本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:09 AM 編輯 - |) F& }( X( e3 Y
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朱古力芝士蛋糕
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朱古力清蛋糕材料*︰ 公仔箱論壇* e4 x5 X6 E+ S, j" u
蛋 5 個 公仔箱論壇* W. A- D& Z6 }. q( \8 O7 z
糖 75 克
* F& K2 t/ ?: B. Dwww2.tvboxnow.com麵粉 60 克 0 B, G5 s, ~8 \5 l; a' T3 l& t+ P6 H
朱古力粉(無糖) 15克
, Q2 ^* U$ X% y2 P. R栗粉 25克
9 Y6 c+ f+ X2 J6 d( D) `( gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 25克
$ q6 X4 L: M' h- |+ k9 U公仔箱論壇油/牛油(溶液) 25克
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忌廉芝士 200 克
- R8 f- v, i/ w9 {tvb now,tvbnow,bttvb糖 60 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b7 T9 a; n7 g" D* {' O9 y/ C
鮮奶 45 克
. }3 b+ Z0 b; d' m1 _0 J魚膠粉 1 大匙
/ M H5 c. Z7 p8 g9 ?- ], |3 Z! F檸檬汁 10 克
1 W# D4 M$ r. C$ L( Z5 ttvb now,tvbnow,bttvb水 2 大匙
% |8 w' T7 e9 ^) S+ stvb now,tvbnow,bttvb忌廉(打企) 250 克
7 g/ z! \0 n) h$ U, P公仔箱論壇Rum酒 適量 公仔箱論壇1 ?+ d/ U( @" c7 o2 g7 J w
裝飾 tvb now,tvbnow,bttvb1 T& y7 d7 [( ]0 Z0 z8 [- ]
喜愛的鮮果 適量
; _( Z! }' P) C5 \! r' r0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具 & @) f1 C4 o/ D& J
15cm圓形模
. J! A; }2 D7 a5 V; v5 K: u E朱古力清蛋糕製法: 2 z' X& N* Y$ G( _* \/ q+ S
1.粉類拌勻後篩三次(備用) 。
, ?6 p, p6 r3 c8 M( ?+ z8 B% e, qtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋加糖打至忌廉狀,將(做法1)分兩次篩入蛋液內。' ]/ Z x' Z9 i. v3 V X7 C8 U
3.再加入鮮奶及牛油拌勻,用175度焗30-35分鍾熟透即可。' F$ M4 K2 ?" L* e
芝士蛋糕製法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {" T4 V! x$ i& Q {1 u9 u. Y1 y
1.清蛋糕切成2-3塊薄片,掃上rum酒,一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
# D) Z0 D! T0 ]3 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚膠粉加檸檬汁、水,隔熱水坐溶(備用)。tvb now,tvbnow,bttvb9 j; T/ a/ @# e. g- p# X
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟,加入魚膠水拌勻,再加入忌廉,再次拌勻。
8 F8 h* [ V3 P, c* z; Z, u- X/ F4.放入環形蛋糕片,倒入適量芝士溶液,再放入蛋糕環(如品字形)排放,重複此步驟直至芝士溶液用完,放入雪櫃雪四小時以上。
" @. b7 J. j2 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ps: 如果想偷懶,可以系market買蛋糕片
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5 P( u' I& N+ I2 I公仔箱論壇[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:25 AM ?? ] |