材料：8 H7 [9 s Z8 `" G, D# @) O
A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。
4 C( A( r5 g/ ~4 c( EB：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙
+ k# d8 ~& ^1 x+ h2 q: \7 y1 K+ V. T富味鄉花生粉1/2 小匙。公仔箱論壇3 K- O6 m+ {5 v* o ]$ e9 d# k
, U, }. S1 C+ A7 j& `% Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料：" i3 R1 `8 M" {( x9 a
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
7 Q T: T/ M7 W# r+ K0 A; D6 qwww2.tvboxnow.com作法：公仔箱論壇6 u' l* ?$ |7 w: z9 D
1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。
, g2 r0 W5 _( q; g! @3 x t4 \www2.tvboxnow.com2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
4 M |; g) m1 n1 A8 }$ i7 {; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。www2.tvboxnow.com: q4 k) o( F% m- z, l! c
9 B0 @- }9 u9 G$ W' o6 c4 N公仔箱論壇傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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