BeiDouChef

3 j) N7 V& R% j6 Y+ g5 s; Y公仔箱論壇" ~$ P4 X: j+ h4 I
中式古早面食料理食譜大全
4 M1 |- H* r% d2 A/ L; x
5 [  u/ b  i: Z: L& ?, X; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Noodles
/ v) N& M: ~) X) L' p公仔箱論壇' @" a; r9 ~' x1 p. v: A

0 W6 g/ k2 q# c$ E4 J# @; ]( K三絲炒麵; C/ X+ Q. K8 c* }# u" r% c
【材　 料】
- v- u- M- F' m! Stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋麵         100公克www2.tvboxnow.com2 T( r1 ~" c) {! o
黑木耳         10公克
* y1 x9 }; m! l, @6 Q$ Ywww2.tvboxnow.com紅蘿蔔         10公克
* B! Q6 }  T$ C, o0 _公仔箱論壇小黃瓜         10公克
+ D# S- i3 H8 G7 Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克
5 s" w, V, Z5 H" A: V5 \) b7 \$ [  jwww2.tvboxnow.com肉絲         20公克
# g6 U3 }) n) r0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% D4 c  a' I; x3 ~" C4 h5 x
【調 味 料】公仔箱論壇$ X3 d  @# K4 f3 ?& C! R
白胡椒粉         1/2小匙
2 B5 \5 H$ Y+ W; Y+ v) rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙
$ F8 H) C6 B6 S7 `7 b黑醋         1小匙0 F; X5 N# ~8 d! a! Z" u+ F+ m
糖         1小匙
0 \7 @7 ^6 @+ ~' u0 u! r3 P水         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 `0 z# {/ M+ D+ ]

% e& ~* T( W7 b) ^" U% ]$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; b  {7 ~( |' H) V5 k, z; {$ ytvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V6 s7 T& i3 Q- d  N* g
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
; b  Q5 D' Z4 Mwww2.tvboxnow.com3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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, U1 X  Z% e; J7 ~* d7 j$ ?7 w海鮮炒麵( u" R2 w1 p, g/ V# Y2 j
【材　 料】
( g7 }6 J; T7 _" sA.油麵         250公克% C- |& \$ u% k
蔥段         20公克+ Q5 p$ a& g! O# F
洋蔥絲         25公克5 t" ]% ]8 h0 O6 e7 C1 M
青江菜段         50公克www2.tvboxnow.com( h% r+ h& I+ ]
B.花枝片         60公克
, A" I% i* z% p7 h, T# r  n魷魚片         60公克
# h; @! ~- J. q% G蛤蜊         6粒
' b$ M  P7 h$ r/ k( a% \# Gtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         60公克
! ^( m1 o' \1 u' L2 M; Utvb now,tvbnow,bttvb魚板         20公克
# |3 M# b  x+ {' ~2 f, ]4 o, @www2.tvboxnow.com% n8 f$ ]# S$ E7 [( Z
【調 味 料】
; O; `; k' b# i1 h; L9 h5 \8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許
  Z0 [+ z$ ~! r  E9 d' Awww2.tvboxnow.com鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ E$ @* s. V0 c$ w- ]* K
糖         1/4小匙
6 G4 W* s/ [+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙* S1 m$ B: {  }! T7 |/ O
烏醋         少許
. ~7 L3 r0 P5 H4 w- E4 p# n# N% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         100cc
% t6 z7 X5 g& l% R# l6 }tvb now,tvbnow,bttvb       
" o* G9 b  E6 H5 C" T  z  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w) p- ~; c8 ]' _2 P5 Z
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
! O& y6 P3 p$ R( h) S& l7 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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公仔箱論壇3 Y  f+ l( y. R( y
什錦牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb9 O# a1 f1 L# a9 x9 y5 y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [$ B$ E* L/ |* R% @; [
火鍋牛肉片         120公克2 x" z. i( L% m
油麵         200公克
9 u# V+ a$ R8 O% E+ h4 ^& @tvb now,tvbnow,bttvb蔥段         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 {* D( h9 |# G& Q( \. X: h2 c
紅蘿蔔絲         10公克
" V; L3 k7 K6 a- }, [  B, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲         20公克& Q2 A( s( k0 K4 J) ?
鮮香菇絲         10公克www2.tvboxnow.com& @4 ^9 F  h& N- ~: S7 u% g' d
, k$ @( W1 ~# \* d: O7 _
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& Z; K# x  G3 y3 z9 W9 Y
蠔油         20㏄
% D1 Z& d+ P/ L* G$ q% Qtvb now,tvbnow,bttvb高湯         100㏄2 g& D6 F! z: [* F# Q; N) i. v. b
www2.tvboxnow.com/ R/ Y% I; M, K7 r- q. V" e
【做　 法】公仔箱論壇# [; g5 P! z* o# F7 {2 l! {: ]( j" }$ P
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇! X9 V* M& d; W: P) G, ~
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
/ h# j* [; W0 C; C, d) F, H公仔箱論壇3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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5 R% c0 H+ Y/ C0 Mwww2.tvboxnow.com炒鱔魚意麵公仔箱論壇- ]0 I# q% F7 L/ Z% }/ A
【材　 料】
$ }  o- y1 L: X8 B意麵         150公克
% U  O/ ?' ^/ l" t% @! ?7 y3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱔魚         100公克
' b3 X) ^  a% c6 ]4 d竹筍         30公克
' s0 S* P/ p+ }1 S+ b, J3 B+ R2 \tvb now,tvbnow,bttvb韭黃         30公克
6 K( p/ W3 r" R" e5 k4 k- N/ G; k紅蘿蔔         10公克
5 s5 m$ e) h8 a6 y* bwww2.tvboxnow.com洋蔥         10公克
0 ]# J7 k2 t- `) ^% w' [& L0 {  F% ]紅蔥酥         10公克
% b8 q$ i" t8 H4 R+ W$ xtvb now,tvbnow,bttvb
/ A3 C" [% w( \( f6 g/ d1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j* J( I( V6 y1 u2 G7 L
醬油         1大匙www2.tvboxnow.com( @+ w* b  H, Y3 r1 f
烏醋         1小匙www2.tvboxnow.com* ^% P5 S. Q% {0 o0 Q8 j0 z3 `
米酒         1大匙
* Z" m( w+ u7 L+ g7 G7 Utvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
  w2 f5 t6 F5 c- Xtvb now,tvbnow,bttvb水         500㏄: J% \+ R  H7 E
        www2.tvboxnow.com+ W! q3 }4 }% g, H; |( T* j
【做　 法】
4 c5 Q" c6 l2 G5 v3 l# H+ C( itvb now,tvbnow,bttvb1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
" x& b% j& {6 K) I. \www2.tvboxnow.com2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
" u8 x  [+ Z+ e' M! q1 \$ z  R公仔箱論壇3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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豬肝炒麵
% \/ ?$ T# W) `. x公仔箱論壇【材　 料】
- j8 q9 e8 v% e4 A- A) _www2.tvboxnow.com雞蛋麵         100公克
+ V' K# [9 V# U7 V1 d0 ^www2.tvboxnow.com豬肝         30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 U5 n3 `3 r$ E- f1 V
青蔥         50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 b- i% L& R; H
紅蘿蔔片         10公克公仔箱論壇3 i# D' q$ J. _% z+ }8 p5 N, C: w! N
薑         10公克
3 m9 l, b* [$ h) S6 g) E0 N紅蔥酥         10公克
& j# N+ D- L4 ?5 j" ?
1 {  L/ W: L) t& Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www2.tvboxnow.com# N  E6 i& B8 m0 v/ F7 }9 Q
醬油         1大匙公仔箱論壇) u3 r2 j9 u; i; N0 I- q
香油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 M' e" f" y: A0 M8 _
水         300㏄
. U' P6 d$ M% Btvb now,tvbnow,bttvb7 y! j. f6 w: w* f
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 [2 Q. g+ z8 T: _
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
: o4 l  ?. o; r1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。公仔箱論壇/ Y' `: Q9 f' c" R- [; a; ^
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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: b: \& u# f) z! g3 etvb now,tvbnow,bttvb台式炒麵公仔箱論壇3 S% F- d' x. s. O+ e/ `" R( ^: c
【材　 料】
& S' e1 ~1 Q' J# K油麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb% a, b# q! n. x9 B+ F
韭菜         10公克
5 I+ E/ }# u# i. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克
1 U2 E3 ]# v/ O" l9 f0 T紅蘿蔔         10公克
. T: l8 q" ^3 Q6 v4 M. ftvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         50公克/ V" V# |9 Y2 x% }
油蔥酥         10公克
$ T$ w$ X2 W# w2 j5 `5 `5 C( x, A蝦米         10公克www2.tvboxnow.com6 A6 x" b/ Q3 s1 u1 b

: `2 D( N9 ~" H2 _) Z5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇0 p% K2 u: Y' {
醬油         1大匙
3 K9 {' G5 z3 D9 o: `3 [4 `tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/2小匙! R. c7 x$ a$ K( l; i
白胡椒粉         1/2小匙
6 C- v4 K' t- @" l* owww2.tvboxnow.com黑醋         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ _8 G% y9 q7 r+ S$ S& S! I1 Q- D
水         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb: c  |, \* ~- D- g6 a/ q# f
糖         1/2小匙" l$ w8 \* x' K6 @& k  P
7 Q( z1 j6 e- s! X5 |% u
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" R  U* c5 l( G) x; |
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S' J1 j# F+ a1 D. e/ I
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。- e! t" P# T/ {  ?) p
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
5 j( N& M% g) O; t8 S4 W% Zwww2.tvboxnow.com4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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4 ~* z4 T! @2 F2 w6 z" k沙茶羊肉炒麵www2.tvboxnow.com; M! Q6 X0 s; J
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O, N! M- ]  O) b1 c. K& A+ p, ]
油麵         150公克
4 c0 _0 Z& W' T3 k6 S9 _羊肉片         50公克
; F; X1 B& c4 x7 n6 n% d公仔箱論壇洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ W9 C# Q, M) _
紅蘿蔔         10公克
/ o( n+ D4 P3 W. V. v  @7 Gtvb now,tvbnow,bttvb空心菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb; `5 u' b" B, G# I: o- L. b
油蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f* ?" q8 b* Y" R7 G- ^

0 X9 C; I  l. z; R& {公仔箱論壇【調 味 料】www2.tvboxnow.com5 J3 s3 u  e/ _8 V2 o' W
沙茶醬         1大匙( B. x) @) o7 p' x5 U7 z9 D
醬油         1大匙
: C/ {0 X' m% x& A( W* d糖         1小匙2 y, k+ g, _" Z& d. ^- x
米酒         1大匙www2.tvboxnow.com4 F! u  Y7 z. ~& @. R5 g+ p
白胡椒粉         1/2小匙  K7 Y2 v7 \, T3 E& l% |4 ?
水         400㏄
5 I% O. }9 l. o" j% r* l: Ttvb now,tvbnow,bttvb- o+ J- l% S! J* |( F$ Y, r+ {4 Z
【醃　 料】
, g6 \- L% P; t" Z  D香油         1/2小匙
$ l6 H  u3 l4 x+ Q$ K, M公仔箱論壇醬油         1/2小匙
3 Q" ?7 K  b: `! g3 \. Q- @$ htvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2小匙
# m' W# w) f4 ~* g太白粉         1小匙公仔箱論壇% F4 [, ^5 U* `. C  u( x) I

  {0 S+ k1 a7 g" J【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- h6 D/ L+ _7 E4 S7 c3 x! P
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
- l% z/ [% j7 @) x/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
# l" ~# l) I/ S3 X' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
$ @6 F7 E$ r, Y0 ]www2.tvboxnow.com6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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! H0 R* I5 |: d
滷肉炒冬粉
' E8 |$ @# t. S- ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 F5 Y3 H) N! ~: m
滷肉         適量
2 J2 g* w9 U, b* Wtvb now,tvbnow,bttvb冬粉         3把/ o/ o4 S$ |( d6 P1 [* U1 Z
蒜末         10公克, V/ i* I* o' P
辣椒末         10公克: d5 A. P3 P  @, k# q9 l+ ^
蔥末         15公克
1 Z* W  c+ Z6 P$ T& P4 T( I公仔箱論壇水         適量公仔箱論壇. j: K" Z7 y) |0 k, o  x+ }: ]

8 R5 d: a6 l# |6 o8 k【調 味 料】
) ^% {+ R9 F% m- m- _$ f! CA.辣豆瓣醬         1大匙
9 j- z$ }3 V% H1 K& j: U8 W3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬         1小匙  h7 N' d1 [( I3 d
細砂糖         少許
$ y: z! t. u  f, q# B+ ]6 Uwww2.tvboxnow.comB.雞粉         少許www2.tvboxnow.com  x- R. U, i* l( G
米酒         1小匙www2.tvboxnow.com) T, T' a4 {3 k3 G% r9 j

; d3 r1 j3 ^0 v7 `; Fwww2.tvboxnow.com【做　 法】
8 Y$ p7 n2 o) P, Q. v* D  d1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ z+ {- h) p- L; L- D& x; k) ~5 M
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
1 z  A: Y8 z" @. ]0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
3 Z4 b0 q, Q9 A; W" z6 R0 }tvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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9 N) ]1 \/ Q2 C. P& e3 k6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲炒米粉公仔箱論壇- u0 o+ I- R4 f2 F! B( @
【材　 料】
2 S' ?7 q& z" L, n! H; Y* C公仔箱論壇米粉         150公克
1 s8 ?8 P! k- P  Z5 [鮮香菇         3朵公仔箱論壇* P8 |/ ^0 ^3 j2 d4 Q: t$ [9 t
豬肉絲         100公克
8 F& \: {- u% K# }公仔箱論壇蝦米         20公克www2.tvboxnow.com! @; D$ V7 T$ M, ?/ v9 |5 N
高麗菜絲         120公克
4 @* ?9 {! f4 O" D3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克www2.tvboxnow.com7 O: U0 |, h" W* K! C" [( B
蔥段         20公克www2.tvboxnow.com1 V2 Z; E# {/ ?; E: m& s

: t3 _8 ^1 n  t. `3 [; bwww2.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇3 s! `& z& Z' d( {
醬油         1小匙www2.tvboxnow.com- P! x/ o1 w. u
鹽         少許. Z- m& n6 Y' O
糖         少許
+ J/ L, g, [" N8 W$ K9 jtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         少許
% v! ~* s* ^$ b/ o+ Y, u. j: fwww2.tvboxnow.com胡椒粉         1/4小匙
7 d+ l; `9 Z* l公仔箱論壇水         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b& k* L( J7 W+ h( v8 r

- G2 f; }% M/ Z【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ @8 i/ Z7 E4 K- L1 |# O8 Y
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
8 P0 o8 @! f, D/ M( I2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b6 f% `- I' E1 f& N- ^: z
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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tvb now,tvbnow,bttvb: P: T5 W7 m+ `. A
炸醬麵tvb now,tvbnow,bttvb* v& B7 X: V) w7 J5 T  J  q
【材　 料】
; N* A2 ]5 R; L! a8 R( b! O2 c- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         160公克tvb now,tvbnow,bttvb% O$ y- [# i& Z
炸醬         適量  i" ~2 H1 }5 [
小黃瓜絲         少許/ ]: n3 Q! F( z
公仔箱論壇5 w. \% l# N6 h. }2 }
【做　 法】公仔箱論壇+ [0 J% J1 t9 H) ]" n
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
: X* E# r9 {  N; c+ F6 Utvb now,tvbnow,bttvb2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
0 g; f6 A- u# L- f) b公仔箱論壇- k. z9 @3 r$ ^7 p3 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h  T" q" X9 Q9 c1 n
炸醬
6 N  q# @; S. G【材　 料】
/ j, o6 |, ~% F  s. I) Y+ i公仔箱論壇絞肉         450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M- J' e0 }5 j/ j
蔥末         15公克
3 C: q9 s+ s. ~1 j, m/ j# f/ p( ntvb now,tvbnow,bttvb豌豆仁         20公克
# C1 v; Y* \  ?9 g7 j" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末         少許
! m- Z" q! _8 d% S' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         20公克
+ f3 t  G5 \5 Y+ {1 s公仔箱論壇豆乾丁         3塊www2.tvboxnow.com. m4 q$ X2 y# ?
9 Q# r0 n4 R" ?6 M* R
【調 味 料】
- F# y9 h( Y) f  H$ ?5 [豆瓣醬         1大匙
6 q2 V" Q7 l& q) @% ztvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬         3大匙
7 h6 f+ k0 G/ s. Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1茶匙www2.tvboxnow.com# y1 a3 J/ J% f# Q
水         300㏄
4 k5 R; l3 s8 a1 l3 v5 e太白粉水         少許( I; H& P, @4 r8 s/ {

1 K/ J9 w1 A4 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】$ E1 \1 T$ |6 r" @2 g$ k
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
' d7 }9 A1 u5 b% q公仔箱論壇2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
1 a1 Q, M! z6 G: J; H% {8 x3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: h1 @" A+ ]/ m4 O+ a# }  a2 B
炸醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {9 {/ y  w% h) f( Q8 m
【材　 料】
& V4 Y' D9 B. A' x" T( S6 s2 P8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵         150公克公仔箱論壇/ x+ J3 l; p0 i0 Q3 U2 `) `: a( y" K
炸醬         2大匙www2.tvboxnow.com8 }: v% C# q  {8 X; [& ^
絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p" |) t4 N0 H: ^
小黃瓜絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 a) Q/ _, a8 Q5 F0 y* F: k
紅蘿蔔絲         20公克
4 |; g/ t0 P4 R" ptvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         20公克; p9 l9 L1 _9 }% T0 s3 |
涼開水         2大匙公仔箱論壇" |! [$ w  N1 |9 @, i

2 |5 }, P4 I, `- `- V  s3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K) n- s+ ]. D6 c3 v
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
/ n8 P$ Y& ]! o2 v* E2 ]/ t公仔箱論壇2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
) _: c% A& }' u& O& t0 |3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。. ]7 x9 ~' J1 z( L
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

: D3 l8 G& R! ]台南意麵& f+ G* z" a4 }) R" T6 `
【材　 料】
& }- t: W$ a4 M6 r2 h; _www2.tvboxnow.com意麵         1球公仔箱論壇/ v3 w8 S7 Z- U: N
瘦肉         200公克www2.tvboxnow.com: Y- w  O$ O+ P+ \5 i
滷肉燥         適量www2.tvboxnow.com6 |8 g7 c5 B# U7 K" m
韭菜         15公克
9 L# V9 O+ M6 N( R, I豆芽菜         20公克' y3 H5 m1 B* W" w! f) U9 w6 M
www2.tvboxnow.com- Y; D9 V3 Q2 M/ W' ~* I. _
【調 味 料】
2 C/ f7 |2 ?7 o& p# a; wtvb now,tvbnow,bttvbA.蒜泥         1小匙公仔箱論壇% U* m  z, ]6 `+ H
冷開水         1大匙
- a* T7 ?, }/ O  J0 k5 t: E/ a公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R7 p9 w+ J; ^( g: R8 F* d/ I
B.鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ G0 h! R9 C: s% c0 I. n# A- b
雞粉         適量公仔箱論壇& V0 `$ j: N) P* c2 R5 U
白胡椒粉         適量
8 y! u% B$ u: |  A公仔箱論壇
. W9 Q& K$ s2 i. h* A- A0 X) ?公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 l# o  ^5 r/ S% H& F/ K
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
' Q5 T5 J; R1 `! S1 i2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
" g8 |; O* S/ b( k3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# G" Q7 V/ d9 z8 D* U! ?3 ^. Y
鮮蝦粉絲煲公仔箱論壇- j& [- ^+ Y; A  n# J" g% q. D
【材　 料】
/ T1 H) A8 p$ i' {2 s' p" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         10尾
( m: l, F( H! b" t/ K7 y! N( R冬粉         1把www2.tvboxnow.com8 _$ P; F! I0 e; G2 Q5 ^
薑         3公克tvb now,tvbnow,bttvb8 p1 @0 w! R3 ?
蒜仁         2粒
4 X! I1 ]5 P0 S& g. k6 G3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆
  _  n8 R) @" o- U9 {( J) q3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1/2條
# O$ l1 k( @  f; l+ e# h4 \豬絞肉         50公克
  Z4 M3 K9 }& N3 M8 Gwww2.tvboxnow.com青江菜         2棵
+ }3 z6 @! p, {/ O, }公仔箱論壇; v& |* ~3 x6 j5 H
【調 味 料】公仔箱論壇' Z6 j+ C- V* k4 [. K$ f3 a
沙茶醬         2大匙/ d) E$ X( r' j9 w, m  K' o
白胡椒粉         少許
( l5 ~: f. t; s5 q+ l鹽         少許www2.tvboxnow.com8 u, p! ?' q" R
麵粉         10公克
( M  {; S' U( M& t4 y$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄/ W: p9 E( f6 Q+ ?0 V
細砂糖         1小匙
4 d( P8 J& h- c& x4 R* z! D公仔箱論壇白胡椒粉         少許
! ?3 {  T# z6 _7 l- [4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com: d" M# I3 M  ^: J* n- W
【做　 法】
$ E9 k3 Q3 T; ~' M7 h9 c* {5 Z. Twww2.tvboxnow.com1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
. F' M- d& n$ z/ ttvb now,tvbnow,bttvb2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
. ~5 n- n5 n- b. q& [+ Zwww2.tvboxnow.com3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

. S+ \4 c7 Y  s3 O: y三鮮炒麵公仔箱論壇9 o$ @. Y- I% V+ K
【材　 料】
* C) A: f6 `' g, [+ u- p5 r1 ]油麵         150公克
3 s7 v8 D9 ^" S7 n4 c  i) W* x魷魚         50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ w1 t/ y% s4 }# ?) Z
白蝦         8尾公仔箱論壇- ?+ L2 Q7 d/ x
魚板         3片
0 y- \5 C" i- |& R( R9 Rwww2.tvboxnow.com新鮮九層塔         2支www2.tvboxnow.com/ u" h4 h" Z  I( T! v
蒜頭         2粒
7 }  E" |9 W  u( f" G! @. A; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
: i( k* Z3 B( Ewww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com# u- u! {8 T* r+ w& M2 Y# d9 O* |+ B
【調 味 料】- w+ k* j* Y9 A
沙茶醬         1大匙
2 y/ a; ^* C7 \tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙2 n7 u" ^2 u' j  t
香油         1小匙
( H( S8 m+ x+ b- h+ K: }www2.tvboxnow.com糖         1小匙
' G; T, B% k' f3 W: h/ p水         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b" J  q9 [0 X, h) v* b8 n$ j2 k3 m

" E' p- b0 X+ n【做　 法】www2.tvboxnow.com# @+ U$ s0 v% |( [- S! ]9 B2 Q+ o
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。' B6 ?/ O9 h* T! c' r3 R
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
- s0 l/ L) Y( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
4 H' s  z; \- g& }& @4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

% [- y- L$ \  H+ u) y8 u3 G1 ^
牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb+ ]3 H$ y2 M0 G, R' Y& f
【材　 料】
' }, |) H: `! l9 B公仔箱論壇A.牛骨         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `% U5 |$ L  L& j
雞骨         3副2 ?) i0 W4 g  O( j  Z
洋蔥         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L' h! F9 a& z8 o( o3 e' _, P
紅蘿蔔         50公克
2 `. r1 b. m% W! r- `; ~公仔箱論壇水         3000㏄公仔箱論壇& I; Z$ c2 Y1 Y" R$ W- t! ]# |
B.牛肋條         300公克tvb now,tvbnow,bttvb7 W; y7 Q$ o0 q# x. S1 h
薑         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \) e: K- b3 W8 H7 E# M4 |
紅蔥頭         15公克# Q2 Q; A! `# z- B( L
蔥         30公克
) k  h+ e, @; b/ H( Z* H: b% {C.花椒         1茶匙. x" s! R9 B; ~4 l  z& V" n
八角         6顆
, j* h1 i5 d3 B' l- I, U* o, [3 L% \tvb now,tvbnow,bttvb桂皮         1小段
+ o' t  _$ Q5 p: P月桂葉         3片
7 X0 ?' r! {" ~D.麵條         1把
! p& b* s9 u. Etvb now,tvbnow,bttvb青菜         適量: L1 H4 @& B# D: s# G
蔥花         適量
% m, S7 q9 R& k  G" o1 S  X
0 C4 b5 W, u2 iwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
' @  C- Q; ^% P; d/ G  M2 J9 A7 K豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇1 ~8 [/ e2 ]. d- q; |# w+ [
辣豆瓣醬         2茶匙
! c3 T' H+ D0 j- G8 P! O% N公仔箱論壇蠔油         1大匙
' i, h) C% M, R2 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
( b% S: g1 [7 a  h; t4 p7 u糖         1/4茶匙+ Y6 L( A3 _7 N. H
tvb now,tvbnow,bttvb8 d/ ~2 j6 B6 L1 V
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 n* O  }, V/ L+ A
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
) O  t, R# M3 v2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
- A, m- u9 E9 U- i# c) G3 a3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, e# X5 B( x0 _: L7 a: a, [
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。' G8 n: G  O+ f
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" I9 j2 h% c/ R, v( F
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。0 k* d" R0 n3 i1 ?8 D
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。