[木耳白菜炒肉片]
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；公仔箱論壇% E, B, @0 w, }5 F/ ~: E
做法：
( ]/ u! c6 x# p) m4 p0 dwww2.tvboxnow.com1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；www2.tvboxnow.com9 J8 s2 j- V% y) c+ s
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；tvb now,tvbnow,bttvb! R. W8 Z" u3 J$ y8 U* Z
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
8 m% w5 D! F/ s, C3 dwww2.tvboxnow.com4.再加入白菜和木耳快速翻炒；tvb now,tvbnow,bttvb0 M! Z* d0 J K* O7 t6 [
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；公仔箱論壇. r% A! r7 ~7 z: x D- P, I* X
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
: ` P3 x1 d8 _; ^www2.tvboxnow.com【清炒虾米卷心菜】
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原料：卷心菜、虾米、盐0 G, r+ m o( U7 S/ \, N& P, K
做法：- e( ~' W3 v2 C) P
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
% L5 W$ g$ a( \+ {: D( M m2 I公仔箱論壇2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；www2.tvboxnow.com; m% x8 V6 u. F
3、锅中放适量油，将虾米爆香；www2.tvboxnow.com, T1 d- r- V2 r+ i+ V1 y
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
; o0 _3 o N. F7 z Ptvb now,tvbnow,bttvb5、放适量盐炒匀即可。www2.tvboxnow.com& f2 \4 y: @" k0 o- Y- G
【豆角烧肉】
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8 T2 Z$ }( S9 ?# k; \* m原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；( D+ S) l7 Z* q: {3 z3 k$ ^; L
做法公仔箱論壇' o; Y7 f0 m& v, ~2 D
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
5 E7 Y7 t, S& wtvb now,tvbnow,bttvb2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
3 t6 i; v# J+ H5 S3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时； B& A8 W8 ~4 l. [, ^, u
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；公仔箱論壇; z( E G2 B- }0 Q" \& B2 Z
【四川家常回锅肉】www2.tvboxnow.com0 l' ]7 B! e. e* t- @9 F
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原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克 @, H( i/ T ]7 L; Z, H& ?
做法：公仔箱論壇5 i' X) J" A( ~
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
0 u0 T( E! i+ o6 k2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。* x- W% F W/ p7 o
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i: K9 _* H* A3 M
【西北大烩菜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E3 {) q( n$ _+ v _% _
0 Q- X% y1 w5 s3 l. Q/ Ftvb now,tvbnow,bttvb原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。tvb now,tvbnow,bttvb) T" ~% r* ~# j* J3 N7 L
做法：www2.tvboxnow.com$ H' T4 I& d! F
1.茄子洗净，用手撕成小块。
& o5 F2 y$ w5 z1 G b. P公仔箱論壇2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
# ~6 T* W+ C! Q3 _0 }- C) `6 e3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
8 b( w: K# f! a- p4 X6 dtvb now,tvbnow,bttvb4.放入西红柿。
; z: h4 y7 o; G BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
* d: S, q- G9 \7 k7 X3 E8 B0 \公仔箱論壇6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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