BeiDouChef

7 q6 ^# T# n1 h青醬雞片捲餅         公仔箱論壇# f, K, n+ B- F2 P1 d' Y! Q. h
【材　 料】
& n( D! F& k  V; ]2 j) i/ p- n$ owww2.tvboxnow.com蔥油餅         1張
% y5 k' s- u+ r3 X雞胸肉         80公克
. R2 i9 z+ i- g+ P) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔓生菜葉         2片
, }4 H- e/ k% D9 s& `6 E, Hwww2.tvboxnow.com紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c+ `) Q- z4 j6 J  _
熟松子         適量: V4 |+ I4 x# v  s4 u( f, q
沙拉油         少許, L% [$ Z  k1 G! p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o4 g8 v2 Q4 q4 a) e
【調 味 料】
, N. e) e, O7 U青醬         適量
" R. W( f. |1 s( A! J+ W0 stvb now,tvbnow,bttvb
" ^( j6 Y! s" V; `1 q【醃　 料】www2.tvboxnow.com" W' a3 m- ^- x8 x" }0 O
水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^' N& K' D4 I' x$ z
米酒         5cc3 p3 ]* r  X4 p- ?; [
白胡椒         少許
$ H7 W9 |2 u* U: z5 X( d7 F鹽         少許
7 f' W5 D/ f" k7 G- u白糖         少許公仔箱論壇1 T8 {1 W% G/ r( c2 `
香油         1/4小匙8 A% }; F7 D, p( r
太白粉         1/2小匙
1 w' @# ~$ A% ?" ?
% d; o- G; I! g% y6 U公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~* I/ Y5 J$ c
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
' F; p3 e" S- l- v2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
/ G  R" p  W2 K4 O4 B) \9 S) I, vwww2.tvboxnow.com3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
6 X" X) Z' S5 E+ l9 Y4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。' R$ O  E- K. g6 V& N' _, ?9 Q, J6 V( t
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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5 l( f& K* k6 G/ ~0 jtvb now,tvbnow,bttvb雞絲捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r2 ~6 }+ b3 J* \/ z/ i- s
【材　 料】
5 N9 [- g) j* g2 [, ?" |印度Q餅         1張
+ f6 i! }' w, ]9 |* Nwww2.tvboxnow.com雞胸肉         80公克
3 N9 q; S- q% Z. C3 f蘆筍         4支tvb now,tvbnow,bttvb0 L$ r: i8 P) H! Z
紅椒絲         適量
/ E9 u; A5 z! ^' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]; ^1 V/ q# u* s4 B% i
苜蓿芽         適量
1 {; p+ |9 p( z/ u公仔箱論壇沙拉油         少許
6 L7 D; R+ l0 m! l, s1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i9 E2 L* y7 T
【調 味 料】
. A! H) s- @  p' a( k* M- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
. o, g% @5 @' Z1 _$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格奶油起司醬         適量公仔箱論壇, Y/ n$ r$ [6 Y( S# w. Z3 E2 s/ g5 w

) w) M. j: V1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# v) D. w, |0 _% \" c1 S2 v1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
: R0 A* T( o) J: Y" J; c2 Z; ttvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
8 \' p$ |& A' _. w8 i: H  }) t公仔箱論壇3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
& O. L, A. w% B* Q6 e9 w( O4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 f+ L7 }+ y, i; O" H7 D: Q
洋蔥雞絲捲         ; c! x9 W% K: @
【材　 料】3 l: g; Y; ?! k8 B
燒餅         1副
; x2 J4 ?# f3 D' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克公仔箱論壇+ j" {9 H2 R* ]( j& Y  O
洋蔥         1/4顆
. h8 I+ h! E1 z) Ztvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜         適量
0 X: D( T2 P. E( G: j% {; l: u紅椒         適量
* y8 D/ w0 Y! f/ r- B5 R4 v3 D8 Stvb now,tvbnow,bttvb西生菜葉         2片
+ j; E: Q, m7 `, r2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _' t  O' p  b0 `; h& k  w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N' a* I2 F# j* V7 D1 N3 ?
【調 味 料】
! V, d- ~& @  p  d鹽         適量
8 e; O- d1 `7 `* b% v% d; {黑胡椒粒         適量
2 @2 r$ v6 A' K( [0 A* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林黑椒醬         1大匙
; k! O0 t9 c& C- N- a6 Y: w+ mtvb now,tvbnow,bttvb
7 [3 H5 l" l) n8 e. y9 K% R7 g9 ?公仔箱論壇【醃　 料】
, k4 V! Q; d) C$ I) e+ x! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc公仔箱論壇: C, K4 F/ i: S  A: g* u
米酒         5cc
0 u( ]& `6 p% D1 ]3 @% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
! F6 Q2 T& j! s/ m* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許www2.tvboxnow.com, ?( O) V. |% j" w
白糖         少許
0 g; M0 a2 ~+ _  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
/ F) T' ?+ K9 I# \9 r7 N9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
( |6 Q: q- w; j( \6 t  `www2.tvboxnow.com
" X7 {: J, c' }3 M* q% r* X【做　 法】
% G% M' g& U2 F2 c* B1 i1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
. S+ |* L/ A8 p0 I# Z7 `! k! n2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
: U: L  s, X3 H- C7 x3 L& m6 w$ j3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 P# E: v  A8 e: L+ V6 h: r, @+ u
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。( w( m7 A5 D0 E
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; f6 A/ q. l5 \& P, s
橙汁雞腿排
! M4 M' v$ X& z$ ~4 L; B7 @! i" y/ B" |公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: M' ?( K! W7 c+ O$ E) L. U+ C& H
雞腿肉         2塊
6 D; k  o7 E3 K% @6 q- I$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量- O$ C1 f9 L! s& P  {/ z
橙汁雞腿排調味汁         適量
2 Q' x% @4 o4 ?7 b: Ptvb now,tvbnow,bttvb) w3 {6 ^/ C/ i. _6 t; @8 D
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' L7 `' T* y: f2 Y
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。4 Y6 X2 W6 @0 z8 D; k# h! H$ Q$ s
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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- @0 Z& Y9 K$ H6 v1 c) Y3 i煎雞片松子沙拉        
6 s# Z7 `/ g) O【材　 料】' D7 e" Z, x2 c" [! ?5 \1 C
雞胸肉         60公克- q" U3 P) g1 O3 U2 j" T
捲生菜         2片公仔箱論壇5 I  ^" j. L. I: [" }
苜宿芽         5公克
( O1 h* a4 w3 Y* x  ~/ r松子         5公克www2.tvboxnow.com' p' J/ v6 }/ r7 z: S( C
羅勒松子醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb' A. L" i! J5 s$ q
% e" c+ ?4 K9 B( b
【醃　 料】
7 T) B. z: C/ {. y* `) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白葡萄酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 _% p" N& b4 `- e( E
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb: B. Q+ Z% z, T6 B
黑胡椒粒         少許0 @. e- M4 F$ m' ^

5 w$ q) \' h& x  {" _- I【做　 法】
6 o6 q3 ^* b  }$ F# Y. X+ `6 itvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
+ C5 h( d5 [( u9 g8 f/ s' M# Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
5 W' k) o5 w# `/ v  ~, L$ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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! B! g7 C- D' M3 O
意式雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B% E5 f- ?/ V  r+ n2 Y" t
【材　 料】5 Z5 G$ o- v# d; T
雞腿肉         200公克公仔箱論壇: c* ^8 L) ?7 z0 }
洋蔥碎         1茶匙
: t0 f$ c6 {& `$ s9 y% w: ?- G公仔箱論壇蒜頭碎         1茶匙
! r% y! }1 [( ^3 B' B) ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎         3大匙
* N6 U1 m: G5 r1 _8 e& rwww2.tvboxnow.com蛋         1個
( v- D8 F) y  ~0 s6 a5 v0 K: _& b奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]* I3 i! c1 p# g
麵粉         適量公仔箱論壇. U6 R- r8 N. P
白酒         50cc
! s  l* U- e- v# |( w
6 v2 I* i" j, o7 G$ N4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】2 Y/ k" B$ @) w& b/ F) a8 J7 P
義大利香料         1茶匙www2.tvboxnow.com5 X) D% N7 [& @7 F  l
黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb  q! [" _5 A" s3 _
鹽         適量
. T/ ]  f: q& S/ {0 Q糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z. J, h+ j1 z/ q

/ b; T( k) f; [2 \+ A6 [# s5 y. T【做　 法】
  P5 I% J8 W3 P8 t, j  t8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" q. t* l" G* p
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。, M, b9 A9 }" d" r- ^0 B. {
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。www2.tvboxnow.com6 o' d1 ~7 z3 V/ X6 n! R; ]
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `; e1 {" R4 V. A8 [$ I* I4 L
【備　註】) g* X) h+ ^! a) ^+ ?5 F
建議醬：果香咖哩醬

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; w' _  |& Q% T' c3 d( M& _, y蒜香雞排燴飯         tvb now,tvbnow,bttvb( I( x2 ]: x1 I; O5 `8 \
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p# I8 d7 A/ N9 `4 z
去骨雞腿肉         1付www2.tvboxnow.com- }4 v! F" x# o
蒜頭         4粒# P! R7 Q1 K# S8 {
蘑菇         3粒公仔箱論壇4 ~) @! V* k9 [- \1 H1 B" _
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇! y8 F- \2 c5 V- K' F6 r
青椒         少許
( A' T/ d% g: z) d" wwww2.tvboxnow.com紅椒         少許
; u' h9 W% d1 r- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆
) j( q$ i0 ~) y/ ~7 }) u# k月桂葉         1片( Q* K7 X- b% ^8 M
低筋麵粉         1匙
& ~. r4 ~( y$ d  r. w8 k2 ?: ttvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.c
! x: }1 M$ x% K/ f  o! H/ b; Ttvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com9 R5 Z# v( H" i( `' M  `+ [
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U7 Z7 U3 p9 c4 u' p% m* l
白酒         1匙www2.tvboxnow.com* c% w; c, J# o" ]
黑胡椒粉         少許
' A3 D: H! O3 \1 o# N6 O. N' Utvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許
, i5 [9 L$ g0 j2 T2 Z% A7 l: {4 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量www2.tvboxnow.com8 c+ [4 ~2 S3 Z+ B  n: I
糖         適量
3 p9 P; u- {: g/ o' V) e; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( m' y5 z" W7 X, v/ w8 x+ T+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
2 j; X$ [9 m  d/ r( j+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙
, e, r- L. W$ x1 [; X" ?' D4 [  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb& T3 r& f* \! j4 X/ `( G
蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb/ {% ~1 H: A! U7 c: u
太白粉         少許
; B# z+ f; w5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴
# A8 f& e$ E3 o, m6 B7 ]* l5 Rtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙www2.tvboxnow.com/ S: \( Q2 j) A8 a% o

( X$ g) E. B* M$ U; y【做　 法】
5 _- ]. n$ z! k) h( M3 v. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb) n. c7 w$ c3 \; P8 L, s- Z
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3 d$ }3 M$ t1 ?2 D3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
$ g: ~# Y7 ?- x7 O$ Y8 n2 vtvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
" E, x& j3 `8 ~) L9 T5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N7 B( P6 b+ s6 P2 o$ D9 \! {
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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' o) g7 f- ~6 c- o6 |0 E" F# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍帶雞排         www2.tvboxnow.com* [) |+ b0 {6 n) {- v5 z
【材　 料】
2 n- k8 P% S2 c9 P$ z+ O9 s7 L% J8 mwww2.tvboxnow.com無骨雞胸肉         1塊
) b) {9 ?6 F* `# H0 ^; o% \" ]: itvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
2 V/ l0 |8 s/ h3 Dtvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司絲         10公克2 E' K, m( p5 x3 I
沙拉油         200cc公仔箱論壇6 T/ S4 T, `. b
麵粉         適量, `1 ~& K0 D1 q0 H9 c5 L9 K
蛋液         少許
; l! {; ?4 ^6 W, ]/ R麵包粉         適量* @8 }$ C4 `4 X/ q( {9 K* g
鮮奶油         1大匙/ D# l2 k0 r$ a8 [+ ]1 {
# `, b- D. B+ j  e. `1 k. Y
【調 味 料】
' M* m, J( b( j# A; D+ ntvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬         3大匙
  Z9 X" V6 P& q: _3 ?, Iwww2.tvboxnow.com蜂蜜         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 m7 h7 g. f. r- q6 P* X
礦泉水         1大匙
7 U+ h! x) L% j& E5 u# w1 N: [$ \, Iwww2.tvboxnow.com
) g, Z4 X; k- Q5 Z+ Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 O- `9 h) m  ]+ Q1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
+ p$ P7 R- ?9 \3 ]- a公仔箱論壇2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
% h3 ]! G% g, J: w' u9 Stvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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0 b5 m: Q) Q: lwww2.tvboxnow.com蘆筍雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h* v* X" [0 I) F
【材　 料】
9 z8 A. q& c9 D4 u' }! u4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1隻www2.tvboxnow.com2 A1 ~3 B1 I6 r& c
鹽         1小匙
& X6 g" V; `- X. p, [/ ]tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許
! w. i5 G+ \# m* a6 t+ o% s火腿片         1片
# h, c1 P) s3 g  |: ^: ?  I蘆筍         1/2根www2.tvboxnow.com# I- n$ V0 Y% q+ f/ r+ M4 k
鋁箔紙         1張
& E* }2 W: K- l; P: `# L3 I麵粉         適量www2.tvboxnow.com! V9 p1 v9 g5 _5 L5 q3 {7 ]
蛋液         少許www2.tvboxnow.com3 I( O' o. v* s7 l" e( k' y
麵包粉         適量
" K$ t) G+ D% b& ]# L8 C: twww2.tvboxnow.com/ t7 j2 L8 |$ J7 T* m0 j
【調 味 料】
( z' ]6 v1 T. x$ otvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙
: ]4 A  C7 C% V  d# V$ b公仔箱論壇綠芥茉醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @: E2 N& C+ H
www2.tvboxnow.com6 r3 k! R% n  n5 ^
【做　 法】
4 x4 D9 d8 _+ z! ~( m1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。2 ?- K8 R" `' y! e  W- ~" N
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。5 z. c0 n7 S3 I5 T8 O: Z. d
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

, f& a& N8 i9 f0 v7 Ktvb now,tvbnow,bttvb火烤雞腿佐香橙醬汁         * f; h6 j7 t2 L  V; _
【材　 料】
1 ?+ V1 P) j4 k; M! _4 f: G7 Cwww2.tvboxnow.com去骨雞腿         1隻
7 N- o  a& q: ~: `公仔箱論壇柳橙         4個www2.tvboxnow.com# ~' V; U2 V" v4 U! `2 f  [" D9 o
【調 味 料】
% T& b6 u( o& W; Y8 @; h- _A.白酒         1大匙
9 ]& ~2 m: h  w& S7 m百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r; Z* Z- g* [
醬油         2大匙
1 E; X  p! R6 R0 g8 `9 `+ e鹽         適量
* H! Q( d+ e! M% \* Utvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
0 t$ j, [7 ~% I% F3 M1 Btvb now,tvbnow,bttvbB.橄欖油         3大匙/ d. ]0 }/ `( z$ |2 w* F
低筋麵粉         適量
2 M( v, p' D9 Awww2.tvboxnow.com細砂糖         1大匙www2.tvboxnow.com9 \, s* ^# r0 Z$ D) H0 M  t
C.玉米粉         1小匙www2.tvboxnow.com4 H$ n( K  u, A  L: j" M
水         2大匙
: D' P' g8 w7 \
7 Z* C8 M* z; h/ z$ k; `$ H; Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】1 M: r9 U  z- w, d0 |0 j& Y8 v
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。公仔箱論壇4 P. p1 I- J0 `4 c- q
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
$ C- c. Y9 ]9 q7 f2 I2 E+ Twww2.tvboxnow.com3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
0 U7 H) g, b/ X: l& x/ Z4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
, ^5 H$ N$ i( J: A$ o! V2 B* }. owww2.tvboxnow.com5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。www2.tvboxnow.com$ e" k6 B; j( ?+ \
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
; q0 I( l- d+ W8 k& `. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。& D& X3 N9 Y0 a1 z3 t9 e0 b. ]
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。- Z) p3 X4 x: U& H2 T! q
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

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芝士雞捲        
, w2 r) S7 W1 l* t/ j& |  h5 xwww2.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N' D3 R) O" U7 v0 h
去骨雞腿         120gwww2.tvboxnow.com" M# g5 y& w1 O( W5 |
菠菜         2葉
  d& L4 T) C5 S( W7 W+ e$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司         20公克
6 ~0 V, R' R$ [7 v0 R: H麵粉         適量
4 r7 k5 C4 \5 z0 Ltvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量
0 L* R$ I7 G- e$ ^蛋液         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?8 ~2 D( ~3 b7 F$ s! t2 e
錫箔紙         1張
$ ^/ C1 Q& N! f: y- d5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q/ ]% t8 m3 ^8 N. p; m* B. H, A4 W$ @; `
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 n) X! X  z  ^* o$ n: z4 M
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w2 I7 U5 I8 l/ o) c
雞精         1小匙
" x& e6 G: g& X- p& r0 J8 j# T蒜味芥末醬         少許
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1 l  b- V" X5 T0 }/ L; K" a0 ?; @9 R【做　 法】
7 j5 A2 |1 @0 W4 E6 J2 v公仔箱論壇1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?. V; ~' O2 K6 R
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
. ]% j+ O' `# p$ N5 y1 z  }www2.tvboxnow.com3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。+ K% F, k; g& P" M0 d! i+ [
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。公仔箱論壇. |2 t' f3 O0 H4 v5 I5 c8 S
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
: D7 V0 X9 z  I) y6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
2 p3 _  W8 P5 n8 ?7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

/ U1 V. u7 h7 g+ Z2 |) mwww2.tvboxnow.com起司吉列雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H) p6 G/ o2 @7 h, G0 V8 w
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v. r4 P0 I! o2 z* z' {- O
A.雞胸肉         1/2塊
4 c& S+ F6 {( L: D/ F: ]2 i公仔箱論壇B.鹽         1/6茶匙
4 E& A* ]% R$ P8 G* E, T味精         1/6茶匙
0 G* g9 H" X) K$ i$ w" @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10克www2.tvboxnow.com' ]% h: q1 t4 g' \: }3 v6 ?
蒜末         5克tvb now,tvbnow,bttvb" ?( c" j* Y7 B- q0 ~; ~* Y# f4 o
馬茲拉起司片         2片
/ U6 Q  t/ W3 qC.雞蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb: C( p/ S  `' m' B% J
玉米粉         50克' E% H) R; ?' X0 f: F
麵包粉         100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r, Y1 d6 E/ T! m% H
tvb now,tvbnow,bttvb: ]0 k" L* z& {$ V0 ^" |& v
【做　 法】
/ J/ W6 ^, K' X0 N2 q7 q; J' N公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。公仔箱論壇# H7 V0 G4 l# G- m/ Q; x* w4 m
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。4 d5 s7 }9 C3 j+ `# l0 a: E1 i- f8 U! I
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。' a0 v) b3 a4 a& s
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
; j- f  ?! I  ^& E# F% V$ a7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb9 |# C: Q9 C+ d1 Z8 i$ ~4 a
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

; w3 T3 R6 P% V5 }: Zwww2.tvboxnow.com炸雞沙拉         9 X6 n& L& W% G5 D, g( z
【材　 料】
9 V( y& r1 ~9 O: @tvb now,tvbnow,bttvb香酥雞肉條         8兩
% A# ^3 T: X2 Stvb now,tvbnow,bttvb西洋生菜         3片
& S, }. C$ b  I( n0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         1/2個
7 p7 b2 b4 O* E9 `( j黃椒         1/2個
4 o; W$ b/ q- D# C2 ^7 qwww2.tvboxnow.com紫色生菜         3片
9 ~1 C- l$ E% ?  @4 c公仔箱論壇蘆筍         2根
, D: r- j; s( B: D# s8 Z公仔箱論壇美奶滋         適量2 b% Z  C% p# g$ D' V# o

  N- }9 l) g! f6 L. l公仔箱論壇【做　 法】
' M2 |3 ?1 x$ a6 }(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
9 |" S" n) z/ d. b, dtvb now,tvbnow,bttvb(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。9 t8 O6 t% }2 e9 x0 h
【備　註】5 c. L) [1 P1 Q/ |: F  _' d, L! B
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

% r6 g/ e# w9 y" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅汁雞肉餅         tvb now,tvbnow,bttvb7 ]# ?2 X5 A, J! s: o: u
【材　 料】
. E( Q9 c6 r, E公仔箱論壇雞胸肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb# `/ m3 {* M/ h, j$ K$ p) r9 x2 t
荸薺         5顆
* K# u* b1 d$ v: l) C5 R' Awww2.tvboxnow.com鹽         1小匙
0 f8 {+ b+ }9 n, F# X8 ]www2.tvboxnow.com蔥薑水         1匙
# N; A7 r' f! a2 D# ?- j# C- N公仔箱論壇巴西利         適量
! ~0 d: K; L  p8 |3 ]太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ \& A& W- F# j2 F8 s' x; _
奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 z9 T) [+ {3 \2 B8 [
熱開水         2杯
3 F, W8 @  J0 D$ F- itvb now,tvbnow,bttvb醬汁：公仔箱論壇3 ^) R1 J3 s. n* d: M! M& j( G, f' O: }
百里香         少許
$ R/ s) U( Q6 {9 j紅酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 t4 G6 w& h) {; \- ~
蕃茄醬         2大匙
0 |$ h: e+ S1 i' R蕃茄汁         1/3杯
0 A$ T5 c2 J6 K2 r( o1 z* Nwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com- _9 q* D$ @+ m
【做　 法】公仔箱論壇2 Y$ b. B% }) [9 L3 y
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
' r. g2 R- z. Q" \& E* ytvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。: D: a& [# ^1 ^1 W' N7 Y
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。2 _5 B) p$ W' J4 q$ Y" A
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
2 I$ w3 c# Z6 {- g) E5 W7 [3 Ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】www2.tvboxnow.com$ i- f) H( T7 A- n$ k+ h. ^% L) q, _
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

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咖哩炸雞           {3 z3 q- w* T" ?8 E
【材　 料】$ Z$ @( i8 g3 K" i( R5 o1 |2 Y
A.雞胸肉         1斤
) F; A1 p9 b- t4 c4 Bwww2.tvboxnow.comB.脆漿粉         1大匙
7 @/ r9 ~/ V" }5 u9 m2 v$ a# m3 E4 cwww2.tvboxnow.com蛋         1顆# y$ ?) I# x! t( W) T0 N
水         少許4 Z; e# I- p1 h. k
C.洋蔥丁         少許
* c! J1 j; j! [  y" U3 {tvb now,tvbnow,bttvb蔥末         少許公仔箱論壇) z+ [& T, ^; l! R
牛油         少許
( y; z$ b8 D* I" w' w公仔箱論壇咖哩粉         1小匙
! L; v; D& p  L% @4 r1 ?2 E: {砂糖         少許
( [) E0 v' f) g0 F, D8 f$ ~tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1/4匙公仔箱論壇2 {0 m, m2 E% U# b5 u, X. E
水         1大匙公仔箱論壇) P$ B5 C3 A- H: \% D; K
太白粉         少許
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3 a) R6 `! I6 m% z, a% H. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】公仔箱論壇- r* O$ r: b% Y' \% B
洋蔥末         1兩
! ^4 c: y( B6 @0 d3 `蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I5 g9 v. n# ], [5 L' K" }' \" e
薑末         1兩- ^- s: E0 I- [! \! ^, U! }" Z
咖哩粉         1小匙* B/ Z: m, X7 R& K! g) N
雞粉         1/4小匙
7 k* w( S0 k' P4 J酒         1小匙
# q4 Q$ C# {6 _3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙2 s! `+ D" X! [" A

; L" b8 L& G/ W& Y【做　 法】
2 ^7 T$ Q: D/ O4 G! J! y9 C(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ X" a5 L+ D0 r% i4 p! e
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K, a8 @. E) S! c" u
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
) |" ~9 a7 _# a  |% n5 U6 H+ w* w$ d' x  o(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。