BeiDouChef

2 A1 O+ o: G$ _) _" g: Q" y
青醬雞片捲餅        
7 i4 ^0 q( _: `" d* }3 y2 N【材　 料】
; p6 C; j4 K/ a. ~1 [" Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張www2.tvboxnow.com0 x: {2 e. x5 }: Y5 U: i3 _
雞胸肉         80公克www2.tvboxnow.com+ P0 B1 d7 C0 t
蘿蔓生菜葉         2片公仔箱論壇( @9 {3 j' o/ F0 W1 A# ?
紅椒         適量www2.tvboxnow.com" C( V$ V% t- i8 m2 k2 l6 D$ t7 n
熟松子         適量www2.tvboxnow.com& y& T2 v9 }$ [; f, Z
沙拉油         少許) i. ]% S9 F. T, }" O- F/ R: X
公仔箱論壇. H3 E6 c8 Q+ d' f4 I* f
【調 味 料】
3 K+ w. ^1 w' p公仔箱論壇青醬         適量
9 |* P! I  j9 y8 s9 y. f4 @0 H# @/ u+ ], ^, ?( K  L0 q
【醃　 料】公仔箱論壇3 p' s, m2 [6 d. r( F/ f5 ~  ?1 R
水         15cc
! Q: O) y# J: ewww2.tvboxnow.com米酒         5cc* \+ u% }. u, x1 }3 ]& t
白胡椒         少許
+ {* v9 _' o; P: Q0 j' Q鹽         少許公仔箱論壇1 W/ Q5 o# Y/ C) }$ i
白糖         少許
; \! m7 o1 V  f/ Mtvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙www2.tvboxnow.com; N0 ~$ y6 j, z/ F! n1 ?3 Q5 A! }
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇) r" G. d7 K4 ~9 _- T* w

6 E- m& W, x" {* x公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^( Z* W* X# |8 y. @
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
5 M3 X! a8 ?# R% p/ n% S) k4 [5 k2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
1 A# h4 _: B( m/ ^3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
) `1 R' {" Z6 o- c$ g9 C4 o! Gwww2.tvboxnow.com4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇0 H6 i& g: E/ d, L) Z0 s7 t
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

" i9 n& V6 J, O% `www2.tvboxnow.com雞絲捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b5 |3 E6 R* F8 [
【材　 料】) z8 D, x4 ~' Z# l$ w4 ~
印度Q餅         1張
0 F1 P/ Q8 ]! z5 U- O$ E( P雞胸肉         80公克6 p  C6 D, e& F1 _
蘆筍         4支; d, c5 ~1 P8 ]
紅椒絲         適量
( r5 W/ G  B/ r! q5 \4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒絲         適量
+ R/ P5 u) J6 Z, `: q# {tvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽         適量公仔箱論壇$ g% i; D$ e; B( G# a  z7 ~
沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb, @0 b8 M# \' w7 g. m8 i6 y

, H( b/ Y( V8 f$ t0 n& P/ stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇5 A2 i% y2 U' L, c
鹽         少許www2.tvboxnow.com$ y. j4 l5 x3 q
優格奶油起司醬         適量
- M% t! |. I7 j4 f# l) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 H6 u. p: e& [1 n1 @+ @
【做　 法】
. b/ ?5 f/ u5 g: ^7 nwww2.tvboxnow.com1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。' B/ u- e+ C7 a# J: ^2 n4 O3 V
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。www2.tvboxnow.com+ Z' F$ }4 d+ Y3 g* H& n
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
! L) I7 i4 Z* U' K9 ~3 dtvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

! [5 I  |4 H% ~1 K4 r洋蔥雞絲捲         % g4 ?: t: j1 o
【材　 料】www2.tvboxnow.com( k2 `8 f, C% T
燒餅         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L4 R# b+ B) T9 ~9 d
雞胸肉         80公克1 k0 q3 ?$ ]+ s; ]0 U& Q1 H1 b7 K
洋蔥         1/4顆
5 C6 u" e2 ~8 w) e% T" d# q0 htvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜         適量6 z- ^7 v; l4 I7 F
紅椒         適量# R0 d' B% f# T8 G
西生菜葉         2片
* t) ~$ Q- c* r/ `: f2 a1 {' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量
( {2 F8 x4 y( ?7 E& u: _) p5 E: c+ L  k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j, o/ n; y% ?% \2 F8 a4 d; {
【調 味 料】www2.tvboxnow.com# q1 |& g- y# e$ N- Y
鹽         適量
- v" S# T/ [* ?* h9 m3 W1 ztvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         適量
/ k% X4 U7 W" {# lwww2.tvboxnow.com梅林黑椒醬         1大匙公仔箱論壇$ C/ G$ a+ q6 l+ R
www2.tvboxnow.com; y/ _" E1 t3 }6 n3 l3 z- N' [9 r
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B( z0 F3 ~' Y! R/ b. J% X
水         15cc
; q& S" A5 D' D公仔箱論壇米酒         5ccwww2.tvboxnow.com5 r# h1 T$ g; Y; s) _
白胡椒         少許
4 I4 a9 X* ]+ ~www2.tvboxnow.com鹽         少許
+ L- U/ t4 T+ rwww2.tvboxnow.com白糖         少許
" h$ y* A( {5 H. l$ w' ~! [) t香油         1/4小匙
) B& N$ N7 b. ^; {% d1 [- ^/ Lwww2.tvboxnow.com太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x/ G" P$ I- f# F
公仔箱論壇9 A, V' j$ x; ?/ i3 F# W
【做　 法】
7 ]1 B+ n! `& r0 U6 b, t公仔箱論壇1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
: d  U  N. \. x% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。$ V! ^4 A) f4 M2 T) A
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
) I* L+ ]* {' u1 E2 {9 T$ e( c& Awww2.tvboxnow.com4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
  {0 C$ e* s! e" _( Jwww2.tvboxnow.com5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

3 v8 x# ~' T3 Z橙汁雞腿排 tvb now,tvbnow,bttvb* N# ^1 j* S$ j
【材　 料】
% F+ y1 O! b' H) P' ^! T, e雞腿肉         2塊tvb now,tvbnow,bttvb# H* G: p; s9 }% u* f7 @4 R5 H
麵粉         適量! c5 N4 W! y/ W
橙汁雞腿排調味汁         適量www2.tvboxnow.com! j& \6 `9 r) z4 G6 \: k( g

" x) Q- Y% l0 Y5 g【做　 法】公仔箱論壇' W7 n6 r  r/ \2 s4 w
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。$ ]/ K" R! }, ]6 _2 c
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; T% G" P' y9 w/ n& |) K
煎雞片松子沙拉         & w: ^6 K2 x6 c4 _& `- E! l
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C  ~- G- n- |# f$ b
雞胸肉         60公克
/ I( y) Q3 f! ]) G捲生菜         2片" C% X2 i+ a$ p. e' n4 X
苜宿芽         5公克
* T! }7 ~3 `4 M# d8 S! q松子         5公克
% R- g+ n/ f: k8 o( J公仔箱論壇羅勒松子醬         適量0 U9 \7 V/ F, U# [5 P4 _% ?
tvb now,tvbnow,bttvb) Z* z! `! S* @, W) D
【醃　 料】% c' {- _4 `/ [9 j0 E0 `3 L
白葡萄酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |% v. N1 P; ]5 d1 m  q
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p0 j" {: E7 G' [& m& X6 L
黑胡椒粒         少許
+ w3 P9 m( x: m. M4 f, d, f公仔箱論壇
* M/ J3 A& Q0 \- ]& A, {$ h0 kwww2.tvboxnow.com【做　 法】
" ?9 i% J& D7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
. [5 d* W: H: x4 v7 w# X2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O  D6 M. T% L7 M9 v
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) ^* c6 R2 i# B4 `
意式雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u* u! Z2 a& I8 ]- r( p
【材　 料】
) i" J7 s: H: N; w/ E* v4 X雞腿肉         200公克
# i* t8 o  ~- A1 [5 `3 z洋蔥碎         1茶匙
% ~! G4 R. Y9 f: W蒜頭碎         1茶匙
  M) K, e# `6 K" Ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎         3大匙
% b5 C. O7 E1 Q" J" p5 {蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb! M6 Z7 u7 c; I" O4 i& M+ c
奶油         50公克& K) z+ X! d6 ], b
麵粉         適量' d( j5 r! `: y! `  E- P$ o8 q% x
白酒         50cc
2 \; y7 K3 }1 B6 J% K% _; |
* [+ C) k9 E2 {5 }8 j【調 味 料】
6 b( o- X( w. F3 h公仔箱論壇義大利香料         1茶匙
6 n' A$ Y% `5 i0 }公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 L2 S- v% p9 |4 d  S0 J
鹽         適量
) r* H# d) B) i; q" }www2.tvboxnow.com糖         適量
6 x/ f* U0 x4 d! l0 V! ~8 }- rwww2.tvboxnow.com
& I' z+ }- ~  b. F+ D# g【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# ?( {3 J& X6 Y5 ?3 t- ^  ?! n
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。www2.tvboxnow.com! z! i7 N1 }- G  i% C7 f
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。www2.tvboxnow.com6 B: Z, p" @: V' j
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M  ]' R7 @; k% A+ I+ g! i
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
" {: X' ]: r4 C5 n. n0 ?- Owww2.tvboxnow.com【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P2 x; t! x0 W  ]6 ?3 Y
建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

- o% h* h! C" |& {7 ^4 I8 p' S蒜香雞排燴飯        
1 W  g, i% A  D& j6 r4 g- K【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A( b+ p- P$ G4 `7 f5 y% u; w: u
去骨雞腿肉         1付
" N. F3 o# j+ r3 z& N$ W6 I蒜頭         4粒
( ?, p! @$ J. Q+ b* ?, {1 L公仔箱論壇蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u' L& |# J. k! H+ @/ w2 f
洋蔥         1/4顆
' c! u$ ^# M. y, xtvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許
. l" S8 y" M7 z0 R8 U/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許
* _, h0 E* o$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆
8 X+ r. l5 U. M, ?- J( o  U1 b3 ~) }. iwww2.tvboxnow.com月桂葉         1片7 O7 Z/ R% u: B6 e
低筋麵粉         1匙
' ~$ y: B* d$ o, `8 a高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb2 B9 [$ u2 ^" {6 s4 q; g1 p; t

0 g7 b0 X3 H+ b! L0 A& bwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
- D% ~  Y3 j+ }白酒         1匙
9 e( T! S$ j. R公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
- \& m% [: W3 F5 n5 u匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb& a; S. V9 n9 |4 P  |
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb( H. [0 ?' R; O2 a  A$ I6 _) a
糖         適量www2.tvboxnow.com0 l7 N$ b8 Z3 p0 ~( }2 s
$ F! P: R4 }9 e# [7 z
【醃　 料】& z8 Y6 d- f, B! i
米酒         1匙
# B" z  i6 ^" N. @  S鹽         少許
2 i  R. h, f& {# Owww2.tvboxnow.com蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h" S; b2 O3 X7 n
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x7 [* U8 l# G/ K4 Q
醬油         5～6滴$ X/ M8 y+ C9 U* L  S
糖         1/2匙
; t+ h! W2 }* d# Awww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! `2 V& V; I( U3 o. Q) O) `
【做　 法】
7 o/ B# W5 k% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。, R% {% T8 O% ^! m% f
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
8 i9 B$ a! s! [1 M9 c公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
: H1 A- ^7 Q1 qtvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
: ]: b. n8 u4 b" P* |5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M9 @5 C, _2 h' D4 f6 w" P( x
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

# [+ K. r9 ?# ?, f1 D* m藍帶雞排         tvb now,tvbnow,bttvb$ f0 G' |$ {( c. T. M; j
【材　 料】
7 R. T" Y3 w  M' C  ?5 j7 z, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨雞胸肉         1塊公仔箱論壇9 V- B- {& D4 y
鹽         1小匙
6 c' V6 u$ C% I4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 b( T1 \" k5 O! I1 N/ B- }
沙拉油         200cc
4 g# Z: q) r7 U) Dtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
4 k  y0 p$ s' a9 V, _% |- `& P蛋液         少許- i: ~6 L/ D  x6 f) }
麵包粉         適量
% s( u6 {; R0 B: T. S5 I! n: j公仔箱論壇鮮奶油         1大匙
0 E% w' ~4 X- n0 C! ]3 ~5 O
$ @. I1 N6 f* U【調 味 料】www2.tvboxnow.com+ ^+ X5 c' @0 I4 }! p/ ?" _) i
烤肉醬         3大匙
$ X+ b( z3 Y- C# s  @- ttvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1/2小匙www2.tvboxnow.com1 d# U/ b3 `* A# r
礦泉水         1大匙
2 w5 _6 q8 M2 U1 _
6 K" I+ ]2 k' `5 Q4 v公仔箱論壇【做　 法】
" B5 v6 }3 z( f! D公仔箱論壇1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。www2.tvboxnow.com% S6 g9 l. k9 v
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
8 R' y. x- K, r% v3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

# i4 A2 u* f! M# O: v, v
蘆筍雞捲        
: ?: c# x/ b- n+ f: p( {【材　 料】
* R5 l) {0 \8 i6 ~1 ^* }" h% J去骨雞腿肉         1隻
7 d7 b1 z) {+ w& g# B鹽         1小匙
+ L5 N6 d" Z1 h: S$ C2 b/ Zwww2.tvboxnow.com白胡椒粉         少許
1 `" F: x4 V9 Z  Y! m. htvb now,tvbnow,bttvb火腿片         1片
8 `" t7 c) j+ p+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1/2根
; f- R, w% H* n鋁箔紙         1張
) ^! y2 V. F9 w  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
& Q; U8 J- v$ E$ swww2.tvboxnow.com蛋液         少許
4 X! y2 z8 \2 Z" s) v* A+ m& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量
. q$ U% d5 \+ I9 `. V; l公仔箱論壇公仔箱論壇* ^! I8 k  Y. `1 U! x# _
【調 味 料】
$ N0 ~8 W; O, B% B8 o公仔箱論壇黃芥茉醬         2大匙www2.tvboxnow.com9 Q3 k; x5 ^* {% G, S
綠芥茉醬         1大匙
; b  }' ^) ~% C, V% cwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com0 s& m. S9 v! C* g; ?
【做　 法】
9 J4 L; }  h2 C" x- Ywww2.tvboxnow.com1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
# w% M( F% L0 C8 |1 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb' W. F* r+ V) `3 x, n! Y
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

: R, K& I  p6 K: L) n% B' U火烤雞腿佐香橙醬汁        
$ ^: L3 A/ h9 b! j. jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】2 I4 v; J% G6 Q! c6 F1 E
去骨雞腿         1隻" a" B5 M+ Y3 s, M2 Y( @9 z' n
柳橙         4個
2 Z% E0 Y6 f1 y2 F( U/ a0 h+ r8 itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T2 s4 K) I" P9 A- O
A.白酒         1大匙
" H9 L+ @$ q& D1 c4 e7 a* R百里香         1/4小匙www2.tvboxnow.com7 x' {3 `' N2 d+ e, B6 ?* a* x4 U
醬油         2大匙
, D  j; C) _4 k4 Z- y  J: ^7 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量www2.tvboxnow.com0 G) j( r& A* Y3 n; p
黑胡椒粗粉         適量
/ [2 L3 {$ T% z8 r# @% yB.橄欖油         3大匙
6 y  q( B+ O" x7 k3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 W9 o' x9 V+ M7 e3 {
細砂糖         1大匙
% P! N; B9 U3 u& r* [2 VC.玉米粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( _) p4 e' J  r' v3 D6 L& f! |4 k
水         2大匙
6 Q" J* c& e8 qwww2.tvboxnow.com
; W2 A2 Y$ A+ [3 C# e4 |/ S【做　 法】
  s/ b# p! z# y. C* O1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
. w$ C' K/ a5 w6 c' _) g2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
" ~( n6 g+ I8 n( l" t3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
( F! `( o$ }$ \+ x3 D5 g5 P公仔箱論壇4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。www2.tvboxnow.com2 ]6 d, ?# J! R
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _! o/ Q( [& [7 V3 U% `4 l( S
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
9 N; P3 f- D2 `% Ntvb now,tvbnow,bttvb7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
: M2 `, y& @# u! R: }" ^www2.tvboxnow.com8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
) {1 a9 f5 N/ L) ^公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

6 x4 k9 p& ?" Kwww2.tvboxnow.com芝士雞捲         www2.tvboxnow.com: h* l/ Y1 q! ]7 `& ~3 O
【材　 料】
0 w: ]( b1 i$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {3 V$ |1 S, D) c) x8 q/ U# v
菠菜         2葉
0 h/ H0 L( A% m/ W# ]馬芝拉起司         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X6 T! J" s) ]; m  w. o
麵粉         適量公仔箱論壇1 _% [/ w5 w: n9 @! |  }- T5 ?
麵包粉         適量
  D& w$ R5 _/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P1 v9 X7 g1 r2 x
錫箔紙         1張
  s( _: x( w/ A7 j! O$ O1 P7 A, Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 f& O4 g: l; d8 _
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 }, m+ `0 t! M6 Y
鹽         1小匙9 |9 j7 y5 c6 C$ `/ b
雞精         1小匙
* G) |3 F8 d) ^7 S5 S公仔箱論壇蒜味芥末醬         少許
. t- K) i4 ~  p8 S$ [2 k9 _
* K' z# Y1 A5 M% b& |. Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ Z- b3 s# ~5 j8 Pwww2.tvboxnow.com1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。tvb now,tvbnow,bttvb! N* a9 l2 k% J: f
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。) v# s" Y, J( v4 F" r
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。www2.tvboxnow.com" m( J( V, }/ l7 t$ F6 b0 c
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
2 J4 \4 v2 \9 B! A# N4 p5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
  |- Z, f; Y  B6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。' a& T6 i0 }/ {7 w/ Z% u1 \# ^
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

4 o8 [3 S  ?0 w7 G+ H起司吉列雞排         tvb now,tvbnow,bttvb+ }, u! k/ P2 h
【材　 料】
2 g0 B( X; U3 `2 R2 J& w$ K3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb1 \5 B& a; w+ r( |. {3 B  i
B.鹽         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e7 H0 b; c' _
味精         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ L9 s5 }; [4 C% {" b/ ]; v% {
洋蔥末         10克
* w! t3 C0 t$ S/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5克
/ K) a4 w  ^" q" p( y8 h- vwww2.tvboxnow.com馬茲拉起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb4 o: U% i6 `4 Z, q% s
C.雞蛋         1顆
0 V6 [" x4 A* ^& J( T玉米粉         50克公仔箱論壇7 F, M7 U) `! k! q9 ~) Q/ U
麵包粉         100克tvb now,tvbnow,bttvb. t3 }# l& O! u) h3 b
tvb now,tvbnow,bttvb9 x7 }1 R/ {  A. U
【做　 法】" X7 G, H! [, Z1 S/ B
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) K. [) W  P1 A7 e- b1 G( i
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。tvb now,tvbnow,bttvb  ^0 t( o( d5 @2 g+ q( K( @. ]. C
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
# v- D, f. F% btvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
- A  Z& ]. ]+ y0 s, ?5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
/ ]" N' ?& R" w' A" k  Wtvb now,tvbnow,bttvb6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H" R  d3 I* d" X. r; x
炸雞沙拉        
" V4 `. H& P: w- s% w4 A+ Twww2.tvboxnow.com【材　 料】
3 M+ O' V3 C1 j" Y香酥雞肉條         8兩www2.tvboxnow.com0 e- I9 R( [9 p. ^; d) D4 X2 f
西洋生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb& K; J% F: a  P( M) Z5 R
紅椒         1/2個
1 [/ J0 B* T4 n+ l% Q, c, Q公仔箱論壇黃椒         1/2個www2.tvboxnow.com9 U2 d1 b$ q3 f( ?
紫色生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t6 c4 B! F8 @: h, i( b
蘆筍         2根
$ G1 V8 u' r7 ]美奶滋         適量* |6 K4 ]  {: V0 C* ~8 X! n' K
, G4 P! s9 d% _1 F( |" o$ P9 A
【做　 法】
" A2 x0 D0 I1 B% H6 vwww2.tvboxnow.com(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
9 N: X7 [% O6 g8 A公仔箱論壇(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
, N, C: u  a& z. s+ q7 v【備　註】公仔箱論壇5 I0 r  q9 X" C6 K- P" L
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

公仔箱論壇. ]4 j5 i$ s2 y% I/ h
紅汁雞肉餅        
9 B$ w9 d$ Y9 _# o" h, }1 ~7 `3 awww2.tvboxnow.com【材　 料】
; i" Y7 `* ?! j+ R- ^, g! e' `1 V% m- Ttvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         200公克公仔箱論壇, m6 q9 g9 |( l) b9 B/ b9 l. A
荸薺         5顆tvb now,tvbnow,bttvb. g/ M- @, h3 u) U1 K& Y/ A
鹽         1小匙2 w* n# u! {$ x# w0 ]  H2 E
蔥薑水         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J6 g5 q& w( L, l2 f
巴西利         適量tvb now,tvbnow,bttvb  g& T( B/ Y1 c4 O( t' a
太白粉         少許
; r+ b0 @- J: y5 g; A! T) y公仔箱論壇奶油         1小匙) J- }( s- F% E& d5 I+ A! x
熱開水         2杯1 T! |2 P& Y4 `* h- g( M  M0 M
醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p3 Y6 _% ~& b1 S0 I1 _
百里香         少許
# Y- Q* L* U) n$ Itvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q4 K8 {/ z4 z2 R. c) r
蕃茄醬         2大匙
8 n, ~+ O+ U4 G+ |; w1 i8 h蕃茄汁         1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k9 a1 N. [7 A; r

/ a% W2 C: B# q# d6 \9 itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】( r$ v9 S4 d3 ~* e: \
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
& r/ ]3 W/ I3 u- r2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
: w- X8 a& A% e5 `+ g3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。3 G" R& x5 G6 \5 n
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 T  V% z; L) a1 Q* }) w- F
【備　註】公仔箱論壇: [" J' i) e4 D& ~! T& J6 S. {
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* j( z% ~; K$ H: i$ F' a7 @
咖哩炸雞        
. ^/ ^1 F( Q+ I% X9 U) X【材　 料】
. U, ]0 G. X% C, c公仔箱論壇A.雞胸肉         1斤1 @/ \) Y1 z; `2 I3 b2 `4 v
B.脆漿粉         1大匙公仔箱論壇; i) g; k9 k" c7 K4 `
蛋         1顆
, O5 H6 B7 _+ Mtvb now,tvbnow,bttvb水         少許
# Y5 p& j1 n- f4 \$ `7 c  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.洋蔥丁         少許
" k+ S6 g, P8 b  U) R8 d; p* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         少許
9 d$ o. n" W0 R9 F6 ~7 z0 x( B" c7 jwww2.tvboxnow.com牛油         少許
( A! R. \8 q' c3 e8 x& P. F咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, _4 p3 Z* a% Z" `' w7 d$ ~
砂糖         少許www2.tvboxnow.com) @$ {: _, b' @2 a: o; J; m
牛奶         1/4匙
2 K. H% \9 S8 v, N水         1大匙www2.tvboxnow.com2 a* |: d) ~7 E3 A' y( }
太白粉         少許8 B, Q' X2 x% }- A

( ~1 y% L8 u- B$ a( Dtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
0 j+ l+ v, {6 _- y7 E1 ?www2.tvboxnow.com洋蔥末         1兩www2.tvboxnow.com9 Q* r  A2 t& m* d0 P) z
蔥末         1兩
) ]) T; k  x# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1兩
* c3 r, P: d+ N( {3 X( U: [3 p" Nwww2.tvboxnow.com咖哩粉         1小匙& }7 Z) d2 o9 f
雞粉         1/4小匙
/ D' D) W8 t4 w: R$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙
9 a' x6 J0 [. J8 w! }鹽         1/4小匙
- D1 K' m$ `2 b) X% L$ K" R! p) H. K' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 M5 @3 }- e; twww2.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 Z1 n5 _$ g' |+ Q( J. Q
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
) e. q8 K6 B* B) j0 J$ ztvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
6 R8 a$ n% w6 E  R- x. l( t(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
; j6 Y  w+ k, G, T7 _# {- Z( wwww2.tvboxnow.com(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。