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1 H4 `6 ^0 z+ ?4 S# l3 C- gtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇9 h! L. \0 u1 g: k( q
白飯魚 250克、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、鹽 1/2茶匙、雞粉 1/3茶匙、生粉 100克、炸粉 200克
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公仔箱論壇' ]) Y) x4 n/ ]) C
做法
" l4 m# v+ v2 S5 G( D公仔箱論壇1.將白飯魚洗淨後瀝乾。
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2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶攤凉，茶葉隔起。
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; Y# H2 `. C; }! o! Y8 S0 a% Dtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。tvb now,tvbnow,bttvb/ r$ V E4 V* r: ~- A0 ~
+ j. {) o/ I B( ^. f1 t: O公仔箱論壇4.將香片茶加入鹽及雞粉拌勻，放入白飯魚醃 20分鐘，然後隔水。
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7 C1 g C& J, z) x/ u8 n9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將生粉和炸粉拌勻，放入白飯魚拌勻上粉。6.開大火燒熱油至 150℃，放入白飯魚炸約 30秒即撈起上碟，撒上炸脆茶葉即可。
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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