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[中式食譜] 酸辣牛柳細粉

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材料www2.tvboxnow.com, b) y3 K4 L$ s3 m) S7 E5 K
蕃茄.....40公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y" J3 N' h# X. u3 }& Q5 ]7 }
魚丸.....40公克
. g* b# k1 z, F. {tvb now,tvbnow,bttvb冬粉.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb" I8 z; L2 q9 n! c) }7 f
牛柳.....260公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m. J0 |# G/ H( r
新鮮巴西蘑菇.....60公克
1 Y; S. a0 _- F1 `; bwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇* P2 |& x' v8 _2 E1 O) g' c, U
( g1 C) W) {/ t! V
辛香料:www2.tvboxnow.com$ G: W. s5 R+ n/ W) t: ~
辣椒.....3公克
6 M) u3 u( Q/ y/ l# j5 P2 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑.....8公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K4 ~% m1 E; I2 a( I
檸檬葉.....5公克
, u0 D' b. G& B9 S/ ztvb now,tvbnow,bttvb檸檬草.....15公克公仔箱論壇- I$ M! E" y3 w+ V1 Y. W
西式牛骨高湯.....1300cc; a' }7 K3 \5 G4 @$ v9 d
3 W! p8 `# S! S2 y  R, ~

& s# w9 g8 A2 }, {6 ^+ z配料:
& o/ Q( R' k3 T5 @7 P糖.....8公克
7 |) Z, A" }; M0 |$ h6 c- f* s公仔箱論壇鹽.....6公克公仔箱論壇. B; L4 s, W. \. v8 {5 W
魚露.....10cc
9 F& v$ \$ f1 G" Z; F. @  q' i* S% [1 \2 u# [* K. T7 ?8 x

( s$ E  y1 e2 A: P% q0 Q8 \4 Hwww2.tvboxnow.com調味料
* n, o* [* _6 Z  {1 J檸檬汁.....8cc
& Q7 D0 U# f! z1 K4 D, ttvb now,tvbnow,bttvb香菜.....5公克
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5 B& u7 X) d" J9 m/ G8 ]( \2 Ytvb now,tvbnow,bttvb
5 ~( a4 z) {/ e6 K+ Mwww2.tvboxnow.com作法
! n6 i4 ~* q2 Q! T4 {: o& h( |1. 牛柳切粗條;檸檬葉切絲;冬粉以冷水泡軟;新鮮巴西蘑菇對切(一朵剖成2片)備用。
1 d& s2 s! J  d; ?1 X$ s4 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     tvb now,tvbnow,bttvb" u& A& f! J6 ~$ l. U9 f/ G
2. 將所有的辛香料與配料先煮出味道,約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。9 F7 u4 Z7 X1 s- y% h6 c  m! ?) y
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3. 在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄,將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉,煮至再度滾沸時熄火。/ g" P' ~1 }5 k8 M+ g9 K% f! W& h2 w

# P, o6 ]' {. ]! ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬粉煮好放入碗內,淋上做法3的所有湯料,食用前加入香菜,再滴數滴檸檬汁即可。
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