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滾水 500毫升、乾菊花 75克、糖 110克、魚膠粉 30克、鮮菊花瓣適量
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; E0 O h" @& P% y6 [) Q# K糖和魚膠粉要預先拌勻才加入液體中，否則魚膠粉很易結成小粒。
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( w/ [: [& o. H# g; C4 m& fwww2.tvboxnow.com做法
9 q- K. Y8 U. U1.將滾水加入乾菊花，冚蓋焗 2分鐘，隔渣倒出菊花水。www2.tvboxnow.com7 C7 E% C; n, g5 C4 \
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2.將糖和魚膠粉拌勻，倒入（ 1）用細火煮溶。
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3.將適量的鮮菊花瓣放入膠模內，倒入（ 2），放入雪櫃雪 1小時至凝固即可。# e# u" t7 u' V6 h- s
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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