BeiDouChef

公仔箱論壇% C' w+ F& z% ~7 n  e. u1 a  K
青醬雞片捲餅         ) C* M8 Q3 E4 Q
【材　 料】
) |9 n1 e+ b+ X; f公仔箱論壇蔥油餅         1張
8 F1 _2 U$ K  T0 Xwww2.tvboxnow.com雞胸肉         80公克
$ Q2 L- P% K8 c7 M# A蘿蔓生菜葉         2片
8 q, W+ P$ \7 D3 h# ?7 u: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
$ y) W+ I$ G" @4 K- x; y3 Z1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟松子         適量
' B# k7 u4 I! ^; N9 p* E# o+ Otvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
8 p; `& k$ ?6 Q9 @8 ^5 ~公仔箱論壇
% F* T8 {3 V2 ]3 l5 |【調 味 料】, Z" P( h- {" {" `
青醬         適量
' E! t# ~# H8 W" e0 L8 @www2.tvboxnow.com
: S- r' O% d+ Z! Q【醃　 料】
; `8 V9 Z3 b, B( }# B9 L/ _tvb now,tvbnow,bttvb水         15cc, G/ c4 c5 r4 \7 j5 ^' `# T
米酒         5cc
' [$ Q. e7 I0 ]( K8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
0 @5 P+ g9 S" R8 @' x" }鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb# W$ x/ t2 b2 n# f  B$ H
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb( R" q" H$ c1 n9 I3 U
香油         1/4小匙
- f+ {- p& R0 n2 W; E% i( [公仔箱論壇太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G. J. A: f' D' a$ Q* M
( q, r* v) V" V" n* z
【做　 法】
. H: u# Y% e: Z" |  ?公仔箱論壇1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
! w. ]$ x! v; ~1 H8 Cwww2.tvboxnow.com2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S) g3 A5 L, w5 j( [
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。www2.tvboxnow.com$ f; I4 M! J; z  S. j' P' U$ U
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。- T' f  S+ Z$ w  r- g, Y$ B/ W* ^, x; F
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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2 C2 G8 }, ?$ K5 T
雞絲捲餅        
3 D! i: B/ a- q9 c# l  s/ q, m公仔箱論壇【材　 料】( z  [/ b( v. k. H% f7 e, }3 ]
印度Q餅         1張
$ w3 B( ?; T# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D" \6 w  l1 V* v  o+ D& E. g
蘆筍         4支tvb now,tvbnow,bttvb- K# k4 ]  \1 s+ u% z
紅椒絲         適量
, Q) r9 C8 H  `* v, _! C1 f黃椒絲         適量公仔箱論壇2 O6 f$ K9 q! J0 d
苜蓿芽         適量tvb now,tvbnow,bttvb# l+ t) Z# {( N' B" |  Q
沙拉油         少許公仔箱論壇/ X' n* _2 y( d: D: h

! E1 o( C  p$ e& f' n  t" k3 L【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H. m! G7 ?. J* J
鹽         少許
4 P" Q( r  W9 V. ptvb now,tvbnow,bttvb優格奶油起司醬         適量
/ y5 j% `+ l7 u6 W) }! n- c; Z' ptvb now,tvbnow,bttvb
* q; ~8 {6 R0 W7 z" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; q: b- `# Y1 H# k公仔箱論壇1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。公仔箱論壇' J# y3 y- {% Q: H
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
: Z" C  ^" D+ z$ A% Htvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
% E% W' H* l3 Z6 [7 B: Rtvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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8 a& |+ K& }! k1 S2 Swww2.tvboxnow.com洋蔥雞絲捲        
, x5 X& z: e- c/ Q. o. A( J; o公仔箱論壇【材　 料】
5 d' ~2 f6 K3 N% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餅         1副
! u" ?. b9 V6 q8 k雞胸肉         80公克
) @) y0 a( O: e6 P公仔箱論壇洋蔥         1/4顆) C0 K3 T) B" `" w; {4 }% R
紫高麗菜         適量9 I9 a% H& H) j
紅椒         適量
8 l% v/ Q" j; X  ~/ ntvb now,tvbnow,bttvb西生菜葉         2片www2.tvboxnow.com7 p3 ]/ |& v7 ^; I" M* Y
沙拉油         適量
0 z( d5 w9 u8 K  H" `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g% {2 |2 S& x  B0 d# E
【調 味 料】
8 j  G4 N8 R7 R& Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
# ?1 s1 \4 ]% Gtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         適量9 {( p) L+ B7 g
梅林黑椒醬         1大匙www2.tvboxnow.com+ s8 \1 e3 u  p: ?  t4 ^) ?

6 ~) w' u) W( R& G% awww2.tvboxnow.com【醃　 料】1 ?4 m' A0 @* R8 ^' Q: W
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb4 h9 K# Z% X2 p! O, ^
米酒         5cc
0 p; s7 u# Z9 f1 A0 U/ kwww2.tvboxnow.com白胡椒         少許& g- Z* u' I( q  \
鹽         少許8 I- U& h6 V/ ?4 y7 }
白糖         少許9 k5 R$ N# i7 _
香油         1/4小匙www2.tvboxnow.com/ O& O$ g/ d/ g1 Z* h
太白粉         1/2小匙
7 ~" `4 t! S+ P( g; f4 S$ R4 l5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^" V9 e0 |/ j5 }4 e5 l' E
【做　 法】
- [- L- v5 ]5 @, J. J, J8 Lwww2.tvboxnow.com1.全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D! G  ?% V+ K/ F  W- u
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。www2.tvboxnow.com6 Y, z% ^- }, [
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。www2.tvboxnow.com$ S$ S6 E% Q* ]6 q) V  R0 a
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
9 O  S3 r! h! `5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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www2.tvboxnow.com: J; w. C8 v) w+ M% t" M: ~
橙汁雞腿排
$ |' d: V, [4 D6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】6 e2 ?6 Y( N- I0 Q4 h8 ]
雞腿肉         2塊
# t" q; T! e! e$ @! u公仔箱論壇麵粉         適量
9 @8 ?" s# G5 J7 |- O: S  jwww2.tvboxnow.com橙汁雞腿排調味汁         適量公仔箱論壇3 G; c4 j0 p  I. `2 C5 R4 y0 Z
公仔箱論壇+ c7 y) G# l/ ?4 V$ l, y6 {
【做　 法】2 o( w6 r) ]7 g# X) c( R( e: O
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
( J% t% {; @$ k3 ^' o公仔箱論壇2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O' a  k% d+ z' O
煎雞片松子沙拉        
0 c1 j) J6 j! }【材　 料】$ D0 O& c3 l: ^; U1 ?! p
雞胸肉         60公克
3 R$ a! \$ M( t& x+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲生菜         2片
) w  F# Z: c4 h3 j" i0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜宿芽         5公克% ?: \, A  t+ w) k0 t# f
松子         5公克
- x5 u$ l3 u. |) Q9 [羅勒松子醬         適量
" ?2 u8 S* x. {( wwww2.tvboxnow.com
  N( N, T4 F# e4 ^0 j) n1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
& b9 q" h! w, k, N5 r  F公仔箱論壇白葡萄酒         1大匙
1 A# b) w+ i, T9 f. @6 F& N4 _" W5 [鹽         少許2 s( S7 R) Q9 n" D; F
黑胡椒粒         少許
  J5 T7 k# G! j% J4 u% c8 V/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 @8 B1 P1 c7 @; ~公仔箱論壇【做　 法】
+ s! T' Q! [4 a5 rtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。* r* c) S! y9 U+ X* D
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。0 q- _* s' G1 J/ ]6 `6 t, z
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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% Q5 }. m, ]7 q4 `意式雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb, M4 U% l8 y: m4 y
【材　 料】www2.tvboxnow.com) L( z! A; k( G# Y; [
雞腿肉         200公克5 n( m! B2 g- }' a' }
洋蔥碎         1茶匙
. s$ I9 {9 C. ~" B3 I! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙www2.tvboxnow.com% s. e' s7 H8 e5 `" o" t
蕃茄碎         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb: M8 q; u  m7 E) U  B
蛋         1個www2.tvboxnow.com. v. c9 G% e' o* Y
奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V9 c6 h7 O0 X1 L- x5 `5 R$ E
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R4 `% k* K$ t, y' D3 Z/ D# [0 z" g4 a
白酒         50cc
* V7 h* U  g% P
: `) x  ~/ A# M$ q【調 味 料】
4 j2 y1 ~& M0 X; t- ^tvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         1茶匙www2.tvboxnow.com: A# n/ Q% f; v' e
黑胡椒粗粉         適量
/ l2 {1 q* b2 d, \' H7 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
3 \' x, \; B$ I" ^2 W: Z- s4 Z2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
6 x. F: \# n" J+ |6 e公仔箱論壇( W" b, B1 k* @& @% ?" z
【做　 法】公仔箱論壇  a9 P' M% U6 ?% M- v- l1 ]
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
& |6 ^' K; `3 }8 g- g# V5 `: F2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
; \6 j0 d: z4 D, H6 N% ~3 h2 r  ywww2.tvboxnow.com3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。+ e: k% y  I# \/ W. k
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G3 h: |7 s0 ~# ?5 X( b
【備　註】2 G: K. A* m& C) R% @
建議醬：果香咖哩醬

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) l( n' ]4 \3 A$ R7 ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯        
/ m$ w( Q  V, e/ c公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" W. R3 e, }% |$ F3 N) R
去骨雞腿肉         1付, n  B% z2 f, T; p! t
蒜頭         4粒www2.tvboxnow.com6 `9 {) f8 y8 t4 @1 |( m+ ]6 y0 a
蘑菇         3粒
# b; d# I3 V# G7 t4 s1 y. j; t洋蔥         1/4顆
/ T. _9 B- n: n) \7 rwww2.tvboxnow.com青椒         少許
/ n5 x/ ^' N, a$ m$ P6 o1 z4 |$ a) |www2.tvboxnow.com紅椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 k2 v6 B5 H/ a; ?9 l: ]3 Q
罐裝蕃茄         1顆9 H/ A( L  S$ `8 p# M/ m9 S6 s) e
月桂葉         1片
2 H6 \6 o& I; Cwww2.tvboxnow.com低筋麵粉         1匙www2.tvboxnow.com: _' u- ]) y+ K9 j
高湯         200c.c
- x/ @6 ~8 I* D$ i4 s/ k( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G7 X# {+ ?- P4 h: Y1 ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* D% e- [0 O# z' ~# V4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙公仔箱論壇8 T0 Q2 b+ j9 e
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q8 O- G4 r2 S7 c9 b8 q7 g
匈牙利紅椒粉         少許www2.tvboxnow.com3 e7 F1 d+ h+ l; L
鹽         適量公仔箱論壇6 V# M/ j& w! h3 r
糖         適量
! m, ]5 {5 f. ^; c, v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 m$ w: o5 I+ T$ J7 ]* d) {
【醃　 料】
' C- e$ O5 h% e1 ^$ |2 [' Qwww2.tvboxnow.com米酒         1匙www2.tvboxnow.com! r7 i& }; x7 S' ~* y9 s
鹽         少許* p$ e2 e# P+ J. }3 |- l# F
蛋白         1顆
) A' s2 f! k) G0 o. R. c8 P太白粉         少許公仔箱論壇2 I* z% ?& G7 S1 _
醬油         5～6滴
; i3 E- h( n. l: f1 {  w6 c3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙" X# [  Z: H# M* V/ I+ L- b0 R
" d7 h4 b, b& ^; ]( f
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I! U/ E/ }9 \# t- a, Q
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。www2.tvboxnow.com& e! H# o# ?& ?  E* {4 c
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
. ?! b# P2 B- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。+ U' E) o  m1 C' ]+ ]% ~1 w$ o! c) x7 j
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。$ y" h) Q9 P' v
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。www2.tvboxnow.com! B/ _9 j; g" B% w
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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6 d1 z- B3 n0 ^3 n# X7 K公仔箱論壇藍帶雞排        
  c2 v. _# |8 F8 D( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* k& k7 [+ _. j; ]5 F  t7 ^無骨雞胸肉         1塊' W9 ~! Z8 H6 U/ _+ a
鹽         1小匙www2.tvboxnow.com/ }) D' o3 r1 Q# p9 p" S% z
馬芝拉起司絲         10公克
, b) S2 o, l; ]. ~公仔箱論壇沙拉油         200cc
1 ~" V+ W* E7 L. b: rwww2.tvboxnow.com麵粉         適量
, M0 I( B, p0 f+ ^* \9 |tvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許
- Z3 w$ H: }0 g( |. @, J: {8 qwww2.tvboxnow.com麵包粉         適量
3 ^3 B; A6 Q* x1 H1 w- {/ U7 W3 @0 E0 Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         1大匙% L! x  N3 s2 g! w4 A* g

/ Z" O# \$ [$ n. o3 e8 e! x0 Jwww2.tvboxnow.com【調 味 料】www2.tvboxnow.com  ]1 ^" G- y) B, D. A- I4 n8 \  K
烤肉醬         3大匙公仔箱論壇$ J% k' ?6 ^% G. y' w
蜂蜜         1/2小匙
1 S4 F' h+ ^8 ~+ {& l/ n  r礦泉水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 M9 u  y8 h- M

- M0 ?2 `5 G6 W/ P, F# r0 Y+ g公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p0 O( a- M; K) m/ `" @5 m& i
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
( ]8 Q+ G$ c# v2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
0 |& Q+ z) X0 `! k3 Jwww2.tvboxnow.com3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, B) R: C+ A( n
蘆筍雞捲        
- K$ p# H0 @& z% B$ V- P【材　 料】
, q; ]* ~# |3 \  [% Kwww2.tvboxnow.com去骨雞腿肉         1隻' s/ z! P, D% _" R$ z! G0 J
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D* C  ^* ?4 ~$ n
白胡椒粉         少許
, @6 n4 a8 A& N% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿片         1片
' @  T+ c0 M$ [6 Y5 ~蘆筍         1/2根
2 S' C$ A* L  E: t+ F6 S鋁箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb. P; T4 T; S/ R% x7 l2 z
麵粉         適量
! A( t1 Z9 j  D& w! B$ L蛋液         少許
* N: ]: I' x: {( p& h, y( j7 L- S( p+ l麵包粉         適量www2.tvboxnow.com8 p  }. H5 c% Y+ l- L
1 D2 z8 S8 a7 b8 d# _5 h# c
【調 味 料】
; E0 `7 m$ _. Q1 b# C黃芥茉醬         2大匙
( ?& O8 @2 o5 Z1 I# k綠芥茉醬         1大匙# m  v' K) l( v. Y3 {) L6 M

! |) N7 g& O. I+ p' I0 r% ]【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O& R3 l0 F# e  c. ?: e. a# D
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。tvb now,tvbnow,bttvb& H/ S3 i, O8 _% a& O
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S  T  y9 K  u1 S3 T
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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( F* d  b% F. U: |8 b3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火烤雞腿佐香橙醬汁        
4 ]5 L% e! x- u, T" E5 ]【材　 料】
- g+ j2 N% _. n公仔箱論壇去骨雞腿         1隻
- l" K. r3 J/ w" V. c, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         4個
/ @0 x. w* l/ t【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, @, X9 c* v" M- g$ R
A.白酒         1大匙
, ?- z# ~( W7 p4 `3 {www2.tvboxnow.com百里香         1/4小匙公仔箱論壇2 Q, ?$ i/ k: `+ R* }
醬油         2大匙
3 L$ z% H% {$ E% n4 c8 ?* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L; C( \$ k- I8 P4 m: W0 h) w; j
黑胡椒粗粉         適量# [0 V7 O6 L+ r5 ]. m3 R$ A9 B
B.橄欖油         3大匙www2.tvboxnow.com# m- M+ w, I4 ]
低筋麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 x5 s8 J7 G4 y0 Y+ [, d
細砂糖         1大匙www2.tvboxnow.com% J9 @2 o5 T- H% _) Z2 f0 x
C.玉米粉         1小匙
8 }4 W. Z0 L0 Y! y水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a8 g% I9 @/ O. E7 ~$ n

6 y" M, b4 @* y  U% s( o! ]【做　 法】公仔箱論壇$ a5 `/ B9 K3 u7 e8 S9 [" Q% P
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。www2.tvboxnow.com! e9 t: m3 O0 i; v4 n
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
5 C" w6 Z2 O) \公仔箱論壇3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c  ]8 k+ H% T2 B
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。3 O! M4 n  h0 a7 I$ a; j; Y
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。公仔箱論壇+ K+ t2 J) O5 T
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
( S" u8 y' {  L, [8 h9 Z9 ?+ gwww2.tvboxnow.com7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
0 ^/ ~" P( t1 W: H. d公仔箱論壇8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。www2.tvboxnow.com) W3 a1 G: O3 w3 r3 a! D! i
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

9 {8 z/ v0 n4 K
芝士雞捲        
4 o, d9 T' f% P* n: @$ G! k【材　 料】
# Z' \+ C, H3 C) \- _去骨雞腿         120g
4 n. |' x. D& s: j' x5 O公仔箱論壇菠菜         2葉
  \, m( b7 t$ [. b6 U" g. c8 ttvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司         20公克
5 |" H/ d5 @. w) ?8 ]' r麵粉         適量
8 J+ u0 s7 {3 p% E7 O( l$ D麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb" T; g1 g0 W) k
蛋液         3顆公仔箱論壇4 M  ?: h& g# E( ^
錫箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb. H' e! D' k& X

4 j  ]+ l: b# D: i4 wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: m( F9 h9 b7 ?, N$ B
鹽         1小匙
& C9 [+ [9 Z; n3 c3 N雞精         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ^4 d, e  c1 o6 G  P4 d
蒜味芥末醬         少許www2.tvboxnow.com0 X: m* p8 `7 K6 y. d4 x
8 g, M7 h# R! J
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N) \. \0 S% f3 O9 |" O
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
5 D# L/ O# v+ r+ |. _tvb now,tvbnow,bttvb2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
1 D9 J! @7 ?+ }, T! c" }; rtvb now,tvbnow,bttvb3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T6 J& f: Q  E; N+ _
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。公仔箱論壇& p0 l, w1 Y6 ]" v6 D: }. o/ w
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
) Q6 d' x; @! {6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。+ T" T# ?7 J3 l1 w5 O" U
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

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起司吉列雞排         & W. ~7 q. F3 \5 ^
【材　 料】
3 I% G! |' n" [$ Y+ A) K. N% TA.雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇: w4 F1 @  R, p5 O, n
B.鹽         1/6茶匙5 o& s9 I8 E7 X; b$ t$ V
味精         1/6茶匙
4 B) C! _+ f4 A, _! K. I& Uwww2.tvboxnow.com洋蔥末         10克tvb now,tvbnow,bttvb6 i  C, G- U% A4 m6 Y6 Q
蒜末         5克www2.tvboxnow.com( s& B1 e: T: }9 I
馬茲拉起司片         2片www2.tvboxnow.com+ s% I. Z; x* s+ @* l: A, g3 T7 k
C.雞蛋         1顆www2.tvboxnow.com# Z/ |: S: C0 G# w7 W. c
玉米粉         50克
% C( q% a% g7 e( z7 y3 {" d0 j麵包粉         100克公仔箱論壇& s1 g# H' |0 r- M! D
! j. v! d0 e9 R8 i$ J
【做　 法】
3 X, @5 z% X3 {8 y' j# Ftvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。0 L+ M- p$ ^8 @- c7 \1 i' s
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
" z5 T* U' C: y! Atvb now,tvbnow,bttvb3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。tvb now,tvbnow,bttvb4 N" \; y+ c$ g$ K3 ~2 p0 a- M
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。tvb now,tvbnow,bttvb- D5 K2 ~9 _  l
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?- L, \5 p  A# V4 J
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

7 S! |8 z& Z5 _1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb; z7 ?+ |  n4 o, l  n! v
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 f- p" g* z* w. }' T' C- t. w
香酥雞肉條         8兩公仔箱論壇+ R6 ~: w# V+ o
西洋生菜         3片
" S/ K* H6 C+ N* l$ U& D! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         1/2個
2 G/ ]( x0 l9 j$ Y" j4 ?' X6 L黃椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb$ ?7 q. ], c4 A/ u/ }6 w
紫色生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb2 F* b0 {  E6 Y$ {$ _! k
蘆筍         2根
% Q# Z0 l3 m2 i$ i美奶滋         適量0 u6 @$ E5 y4 D3 N

& I) |+ V, o4 c3 L! Q  k: M' P公仔箱論壇【做　 法】
% c7 m( Q: |- o; `  }. g' r' |(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m0 b9 X# P3 p
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
( @% ^/ R6 d' [* U* [tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
7 _0 D( M% h/ e5 g6 D! N公仔箱論壇材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

2 C" C/ `4 |9 [5 R8 g8 Q$ O! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅汁雞肉餅        
& V0 Q# Z6 ?8 }www2.tvboxnow.com【材　 料】www2.tvboxnow.com9 ?: |, m' \: t% i8 ^( q7 N
雞胸肉         200公克
/ X! m: F4 f' t( w. S/ O1 iwww2.tvboxnow.com荸薺         5顆
/ q4 H: _9 ]7 K8 W鹽         1小匙6 }+ Y+ [5 D* u+ W% ]1 j" X8 q
蔥薑水         1匙0 Y; o: u2 K# c1 |1 K9 q
巴西利         適量
6 q3 b; B3 ~* p, s( ]7 a" f& z6 ]& [; ^太白粉         少許5 L! ]- d+ L$ O) z5 H
奶油         1小匙
  l8 }2 W! O" c" stvb now,tvbnow,bttvb熱開水         2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H' |  K  r3 p
醬汁：
6 \- z: v! y% N+ L& ~www2.tvboxnow.com百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q9 w, V, J* _/ }
紅酒         1大匙
1 I( r3 \8 B5 j1 c3 t3 Stvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
$ Y- o! I: p( D/ J% ]5 nwww2.tvboxnow.com蕃茄汁         1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n  L5 Q; I0 n  t: r5 R) @
tvb now,tvbnow,bttvb+ p9 B/ K! V4 k% D2 d7 d2 D0 G5 _
【做　 法】! i* ?$ H# m+ E
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
7 ~( v4 L4 r. }. n; owww2.tvboxnow.com2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
6 i; d0 X( f) {( q3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。www2.tvboxnow.com0 J3 ~' Q# a% ?% w% x, a! B
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
% s0 [/ P: x* ~; p- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
( C: f* g( }% }0 y0 z: {* R在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' y9 ?, X; @  R; ]$ n. a
咖哩炸雞        
6 y  ~/ S) A/ b. x6 p) a6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! P2 Y5 v% Y8 s6 F7 q2 w# p8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1斤, n7 X9 _2 L! h$ U& ^
B.脆漿粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( b. k' j9 r. q' }( ?2 {
蛋         1顆公仔箱論壇) n* c1 ?+ ]' V
水         少許
( n/ r2 v- w) m- p4 ?www2.tvboxnow.comC.洋蔥丁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _+ }8 k4 g, s* W
蔥末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P( z* }  a7 t8 O% t
牛油         少許
* h: Y. N5 o. L咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! `% N+ e3 E$ |7 k5 h& r
砂糖         少許" h& l! Q0 _4 \9 w
牛奶         1/4匙1 S) c* G$ h3 P  P% k
水         1大匙
! _' ^- l$ C* H8 ]% h' x: j2 ?& otvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb& C$ t/ j  B7 C
2 `) q  I" M) u6 B3 R0 [0 P* {0 {
【醃　 料】
$ A9 y5 w5 ^$ Y% S6 d. U. K- xwww2.tvboxnow.com洋蔥末         1兩
0 r8 \$ R+ k% K1 u% @蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X6 A: S$ n9 a* s( E2 a
薑末         1兩
& H( a. S* R( m7 E3 Qtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙公仔箱論壇4 ?3 A& ?1 p4 |2 d: O  a: \0 D
雞粉         1/4小匙公仔箱論壇7 U* o% y& W) U
酒         1小匙8 e2 H9 H. a7 P5 z
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J5 |: a! L/ t- Z6 }5 U

. B4 y) F0 c6 q% b$ l【做　 法】www2.tvboxnow.com9 S0 }2 n0 K7 Z" g& r8 N, \3 y7 x' l
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
/ {/ ?7 U' a. Y1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
1 R9 x* u& v, E! G( S. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
; L) ?1 Y+ P* K9 ^5 p$ f  a(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。