, R8 w# i4 _& V  V

【調 味 料】

  \. N$ H; I" R. Q$ }  r- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

www2.tvboxnow.com8 t7 d0 Q+ h6 q$ b8 r* M& n

2 ]6 y+ ^* h: @8 C: q

醬油膏 1/2小匙

# q$ x6 z- i: l) j

1 v$ v/ ~0 A0 z1 K

【做　 法】

/ N/ e5 C1 T, `4 P" c6 r

! z& e  C! b5 B4 c! H

# e6 f; X3 J6 J  L

1.乾香菇洗淨，泡入冷水中，待軟後擠乾水份，先切去蒂頭，再切成碎末狀備用。

' [6 m- X) f4 x; d; V

2 W0 l% T0 X( w" l; ~

: K! E, Q8 M6 p( j9 K3 F1 I

2.將豬肉丸子漿和作法1的香菇末放入容器中，再加入油蔥酥、太白粉和醬油膏，同方向混合攪拌均勻。

# `4 Q9 \# z8 x2 s- \8 b5 Q

) R( m% l+ ~) t" H# kwww2.tvboxnow.com

www2.tvboxnow.com+ z# x: K; P0 ~+ C7 R

3.再拿起丸子餡摔打數下後，略攪拌一下。

& |: x/ J) D9 m6 |. A" G

5 _# A( M6 O1 b2 x, t

4 c! Q. J  q9 ]5 V! i

4.用手捏出丸子狀，並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。

/ a- ^( L. ]2 L; f- n9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

! G. |: c! _' ?7 R0 n" H6 Z' l4 cwww2.tvboxnow.com

tvb now,tvbnow,bttvb, E- }7 I1 _3 O! b7 k6 }

+ I5 y3 x# s# c6 P; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待丸子浮至水面，即可撈起。