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碳烤雞胸青醬寬麵www2.tvboxnow.com5 ^% O0 V- g/ Q7 l3 q1 W
【材 料】
6 h( M m. v% ~" KA.雞胸肉 2片
9 U6 x( I- ?0 {1 d2 {義大利寬麵 150g公仔箱論壇) W- Y* E! s; l% K
大蒜碎 20g
) N4 ?: ^+ f* t5 t& T9 | Jtvb now,tvbnow,bttvb雞高湯 100cc2 ^, e ?, _ ~$ X2 B) i; U0 s! f- |
烤松子 20g
$ ~2 `8 f2 F5 Q9 a義式綜合香料 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ X8 L5 S% _8 e( w9 G( |
鹽 少許www2.tvboxnow.com; i( q5 N8 L! O8 M2 z/ E
胡椒 少許
! x/ w9 q7 P1 U4 o) [B.青醬:9 Q v( b, X9 S+ K3 v( {% C, Q
烤松子 200gtvb now,tvbnow,bttvb' h7 S! W% W- b% ~& t
九層塔 100g
' Y3 B9 h# D! B6 e2 K蒜頭 100g
% K; @% _- M& y橄欖油 3大匙
$ O8 A) B( b3 E' R1 l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 z9 g5 M% |) j$ ^& ~2 Z$ h" K
【做 法】3 K% z/ z, Q; S$ G3 ], c$ K2 m
1.將材料B的材料全放入果汁機打至細糊狀,即成青醬備用。
' J1 _! t' e6 zwww2.tvboxnow.com2.用一深鍋煮開滾水,將麵加入煮至8分熟撈起,拌橄欖油後備用。8 W) f) \ ^' g u8 N" _ k% K/ ^
3.雞胸肉拌點鹽、灑入義式香料後,放於火爐上碳烤至熟備用。
% n3 K, l1 w, W) [# {4 |www2.tvboxnow.com4.熱鍋倒入適量的橄欖油爆香大蒜碎,再加入作法1.、2.的青醬及麵條番炒均勻,再倒入雞高湯,待湯汁收乾後加入鹽、胡椒調味即可起鍋盛盤。
8 @, n. T* ~+ n2 p5.在盛盤的麵上擺上法3.的雞胸肉、灑上松子即可。 |