BeiDouChef

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青醬雞片捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p+ F8 I# T& [' c% S5 t
【材　 料】
! H3 w/ S9 e+ R+ ~" j2 [: Wtvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張www2.tvboxnow.com- R( v- i( j/ \' I, v, G/ l
雞胸肉         80公克& h8 i/ H9 G1 `5 [6 O8 F
蘿蔓生菜葉         2片% {' Q* a' y) v9 a
紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J7 x( F/ E/ k5 B, a3 ^' o5 w- d
熟松子         適量tvb now,tvbnow,bttvb& {$ d" I0 K  o2 ~1 D, {, S
沙拉油         少許
! C+ c& r! Z6 F8 O: l9 N$ Itvb now,tvbnow,bttvb
) a+ t; n" f  d2 }1 x9 G; btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  P& F+ x; C! N: v  T5 D% [www2.tvboxnow.com青醬         適量
) Z) i3 L% s2 T; J1 ?' \2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L5 a6 d* y& w9 ]: ~% i& {
【醃　 料】公仔箱論壇( c# J2 d8 m" z1 L8 w
水         15cc公仔箱論壇8 _; |. v, M5 w9 S0 W7 b3 D
米酒         5cc
- I% |" W1 f6 ^' s& A6 ]& H白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f! g# H5 O! D. |) r" v5 g
鹽         少許
  G& w5 V% |$ Q4 i3 W: }# i* k8 Ywww2.tvboxnow.com白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb* t1 g, H0 [3 M7 w" K, H1 T
香油         1/4小匙
7 ~) }5 d# C- l% c8 x. t/ iwww2.tvboxnow.com太白粉         1/2小匙
) {/ ?3 H7 H# C, Dwww2.tvboxnow.com
4 ^* H' ^, O' Y! F& Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www2.tvboxnow.com$ O. _+ ?6 o9 ]
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
; C" ~6 a4 R5 K5 y/ {" vwww2.tvboxnow.com2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
, g' ^/ y* ?" G7 K* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
* x- I& z  k5 p" W- b9 d# u4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
  h* F7 b3 \2 v3 T; W0 s: Mwww2.tvboxnow.com5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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% z/ D, e3 @7 T/ E6 Y2 x- h雞絲捲餅         www2.tvboxnow.com1 x4 {3 v+ \, `" @
【材　 料】公仔箱論壇% A% j0 w% s; T: m+ E& S
印度Q餅         1張8 t+ k4 e' Z1 P0 e
雞胸肉         80公克www2.tvboxnow.com' A2 r' o/ r1 `3 w6 H: N
蘆筍         4支公仔箱論壇$ h( g' O  K  @) Z
紅椒絲         適量
  s" k" t5 m8 _9 i* i/ }) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒絲         適量www2.tvboxnow.com/ _) C2 Q4 W$ H* ^, W( K
苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E' e3 N) c/ z; k
沙拉油         少許
! Y: Q# v2 k: u% F4 N$ E公仔箱論壇www2.tvboxnow.com# A4 ^; i- S7 t) }1 F. F' A* o: o
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( f: F) x3 ]$ }* v! H
鹽         少許
' l, V- ^3 L0 A$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格奶油起司醬         適量
5 R. `' K( |/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j% R) ^( B5 `# h; y. d* J0 U* F4 e( Zwww2.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r) U0 F3 f3 r4 Q
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
: M) L* }  x2 E  pwww2.tvboxnow.com2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb. R4 {' H" f; X
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
- W* r+ G# Q$ f2 k( \5 u/ }) E, A8 V4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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www2.tvboxnow.com" u: U0 q  D  U- h9 L& a3 i1 O
洋蔥雞絲捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d( o0 [* ]$ A
【材　 料】6 u) T, K9 ^2 {3 W- S# y
燒餅         1副www2.tvboxnow.com* l6 V# }! @6 ^& c2 q
雞胸肉         80公克
# x3 _9 S, T, Wwww2.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆
: y8 F# v1 Y+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         適量
! H6 o" a3 T0 N" e- k0 I2 K) Xtvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量
' w4 Z6 U' F5 @% D( ~" h西生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d2 R1 V; _) A# q( {
沙拉油         適量
, _  Z6 m( j* Q5 i4 iwww2.tvboxnow.com% t. x+ h( N  }& y- Z
【調 味 料】
7 |# `7 S- H% Hwww2.tvboxnow.com鹽         適量; G0 Z, I( k+ m6 j
黑胡椒粒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h4 u/ L7 K3 T4 i
梅林黑椒醬         1大匙' L* `0 _  |! i  U1 x

/ [7 H$ x. |5 {& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O0 H9 Q7 `- m# ~( v1 w
水         15cc
5 ^% P" M! n; {7 K& ttvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
* t7 H* C3 _1 g6 L* ?5 c$ X6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
/ k; C0 H, i2 B# t$ h. l; Mwww2.tvboxnow.com鹽         少許
) T0 q+ n; X, P% s7 c$ wwww2.tvboxnow.com白糖         少許
' m+ O% y6 w- k# s3 A' Owww2.tvboxnow.com香油         1/4小匙www2.tvboxnow.com. G9 \1 s6 E6 o% Y- ]( L' ?$ M5 h0 Z
太白粉         1/2小匙
, _; Q( e# D* v( }tvb now,tvbnow,bttvb
  C: n. k, f2 e- c+ x) wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 Q2 V4 a  U8 I( V4 R公仔箱論壇1.全部的醃料材料混合拌勻備用。) t: }0 k, P" f+ n: Z
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5 J! Q, s  {4 E3 C; P7 e
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \6 ]9 Z2 G9 t2 \9 Z8 O' h
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。: |+ s) U+ R9 Y
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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5 v8 B, S+ C: ^! X6 `橙汁雞腿排
( I2 `) p$ B0 @公仔箱論壇【材　 料】
) @. ?. u4 u: k公仔箱論壇雞腿肉         2塊
, `/ u4 D& z# I8 |5 @  s1 u% N  e! }www2.tvboxnow.com麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb& T  q- u" S4 y- A9 h
橙汁雞腿排調味汁         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 Q# M* D5 u/ Y! ?, A

% N* }# V0 }6 ~7 j3 [【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [# o6 l* e. S# C" _" u, C
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。9 L8 K" m, P5 ?" f6 N- u
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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  Q$ N: f7 J+ C; m, ]! u& A# n% w公仔箱論壇煎雞片松子沙拉         www2.tvboxnow.com7 v5 h; u( h& a/ k, \: L; {3 I
【材　 料】
4 I3 D) L3 x8 q3 g+ i( K5 P公仔箱論壇雞胸肉         60公克公仔箱論壇. a% Y5 W3 J! y6 P
捲生菜         2片
. x. X6 X0 D5 g  Y苜宿芽         5公克! ^" n+ s; ~# C6 H  p) N% a" w) L
松子         5公克
+ o7 V$ ?1 w% ^$ H% G公仔箱論壇羅勒松子醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb  I* t3 |* e! t  P
tvb now,tvbnow,bttvb. \. ?3 ^* t8 M5 Z  R/ S1 U
【醃　 料】
( I& \3 ?# D! R* \) B  f4 a; `4 Q: `www2.tvboxnow.com白葡萄酒         1大匙
2 A$ F! e( T7 O, s  p+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb  j+ C3 l; P8 k# K, B& t  f/ E
黑胡椒粒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f5 X+ x' j3 {/ X( f
www2.tvboxnow.com# o5 p5 ^* B% n4 [9 D  d1 s4 ~8 Q2 Y
【做　 法】
( `/ O, Q$ K5 T! W1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
3 b' U+ b; L* o! p# l& r公仔箱論壇2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
9 K& U/ @% X9 j+ ]0 f$ t3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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0 [6 @- D) u7 z! [
意式雞捲        
3 D" ^  T( I  a' awww2.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇- U! ]5 r! f, f! x/ k
雞腿肉         200公克
7 U6 q* Z" Y; N2 e6 M4 ?, _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         1茶匙
( M7 s! \* }. M, a) b, R蒜頭碎         1茶匙
: \; j' `4 D/ H+ I6 N8 a) t5 D公仔箱論壇蕃茄碎         3大匙公仔箱論壇) L! d* W- ]4 [* Y; N( J
蛋         1個% W( M4 n( G- [4 y  U
奶油         50公克
* x3 v& g: \" C. s8 i2 {$ y  o公仔箱論壇麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 m6 b/ i9 F. A- i3 s& s7 F, e6 b6 s
白酒         50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n$ Q1 \, ~8 i1 j) g* T0 h: n& T
公仔箱論壇& m7 }, t' i) h# y" G; w! G
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: j3 t4 ~8 c$ y2 ]- e6 y
義大利香料         1茶匙
* @4 o- m8 ^8 d* `$ O黑胡椒粗粉         適量
4 }* q  y( v( U; a8 _鹽         適量
  ]+ j. a  b8 Q; ?: k' o4 H! Uwww2.tvboxnow.com糖         適量
6 L& o  j+ I/ Y9 E2 ~! Q, [2 @9 V6 E6 [( V2 C; m) w, j% X/ J
【做　 法】www2.tvboxnow.com5 J2 q& z2 Z! B$ |; ^4 F
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S. n( d- Y# F: u  ^
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
3 U4 `; Q9 |! U3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。. o3 @1 M/ v6 J+ f
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。公仔箱論壇6 `: q8 i* Q+ }1 g/ N; K
【備　註】, q" z* s# Q+ J- t8 ]* P
建議醬：果香咖哩醬

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g9 X1 C. l( {1 b) t2 Z/ Q
蒜香雞排燴飯         公仔箱論壇0 W- F: ^) e  b5 H. {- L
【材　 料】
" m: [9 n) Y' t9 M$ e. x" Gwww2.tvboxnow.com去骨雞腿肉         1付
4 [3 @% v) [: v5 W/ ~5 m/ F) r4 dwww2.tvboxnow.com蒜頭         4粒
( t/ t0 |% |$ p7 P7 ywww2.tvboxnow.com蘑菇         3粒
$ e( u1 T) \. T1 jwww2.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆
$ v3 i$ E  Y5 u3 mwww2.tvboxnow.com青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb% V0 Z' j: R% S: B7 `- L8 F
紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S0 S- p5 _' d; j# j1 Q4 [( X
罐裝蕃茄         1顆
6 L7 a, j  U+ n5 v2 I8 S& Vtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
% i# x/ F: K' ^公仔箱論壇低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F. R* m; L1 Q! w
高湯         200c.c公仔箱論壇  ]/ m" z9 B: E- Y! {

$ m* e8 I, o; T$ A0 f, g公仔箱論壇【調 味 料】
% m' X, [4 E, d# F( a. z& Ktvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P7 h* a) I) V4 H
黑胡椒粉         少許
8 L% F* n, K" c6 Z6 pwww2.tvboxnow.com匈牙利紅椒粉         少許+ ^2 {5 {) M; t+ Y
鹽         適量% H% ~, g; ?- z* I$ [
糖         適量* o1 Q, U4 k# C/ W
tvb now,tvbnow,bttvb$ B. g. I5 L- P. d) c7 @
【醃　 料】www2.tvboxnow.com! X+ M1 l& _  O+ {% X7 O5 \
米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @5 b) h1 @5 k" _, |: w0 W3 R
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r6 |. {6 i5 C" b) T9 N% t
蛋白         1顆
* H! d; y7 z' f5 J! ^! }- Q太白粉         少許9 e9 H% `- K' I8 S  a- h5 v' m
醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb7 ]3 e) U& c. {* w3 a
糖         1/2匙
) F& o) X" `5 |: cwww2.tvboxnow.com
- \  E: Q. v8 O9 _! b  s4 t6 V; l【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x: U; |/ {# r) j* ]0 ^3 t
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q% F9 [. @# w$ r/ W$ C
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
  z: ~; _( N: _公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。3 {  j" K7 ^& `4 W( J
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
) D5 b+ F& N! e- n; L7 \) D& L5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
$ L0 k+ R0 |9 e6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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# Y0 a4 ^% ~, M- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍帶雞排         5 v7 c2 ]1 ^) P5 Q6 M- n
【材　 料】
/ W* c2 Z' r; l; ?, ^% s" L' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨雞胸肉         1塊
7 [: f9 c& U! ]' s, Q! G+ E- J/ M& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 |1 G* |3 `  y( Z- P) ^
馬芝拉起司絲         10公克www2.tvboxnow.com% i) V$ _: r3 K5 B& Q. ]) U. X
沙拉油         200cctvb now,tvbnow,bttvb* }$ q, l( [0 {* v) H* r& B. B) u
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C1 w/ A& Z7 f" Z
蛋液         少許公仔箱論壇! Y& j0 H! Q/ R# C4 u6 V: t5 I( v6 K( R
麵包粉         適量/ `; X6 U4 b- i( d$ v0 C5 S9 O0 [
鮮奶油         1大匙7 s" y% d. L, Q7 c1 ^6 f2 ?

6 L4 V( L2 P. ]# s/ @; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】1 |8 ~* H! |2 \/ U2 c' }
烤肉醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S4 W. I% T  h1 S( A% p# m3 {
蜂蜜         1/2小匙公仔箱論壇1 B( j' i' |* ^* s$ j/ b
礦泉水         1大匙www2.tvboxnow.com  N9 G( ~. D" a3 I2 m. E

1 E7 {5 ~2 n# U1 j  Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】7 u5 M& @5 Y+ }2 y
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。+ k: M4 v: O1 D, u( G6 h
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。; K8 O4 B! a, j5 |& R. ^
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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蘆筍雞捲        
9 r9 @) E  o9 {* [【材　 料】
8 ?" A+ M$ b8 }( Wwww2.tvboxnow.com去骨雞腿肉         1隻tvb now,tvbnow,bttvb9 k9 b* G1 Q- a& G3 B$ t9 e
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- k" ~4 w  x+ t/ r
白胡椒粉         少許* B; l# x: ~  e9 l7 t8 F
火腿片         1片
, m5 s# y% V- r- {1 X  x公仔箱論壇蘆筍         1/2根
1 x& z6 D* m* a5 C% Lwww2.tvboxnow.com鋁箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D8 r6 N/ l( F1 i9 `7 C$ M
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x! ^+ W8 Z: d8 W) g
蛋液         少許公仔箱論壇" w6 ?' S8 G% l8 Z! w: i/ H
麵包粉         適量
7 d( E' N8 K5 T  xwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i* c! A: P$ Q% d6 M7 _
【調 味 料】公仔箱論壇) t- j% V% c. A+ P
黃芥茉醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* R# b- ^& e4 |
綠芥茉醬         1大匙! \/ D8 M9 [/ q6 D
www2.tvboxnow.com. [6 j- }4 b8 v) g
【做　 法】% ]8 b% W' [; w
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
" w) z3 l5 J; o2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
/ W$ Q& Q+ ]: J1 Ywww2.tvboxnow.com3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

5 @( W6 t! b) l9 u+ ntvb now,tvbnow,bttvb火烤雞腿佐香橙醬汁        
% Y: {! Q8 m" |2 ?( X公仔箱論壇【材　 料】
. }" c8 p& l7 X8 @; m7 @1 C" o& itvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         1隻www2.tvboxnow.com: E6 Y0 e4 S7 g7 L! u
柳橙         4個公仔箱論壇4 y$ N$ F+ Q' T8 r& G8 r. Y2 m7 q
【調 味 料】
  [" s7 J4 @& H- b7 a! V4 h; w( MA.白酒         1大匙
+ Z& h8 p6 c7 p5 I. s4 w7 s) `3 I8 `tvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙
4 W0 t, H  c$ X公仔箱論壇醬油         2大匙
4 D. l7 J+ A& m/ l鹽         適量
" B) z+ G# G" |& a黑胡椒粗粉         適量
7 ^$ {' d0 T% ~8 `  vB.橄欖油         3大匙, u; K/ n, Z7 o
低筋麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?- B6 N( T4 C0 l( H* N; K( ]6 X& W8 v' C
細砂糖         1大匙
% r: h" F" u( v( K$ ^tvb now,tvbnow,bttvbC.玉米粉         1小匙
7 s# H* R) j0 e$ {7 Z7 W) ?4 Xwww2.tvboxnow.com水         2大匙
* u6 F2 j: s: x6 J2 y' t! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N& |, w* z) I
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; l, c2 R7 V7 e2 p1 x" s* _% x
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
  k6 M$ O4 D! `$ N2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
- v( H5 I8 {" _) h3 u! C! }tvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
: i/ v9 D8 ?; f9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。& E" E  _+ E4 J+ ], X3 Z, x
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
3 K$ M% n0 k6 D- i公仔箱論壇6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
) t( H) Y7 B! f  @# S/ C! a) i: S" C公仔箱論壇7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。& R! d  q3 n: R5 c- H
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
: e% }1 `- a! s% R% _& W公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

) \6 B/ o6 }4 t! j" p% I$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士雞捲        
' P8 b8 C0 [7 q公仔箱論壇【材　 料】
% W" u, w9 Y% t  i" c" C) Z7 e公仔箱論壇去骨雞腿         120g7 u* S) R1 Q; G! y+ s. }, Q
菠菜         2葉www2.tvboxnow.com1 K: g" x1 f9 G* m, _4 m' X
馬芝拉起司         20公克
+ [: J5 A6 x+ Z/ U+ m$ y$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
; m& C$ h7 x7 |5 t公仔箱論壇麵包粉         適量
. G# O- g, O2 xtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         3顆  @; W% Y1 U$ x0 t- y6 ]9 U! K
錫箔紙         1張
8 ]3 n' f) o% @: I5 ?' o  htvb now,tvbnow,bttvb8 |- O; P" D  p* Q- w+ A! Q
【調 味 料】
4 b4 f$ @& E; h( D' u1 ~/ Q鹽         1小匙公仔箱論壇/ h6 F* s5 P2 Y+ R5 j
雞精         1小匙
1 W9 [, \. n% [& l蒜味芥末醬         少許  v& M% s% u1 }1 e; \: v5 I

/ v* z5 [* R* \2 |5 rwww2.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t$ }+ v7 I; O9 x5 C# J
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。; J7 @7 Y9 B! ^/ h5 m
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。公仔箱論壇! V1 I4 P2 U0 e8 N: K2 b
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。' ?- d  J" J" V" d4 C  ]
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
- s; d, X: ^0 R4 r, D公仔箱論壇5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。3 M$ G6 ~# n' s7 p* @: B( X
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
( z7 D9 G$ V3 S" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T0 ]) C* X' {
起司吉列雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l" r( @5 W% f% r+ s
【材　 料】
- f) _. r6 B+ D. j( twww2.tvboxnow.comA.雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H* }2 \, N$ O/ J# Z2 v
B.鹽         1/6茶匙
; `  W+ ~( W) T" D' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/6茶匙
+ v8 {' C; M: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10克
0 y  f7 g) O5 O! M; z6 ]4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5克
+ d+ t% f) \# M/ |) ktvb now,tvbnow,bttvb馬茲拉起司片         2片
  P/ ^: ~* U. v5 m- G; m" h" }3 Mwww2.tvboxnow.comC.雞蛋         1顆
  D8 U1 j3 f/ r6 vwww2.tvboxnow.com玉米粉         50克
- m4 C* K. s  x7 n  o. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a! _, [: j+ q3 N- P0 f' L1 h
tvb now,tvbnow,bttvb1 L6 w+ [) `' ]
【做　 法】
: l' T% A2 R0 r8 [7 V* htvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。& \0 D& i% H9 |- k$ @4 P
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
  r' R9 h/ g9 H) c1 }& S; Q3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
; J6 v( y$ U7 W# {# f' A' o4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。9 B$ `- M2 c6 ?
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。$ m& X! ~- a' s' j0 R: `
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

+ Y$ k" R; S4 C" d) k* T1 P公仔箱論壇炸雞沙拉         # _7 A5 H- K! q* k. ?
【材　 料】1 P- {( b& p" r, O1 L0 y" f
香酥雞肉條         8兩tvb now,tvbnow,bttvb: l& _; M! T& o/ V! k$ h
西洋生菜         3片
4 F" V2 D- j* G. y公仔箱論壇紅椒         1/2個( [, o) n. ^  }2 A
黃椒         1/2個
+ R* i  c+ j9 F8 c/ t' k/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色生菜         3片
: `2 I8 I! M' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         2根www2.tvboxnow.com* H6 G; U% J  A; b
美奶滋         適量
# u9 `9 l4 W9 C6 ]' A# v公仔箱論壇
* ^- r2 [2 Q: _. }( F) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】) {" h% N  h. {  b
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。公仔箱論壇2 p8 t1 ~" M- Z1 Z
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
: S+ a: ?8 ?0 Q5 r6 O* K! xwww2.tvboxnow.com【備　註】
4 H: Q. @( ?3 y4 s; z, `1 o6 xtvb now,tvbnow,bttvb材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

& e, [& y3 y5 p3 m) Y" f
紅汁雞肉餅        
9 F; k  ]3 u% M6 y  o' E3 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www2.tvboxnow.com. d2 E/ r4 n& @7 p. l+ M
雞胸肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C7 [; g% b7 R6 }; y$ T4 u
荸薺         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y- u& R! {, B5 ]- s
鹽         1小匙
& x' w/ m3 r1 _* ~7 x3 ~. ~+ U# i' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑水         1匙
) d- [& B  _; j. S5 y6 X& Xtvb now,tvbnow,bttvb巴西利         適量
' x4 \% ^7 M' H6 S+ L" k太白粉         少許
2 r& w+ @5 E& q, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1小匙
* |2 |2 e( @8 n1 f6 a2 ~8 A公仔箱論壇熱開水         2杯
! ~& W! ~* X* \/ V0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W, [' @2 ?4 [9 q! ~8 M  H
百里香         少許1 f( \3 U" Z3 ~2 O( b9 c
紅酒         1大匙www2.tvboxnow.com% {0 O+ {# X  Z4 h  U
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇8 |' u% R- }; y! Z5 h- a9 t
蕃茄汁         1/3杯1 L9 U' ^6 a, k9 g6 x
- ]4 @- G" _/ G9 b7 F
【做　 法】www2.tvboxnow.com; x" S- r9 j/ I
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。www2.tvboxnow.com9 `/ o9 A$ ^2 S6 j8 p
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。公仔箱論壇: `+ m9 E* |5 J$ o2 ^' {
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
$ a$ {0 e9 c) P3 a  H4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。公仔箱論壇% R# q  j/ G: u! N9 x
【備　註】9 R0 ^, L$ `, t8 o6 U, ~
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

: k0 G# E1 A& H9 ^: t; T4 v  i咖哩炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb+ G& T) K1 X% i  {
【材　 料】
+ N6 n% G; K! y* v9 r- Utvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1斤
) N4 u5 @# W% jB.脆漿粉         1大匙' e4 f; _5 T2 i, q+ c) l
蛋         1顆www2.tvboxnow.com8 ?+ P( _1 f  |
水         少許. P' ^% u4 l3 |$ @  C
C.洋蔥丁         少許
- K% |6 Q6 r) K1 y蔥末         少許
# K4 u' o, n: M5 B0 f) D. ^www2.tvboxnow.com牛油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o" o* n) Y2 Y
咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- t- s. I: d3 M9 n
砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 u: G% K( Y3 J1 W
牛奶         1/4匙
2 y2 e- o8 E$ P水         1大匙
, v8 a3 ^; k, p6 @公仔箱論壇太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a- H& H; o+ x  E

! D7 ^  C' X' m, @/ B3 o【醃　 料】& G  s' V) d6 o$ s
洋蔥末         1兩
- `0 U! O3 @; a% K* |tvb now,tvbnow,bttvb蔥末         1兩www2.tvboxnow.com+ k4 f* F/ [! h; i1 n$ Q$ {6 ~
薑末         1兩  O. y  X+ I, l9 V
咖哩粉         1小匙
! h* _1 w7 O( u' \# ?" l9 B* X公仔箱論壇雞粉         1/4小匙
& T! C% |  q! X酒         1小匙+ g* [1 Z) N1 }
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ~5 f* `$ T0 O. w6 ^3 D
tvb now,tvbnow,bttvb$ r2 m9 J) c; |8 `1 P" x3 g
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 G- B. B& b8 c" k
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B% O4 @7 z! t$ W% w
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。6 e' P% [! w% u( {% n3 x
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f6 ?( o' t. E7 v4 V
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。