材料 乾地黃12克，' t4 J' \: ?& i) u7 u# }) L
菟絲子12克，
" W/ N4 G9 P9 i, s$ ^& otvb now,tvbnow,bttvb淨鱔魚肉250克，公仔箱論壇- r# A4 @/ Q ]; p1 H
淨筍10克，
+ k! B/ k/ D# ^+ K; J. P$ rtvb now,tvbnow,bttvb黃瓜10克，
8 B$ z& {( T6 r1 Utvb now,tvbnow,bttvb木耳3克， |# C( ]' S6 k8 b8 t
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
4 O* p0 F5 U P( }/ Z公仔箱論壇蛋清1個，
0 D/ `( z3 G9 _& ] Y' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯少許。 - a% c, V' k) ~6 h/ W3 x' V
作法一 【製作】
( ~+ D6 I& q. `% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
/ K& y$ Q4 |' L& G k' stvb now,tvbnow,bttvb(2)水發木耳；調水澱粉。公仔箱論壇- Y: U. m P9 }. v7 |
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。tvb now,tvbnow,bttvb" n0 c6 J3 \* \( b6 n e$ T; u3 i9 s) h
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \( I( J* l U& k. d
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _5 z9 t% g+ o5 D6 G' t
作法二 【服法】
& }0 \+ U" W2 A佐餐食。 公仔箱論壇& M, ]! d+ o0 A2 M# X- C
作法三 【功效】www2.tvboxnow.com, |1 v& y9 ?7 `2 E7 ~9 Y' L
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
| 
