19。家庭饮食营养莫走入常见误区
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$ ]) h) |/ }9 Q) v6 }误区一:米越白,质量越高 tvb now,tvbnow,bttvb5 z+ i- ^7 p A o3 c8 m9 {6 A
专家提醒:经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏,因此,米不是越白越好。 ' J% t0 n% ~0 Y
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误区二:蔬菜营养不如鱼肉蛋好 tvb now,tvbnow,bttvb- [1 {9 y9 ^/ [( @
专家提醒:人体需要全面均衡的营养素,不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入,而忽视维生素和矿物质。 www2.tvboxnow.com- o2 }) {8 H2 @2 o- \) ~
) D3 r6 B0 e0 u) ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。误区三:水果代替蔬菜
/ w- q' i! g; g7 ]% D1 h8 b9 N专家提醒:各类食物应相互配合,不能以水果代替蔬菜,否则不能得到全面均衡的营养。
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# o2 Y: @. Y/ k- e$ `2 I7 wwww2.tvboxnow.com误区四:肉骨头汤补钙
$ m- r2 @6 j. n. z9 q专家提醒:成人每日需要的钙约为800毫克,骨折的病人需要更多,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]$ M' r: _! B5 [' C; l$ y
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误区五:肾结石病人不能补钙 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^5 q, A1 p$ k9 R z6 n* B
专家提醒:一般居民膳食中钙摄入是不足的,应当增加钙的摄入,钙在消化道内增加,与草酸形成草酸钙,减少草酸的吸收,可减少肾结石的发生。 www2.tvboxnow.com( G- ] Y# B6 B% ~: w$ U
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误区六:没有鳞的鱼胆固醇高 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _5 E6 D( S' |/ f5 B
专家提醒:这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等;但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高,如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。
! @$ ]' n( e. n' {1 O3 A" `: rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l2 E$ W% Q, L& H, @! f3 }# [# z
误区七:少吃荤油,多吃素油
5 S0 W6 t: r: ]! ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。专家提醒:素油摄入也不宜过多,成人每日摄入量应在20~25克,选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油,如橄榄油或茶油为佳。 www2.tvboxnow.com/ _3 ^9 }: V; B& t' M8 \
, i6 S2 ~, N: }: f, xwww2.tvboxnow.com误区八:糖尿病病人吃碳水化合物越少越好
: F4 w8 Z. ]7 C2 O' I% Z0 ?, }tvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好,而是应该合理安排。 , ?' w- o) H+ K6 n- @$ G
3 X7 @ G* [ w7 b- m; E误区九:晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥
; U4 f: I7 v/ t- K3 P; C ~tvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:少吃饭可少摄入碳水化合物,能减少摄入的能量,但多吃菜肴会摄入过多脂肪,产生的能量更高,达不到减肥的目的,反而使摄入的营养素不能平衡。 $ M+ ^! u& O1 j- ~
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误区十:胡萝卜素只有在胡萝卜中才有
; |6 e6 {4 ?6 F公仔箱論壇专家提醒:胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外,其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有,如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。
5 z" |6 ^, _5 {9 @4 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- O- E- @, ?8 N0 D6 m9 a
误区十一:老年人饮牛奶会引起白内障 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z/ K! |! z6 R) T3 Y4 m% u
专家提醒:白内障的形成有多方面的因素,不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低,可以补充抗氧化的营养素,如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。
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误区十二:冬令进补就要补蛋白粉 公仔箱論壇( Z' c* W3 C$ X1 I' o
专家提醒:我国居民膳食中蛋白质供给量是够的,一般人群没有必要再补充蛋白质;蛋白质补充过多,反而增加肝脏和肾脏的负担,增加钙的排出,容易缺钙,因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。 $ n- D+ w/ u" I7 p# z3 a M" [
2 z- z: C* y' l1 }2 Q) S9 p误区十三:解决便秘靠服药
: y- E4 x' P2 t" v, Zwww2.tvboxnow.com专家提醒:老年性便秘是一种常见病,主要是膳食纤维摄入较少,肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药,而是应该多食含膳食纤维的食物,每天食用500克的新鲜蔬菜,可促进肠内的血液循环;也可用腹部按摩及增加体育锻炼,促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼,加上建立良好的排便习惯,就可以从根本上解决便秘。 ; Q0 e) y! H/ L; p; B& E, D
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误区十四:补充维生素C容易发生肾结石 tvb now,tvbnow,bttvb! Y7 B5 w O* E6 W) J$ K* r
专家提醒:维生素C的补充,只要每天的摄入量在1000毫克以内,是不会发生肾结石的。 |