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[烹飪技巧] 妙用啤酒为烹饪调味

妙用啤酒为烹饪调味  
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2 @5 k4 B6 L- [( w  B* T4 o" u8 D啤酒营养丰富,素有“液体面包”、“液体蛋白质”、“液体维生素”等美称。啤酒除富有人体自身不能合成的8种必须的氨基酸外,还含有多种维生素和较高的热能。不仅如此,啤酒还能作调味品,烹出的食品风味别样,味美可口。 tvb now,tvbnow,bttvb; s% A3 o/ L7 m$ \( a

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8 i5 D' g0 N) O1 J" C7 \www2.tvboxnow.com  ●冰镇啤酒茶:把包装完好的啤酒和茶水放入冰箱冰镇,饮用时将啤酒和茶水兑在一起,酒香茶香宜口,是消暑解渴的佳好饮品。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W1 _+ E% q* }* E- I& t

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: O. w9 K  n1 e! T" w  ●啤酒咖啡:将煮好的黑咖啡加糖,掺进啤酒,苦中含着香甜,具有提神开胃之功效。
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" V4 Y) Y# n% O6 ]; Ltvb now,tvbnow,bttvb  ●啤酒冰淇淋:先倒大半杯啤酒,再放入一个冰淇淋,其味苦中带甜,泡沫丰富,口感舒爽,清凉退热。 tvb now,tvbnow,bttvb; _, q$ m7 F7 e0 n/ T1 A# X7 L
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- d' b1 o! l. p- Z! @6 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ●啤酒拌菜:做凉菜时加些啤酒,尤其是凉拌蔬菜瓜果,更为爽脆可口。
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9 ^: z0 X! J, e4 h7 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L3 c* Z/ k: R: H' H) k

0 R+ [# e/ `$ [8 L( `9 B  ●啤酒烧肉:用啤酒或半酒半水焖烧牛肉、猪肉、鸡鸭,不仅肉质鲜嫩,且香美可口。 ( s* Y$ P  @. c, P. N- Q
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. R0 T$ l* m4 J- g& m: V+ n  ●啤酒蒸鸡:蒸前把洗净的鸡浸泡在啤酒中约20分钟,然后按常规蒸熟,风味香浓、鲜嫩美口。
thx for share
thank you
Thank you so much! It is very good!
不同類型的啤酒  有沒有任何區別?  tvb now,tvbnow,bttvb  I  D& O( U1 z' S/ E
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我能使用葡萄酒 wine而非啤酒嗎?www2.tvboxnow.com3 ?! U% m6 O0 x" u0 x& i  ^

% ]. X" S2 e& w5 v5 s; pwww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 zenzen8 於 2006-12-22 01:00 PM 編輯 ]
good idea..  will try it out during Christmas dinner :)
正啊~~好想试下哦
支持一下,啤酒作菜很好味的。
啤酒做菜,有好多,但是生啤和鲜啤就不行的

reply

I never imagined that wine can be used with many other foods. Most amazing to me is that wine can be used with ice cream!!! thanks for sharing
煮大闸蟹时浇一点啤酒很香的
^:)^
煮大闸蟹时浇一点啤酒很香的
those are great idea. thx
thank for sharing and i'll try for my dinner 2moro
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