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蔥 結5 克
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虫 草10 克公仔箱論壇+ K. i+ ~( c% ^6 Z) q
清 雞 湯500 克
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制 法 tvb now,tvbnow,bttvb$ X! s5 _, t0 T2 _
活 烏 龜 制 淨, 去 頭 腳 切 塊, 虫 草 用 溫 水 洗 淨; $ Z& V% ^ o3 g, d$ n3 H+ o
炒 鍋 燒 熱, 用 蔥 結, 姜 塊 嗆 鍋, 下 入 龜 肉, 龜 珍 肝, 鹽 爆 炒5 分 鐘, 盛 入 砂 罐, 加 虫 草, 雞 清 湯, 旺 火 煨2 小 時 后, 加 龜 蛋 煨 至 湯 濃, 再 盛 入 汽 鍋 蒸 半 小 時 上 桌 即 成. |