BeiDouChef

1 n  t0 L! c9 Y2 x$ p, C牛肉炒麵
& s) ?. d" M# W5 A2 R" e; e【材　 料】
5 D# V& K1 @$ N* }( t! l油麵         300公克( s/ y" N* i4 G# s6 x- w3 Q. h- l
牛肉片         100公克
- H2 d* x) q, W" T. L+ p3 O) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇         2朵
# W$ g3 a7 p1 r& |, W: r蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r2 u( Y4 f0 K# ^
紅蘿蔔片         20公克
: x/ |( ]# ]3 W0 s: L7 Jtvb now,tvbnow,bttvb油菜         50公克
2 S, U9 d# o- c+ _0 O3 |水         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g" H, W$ I0 e. A6 w' ?- z

" {. I9 |  M) {/ L8 }. a【調 味 料】
, p6 R" q6 a2 F鹽         1/2茶匙公仔箱論壇' Q1 [! E+ B; p
醬油         1大匙
5 G+ @+ i6 E+ ]) ^; e! {* V; o/ Ntvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
! @4 p6 m0 c, J6 swww2.tvboxnow.com
3 \$ E2 N0 ^, s4 u& J: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
& U8 J  p0 m; \; ^% n4 J. Mwww2.tvboxnow.com醬油         1大匙公仔箱論壇* r3 o4 {: g6 {* j; F# g+ u# Z
糖         1/2茶匙$ T. D: J/ E5 v- b3 l. h
地瓜粉         1大匙
! N" I' X- M8 u- d, A, _: Y6 cwww2.tvboxnow.com米酒         1/2茶匙/ ~/ o) S0 }/ u2 w$ R
胡椒粉         1/4茶匙$ E9 g1 w( ~2 j: V
公仔箱論壇6 o% w7 W9 `; y- z
【做　 法】
& {$ g8 m1 z3 ^8 d3 q  \www2.tvboxnow.com1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。( P+ N8 |$ a# T
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
+ s# \  H# h2 Y8 t7 J: G公仔箱論壇3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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; i$ J& Q, F* }$ x1 Itvb now,tvbnow,bttvb什錦炒麵
! k6 [! E, H, b' d, ^8 c8 U5 @! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! c9 L; L) h, n! M2 L, @/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         250公克
0 ~. i* l0 @, Z' B# O3 o# J  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         30公克公仔箱論壇$ k$ x& {5 b8 ]& V. L* `) ]4 P0 K1 c
蝦仁         30公克
) G7 |3 F% }4 R$ h% b0 P/ Q% T" ]2 S公仔箱論壇木耳絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& ^3 r: C  J8 t& W! g8 t
紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb) @8 A& i2 a9 [# E% A- T/ e, v
蒜末         1/2茶匙
! a0 Y) K9 Y  `. \( Lwww2.tvboxnow.com青菜         50公克www2.tvboxnow.com$ X6 {% F" A/ {% {2 d8 @1 @
水         350㏄公仔箱論壇4 N9 j8 D* x9 J- x, R. X
5 w" @1 J- c, C2 b6 Q$ L
【調 味 料】
& |) X- c' h3 R公仔箱論壇醬油         1大匙
; G) A$ S+ {: K1 E1 G: _3 {公仔箱論壇鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" w1 R; ?( |- y% T8 M/ `
糖         1/4茶匙
; u) z) ]* ?- \# Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙
- Y+ C% j8 C! n" M2 T; |香油         1/2茶匙
9 I' s! x% }8 |$ ~8 \/ c( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ `3 C8 N( c! [: |www2.tvboxnow.com【醃　 料】
9 B1 h" a3 g$ s2 ?/ S公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( @1 F0 A" o3 U4 `2 X! x, V
鹽         1/4茶匙
, J4 r4 j, T/ b! `& q公仔箱論壇www2.tvboxnow.com( _- P7 h: p$ O' _
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 R# X4 Z% U& {3 u- C8 j, q
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
  `/ u4 m, r7 ?4 U% \$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! q" I- D; W# q2 a* |
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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3 G( o2 G0 O; r2 r% H. X, M0 f公仔箱論壇蝦湯麵
, F+ }6 i7 i( t) E4 y- e3 b( wwww2.tvboxnow.com【材　 料】
- k3 C& d  a+ R3 |2 }4 Q+ mwww2.tvboxnow.com鮮蝦         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W8 e$ R% N) j3 j: U" W. w, j. a
蝦殼         100公克
' H. T4 G0 {# B/ ?, \1 A/ N  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         3顆公仔箱論壇& v' _& h+ v9 E" }$ x: `
魚板         1片
' N2 I$ Q0 [: h/ X5 D- Dwww2.tvboxnow.com細拉麵         100公克; g: J# M; t/ {0 ?1 O
高湯         400㏄
1 x' F& Q# T5 T2 Xtvb now,tvbnow,bttvb
; X+ l1 J0 q+ k$ O' z【調 味 料】
' l! q0 {( N% K5 q9 W3 W鹽         1/2茶匙
; ]( K. W' p! h白胡椒粉         1/2茶匙
! `5 N/ f& o' f8 F( W8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 b2 z7 }  \5 {1 K! R. H
【做　 法】' k$ D$ ^" T/ z2 p9 g: w
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。www2.tvboxnow.com  R7 y; u9 a0 |
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。$ F6 T, b, h5 Q* J
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
1 V- `* |- v; T- i3 @/ rtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

& i6 Q# g" L5 D' }0 ]- A& r鮮蚵韭菜蚌麵線
; ^# d8 ?+ `  E: {) `  _www2.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 }5 g7 a  C7 U4 D6 ]5 i7 ?
鮮蚵         60公克# D2 W" |- t' E
蛤蜊         4顆
* o9 m- {2 \3 Owww2.tvboxnow.com韭菜         15公克
9 j) ]# O$ _; c' a3 t8 Q麵線         80公克
% a3 N2 }  t6 l1 Ntvb now,tvbnow,bttvb高湯         320㏄www2.tvboxnow.com. i. N! a! c  o/ K2 |! U
蛤蜊水         3大匙公仔箱論壇/ e+ Z' K. C* o9 k4 Y7 r/ y

" R2 o( y8 K# R/ `公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇# p7 g4 G8 h) ?+ {7 j0 E& w
鹽         1/2茶匙www2.tvboxnow.com" l; c( ~6 [- ]- E; o
www2.tvboxnow.com3 d. _4 k9 A# {6 d8 R1 q
【做　 法】$ c3 T. e7 p& J" O8 R% Z5 Q
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f3 J# j7 _: w, x) @. \
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。公仔箱論壇  F' E- x" w: y9 V7 i2 h7 D
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
! G; c: E' I" q- _" Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
- j( u1 I" F* x  r" T1 g5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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" v6 o+ U8 ]2 M公仔箱論壇霜降牛肉蚌麵2 s6 x& e* P3 D) S/ R; ~2 ?, R) ~
【材　 料】
8 B  R( v( e) n9 Z* j8 @+ v蛤蜊         5顆
1 _' n1 t/ j9 f$ D* W$ C) F: U霜降牛肉         50公克www2.tvboxnow.com% Z6 A' I( }% ]9 p# P' L5 E
金針菇         10公克公仔箱論壇. Y( ?2 M: _+ @% @2 g9 y% B1 q. T
洋蔥         15公克
( J) C0 f- e. \' u小白菜         30公克
* U5 R# o; V2 R+ e; g* y0 itvb now,tvbnow,bttvb拉麵         120公克
/ W9 ?/ l5 ]$ `, e% l3 `5 V5 i高湯         350㏄公仔箱論壇, N$ T4 M, g2 F- k) M
蛤蜊水         3大匙
6 v1 w/ y% ~  w# I* x7 u
! Y) _/ `; A2 ?& Jwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
3 t: h. S% n; N6 Qwww2.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙6 D/ p$ f( M, I/ e! u: ~( Y

8 ^% L: B; v4 X# k0 h" w7 J公仔箱論壇【做　 法】
+ X# [4 K9 P, C/ v' dwww2.tvboxnow.com1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。  ?0 o- K0 j. H- D2 {4 w! H3 e
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
6 C/ c3 M( `1 o/ ?公仔箱論壇3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ n) e& h4 \4 f9 S5 ?
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。4 b1 `8 d$ Y4 y/ \' ^
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
) U, X6 F3 S' Q3 h, Z# s6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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1 D  I8 Y1 \) A, }* V& e& K
蠔油蒜酥醬涼麵/ h% u! ?, ?3 s1 }
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q' T* }6 y: C- R$ p# S% r
熟涼麵         180公克公仔箱論壇% l0 t$ _% h/ F3 x- ?
綠豆芽         20公克" j, f6 Z, @6 p1 t8 p- l7 t. O' w
西生菜         15公克
' t1 d7 g) W4 D% |www2.tvboxnow.com熟肉絲         10公克
0 i3 d$ ?  c8 W( F* ]% Z& s" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1大匙www2.tvboxnow.com( A  i2 C, [7 D' o' E* f

' l/ Z# O9 {1 H8 D  p- x0 gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇" @/ o$ O9 u, E) ?- p
沙拉油         1大匙( g9 Y( w# b2 ]( [$ V) x
蠔油         1又1/2大匙3 Y) L. P7 q* \
糖         1/2茶匙
$ g$ h+ S* u- P: Q& O6 e8 Q$ Vwww2.tvboxnow.com涼開水         2大匙* n6 \7 O/ U0 @3 C' ?

, C. M8 }, {$ O# V5 V7 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& A9 ]% r! {. ]8 b& O5 s1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。. Z9 u, c9 n4 w& l/ J, R) s
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。$ W3 ~. S- r8 O7 t
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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公仔箱論壇2 \( L; v, W8 V* I8 ]5 D
半筋半肉牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]! U7 k4 K1 u4 I: E- W# u
【材　 料】4 `7 v8 W4 e* G( e4 u) L
牛腱         1200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ k( N! g6 O2 w$ T; T4 z7 j* j9 O2 O
牛筋         600公克
( m5 t- e5 R) r) h7 `中式牛骨高湯         5000cc% N- y: C" l4 F( Q$ Y
胡蘿蔔         150公克
4 d8 s# M. A1 [" V1 r& t/ g公仔箱論壇小白菜         80公克
- X5 i3 W3 l* I  I$ y: v* c7 {公仔箱論壇豆芽         10公克公仔箱論壇0 ?/ A2 r4 n/ h9 E1 M# h
陽春麵         120公克
7 c  }+ y; }# d/ D公仔箱論壇九層塔         2葉公仔箱論壇8 g" z5 j: ?% }7 {# e. h( ~
A.牛脂         50公克
4 [& n6 _' L: e/ p公仔箱論壇青蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb* V% q1 p6 u, G. \. q: U" K/ O. {: R
老薑片         10公克www2.tvboxnow.com# K# ?" X& \5 Q/ j2 ]! e! t* n
蒜仁         30公克
3 e( ]+ w  U. f2 xB.辣豆瓣醬         120公克
* ~5 r  f% e) j2 m公仔箱論壇蠔油         60cctvb now,tvbnow,bttvb$ q" p1 o/ |! R1 R3 t
醬油         150cc公仔箱論壇& s& B" @( j: G
C.米酒         150cc
; ^* b6 N% k7 G; O+ ewww2.tvboxnow.com1 p! f2 g" |/ b& V
【調 味 料】8 N9 Y& I* _3 j: W. b
冰糖         50公克
/ o+ u/ [- ^2 s. O7 F公仔箱論壇鹽         20公克
( R* v2 ^: M1 G$ [) c$ B/ I麻油         20cc
; ?8 U. j& ~0 ~2 _' o7 l' P7 p6 x
& D1 ~/ `% j* _/ W: U& D0 g# j5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 P( P1 o+ n' j' D/ T- d! c6 d1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。公仔箱論壇* Z( f# M- z2 l
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
# {0 \5 _8 b2 c' l1 I) z$ {  P公仔箱論壇3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。公仔箱論壇5 Z: N1 c: m3 v& F5 e
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。公仔箱論壇" B7 }- p! x8 }  f
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

BeiDouChef

4 h7 P* f7 @( R' Y, F/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲南涼麵公仔箱論壇& p8 H4 x4 N, \0 M; G
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& R; d1 T* R7 P3 e
乾米線         100公克2 Y" f- D( a" @6 [3 ^
綠豆芽         30公克: }8 ]! v! f7 M) i
小黃瓜絲         15公克
2 ^8 k. Q1 \' Etvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3顆
3 ?$ B7 o0 H) X' H5 G# ?7 ~0 k0 @熟芝麻         1茶匙公仔箱論壇( d& j$ F; b1 K9 Y
熟蒜花生         1大匙
. [8 f" M' ^3 p5 f2 B. n4 wtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, _8 Z4 m3 Q4 u# M6 q7 _7 \6 U
薑泥         1/2茶匙
5 N$ d) L/ L  Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 I# s  D5 e! e  W' D: t5 r  n
【調 味 料】www2.tvboxnow.com4 P+ e: ?$ P" h9 a  H+ _  X
沙拉油         1大匙
8 D! V8 b& j3 n& s辣椒油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' y5 \# \1 g3 V# i8 E
烏醋         1大匙
4 Q0 n3 C/ x+ q! U) m糖         1茶匙
4 T, I; Z6 ^$ e. A6 ^$ h' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
+ ^7 ]2 S& R0 f- M7 O7 y涼開水         3大匙( H% P" R6 t+ J) C& C- J& ^7 T9 q
tvb now,tvbnow,bttvb7 A9 V- ^, R0 n
【做　 法】www2.tvboxnow.com& T, ?) O5 }) R
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L0 F$ B0 q3 r) m" j4 l* U
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A' X$ ^, |, N) O+ D
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
4 Z! ]" n0 W5 r; T/ j) y* ?' s4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

: e& ]. B6 \- f+ M1 b9 o
貴州涼麵www2.tvboxnow.com/ U/ ~$ O8 `0 [+ m6 l
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ L2 Q2 P: }5 L/ C& X( S
熟雞蛋麵         180公克
+ ^  @) l% H- L( S公仔箱論壇火腿絲         15公克www2.tvboxnow.com1 ]+ B- s8 U4 F2 ]( _* }
小黃瓜絲         15公克
: r# Z' i# Q) c5 Xtvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         10公克
0 v5 a0 N# C0 \' j! }3 zwww2.tvboxnow.com香菜         1茶匙
9 x$ [$ W  r" `. itvb now,tvbnow,bttvb豆豉         1茶匙
! @$ D0 g4 \- d9 J( T( v% t蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ C! ~3 `% I8 [% a: [5 b7 R+ g
www2.tvboxnow.com- G" }) O0 T! D
【調 味 料】
" K* Z- J. {5 F0 S. i公仔箱論壇粗辣椒粉         1大匙www2.tvboxnow.com& `- b. W8 y: e7 L! n5 R/ A* x
沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d# G- P! w; H7 F
香醋         1茶匙
" s, B2 x& b8 ]) Y2 l& }www2.tvboxnow.com糖         1/2茶匙
; M2 s. w( t. T9 t: `1 T. v鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d& a* k5 P$ X7 ]3 i
雞粉         1/4茶匙( o6 l5 x  q8 r4 o- q) R: d( [

5 D7 E) O0 G2 W; U# f+ bwww2.tvboxnow.com【做　 法】3 [+ y$ n! ^# o
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
% M; y  p2 N; \: w! s* Wwww2.tvboxnow.com2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。tvb now,tvbnow,bttvb3 [  y. m) k. L) X) D
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g1 c$ R, H2 U% _& k% V0 A% s1 a
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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www2.tvboxnow.com. n; T7 M( t) E0 G6 ]
北方炸醬涼麵www2.tvboxnow.com7 ~) [  W" a# Z' M* Q9 q
【材　 料】5 |9 q$ I! b2 }0 e: `0 Z+ {
熟細拉麵         180公克5 o' ?: ?/ b6 U4 k( k2 d9 v+ C% N
小黃瓜絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t0 y2 O- ^7 E; j" J% U
綠豆芽         10公克
9 [& U9 C  V6 q2 d0 p$ d, `www2.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb, ~% n7 p5 [: K' w( b3 P
豬絞肉         80公克
& @! O# @! m" L$ X# H8 J甜麵醬         1茶匙
7 S& D/ r/ H. p# @2 C! C豆瓣醬         1大匙
/ }$ w$ G$ v9 h豆乾         2片
# U  V. [. a( @4 t0 V; ?) Q% F公仔箱論壇洋蔥         1/4顆% m! t' Z" Y7 e( L  g! F0 r5 y
公仔箱論壇. I( \# I1 `+ \) g# u6 i! C
【調 味 料】
6 [% F( f5 A& x0 Vtvb now,tvbnow,bttvb水         150ccwww2.tvboxnow.com0 K+ o8 K  }6 j3 |$ m
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: H& H* S) {  w6 J; k  |  M
太白粉水         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) Z" n9 a0 F2 l- y

6 C' i: h7 U( {- A$ Lwww2.tvboxnow.com【做　 法】2 ~7 P! `% }! r" N0 F
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D# S9 `$ ?. l9 @3 w
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
* m' W7 w- y0 i8 Q, o. a公仔箱論壇3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。2 l! L  T+ V! X1 w
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

2 h$ U+ X* j: Y: H, Q/ \6 J3 |( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西北涼麵) }) s7 F9 T* V5 d  I1 V4 p+ u1 p
【材　 料】3 N9 R* n  `7 I; M) ~
熟細拉麵         180公克- E% w' d6 I, F; S
西生菜絲         30公克$ A$ X  d$ }  `# {+ a' O6 L
蒜泥         1茶匙
9 u8 I6 C4 C/ v% q6 ftvb now,tvbnow,bttvb
; U- g0 G; j$ o1 F' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 V! P( E- o8 o$ O0 J粗辣椒粉         1大匙
; R+ R# B. n) I7 k7 z1 h( wwww2.tvboxnow.com米醋         2大匙
8 |, e4 ]# T" |0 f8 w2 H$ \tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙
- b' }& Z2 \1 G5 z9 hwww2.tvboxnow.com糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C+ l6 A. t# x/ ?( m
涼開水         2大匙' [7 p3 @. G* L
花生油         1大匙5 z7 o$ B) ^, v8 b
4 M. t2 N2 F* m" K. _  K2 V* Y& g
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M7 F- R5 s7 }  d: j
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。www2.tvboxnow.com& ?( Y: [1 Z; r. M
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
  T6 h( G: X, b0 y6 n) g: stvb now,tvbnow,bttvb3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

+ L6 R1 a( Y  O& n0 s9 M
川辣涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q) a* X# z- v  t; I, _/ f. a
【材　 料】公仔箱論壇5 J: }5 t1 u5 P3 f8 B. s9 y& Q
熟雞蛋麵         180公克
; \3 g- ~) Y( b3 @蛋絲         15公克公仔箱論壇* k1 ?( O& Q$ d, C) C
小黃瓜絲         20公克www2.tvboxnow.com. ~/ g) |. M+ F; d5 {5 [
紅蘿蔔絲         15公克公仔箱論壇. k7 p% a# y5 p' ]4 l9 O5 H) O

% [! V6 k* H' x: Z【調 味 料】0 Y' {0 S7 n! O! p* H' c4 d1 ]
辣豆瓣醬         1茶匙
1 w7 z& b. H  x3 G7 w0 _" c砂糖         1茶匙
/ F& u; ^( A5 w3 T( O! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江香醋         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B/ }9 G7 P  J4 O/ @' f
醬油         1茶匙
% C' H4 s$ F0 s! Y1 V, Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1/2茶匙) n8 x$ w, _+ R; b
雞粉         1/4茶匙0 {. |3 x' u: k) b
涼開水         50㏄
$ o; D+ X( p6 Q, d% f& s# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F% F. s% j6 E, O# p
香油         少許
' f. Y4 f# ~: E公仔箱論壇
. ^1 Q7 F' g: U6 u, T& A$ z【做　 法】# e$ I5 u0 r( r
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
" |1 ]4 {" O/ s' h& r2 Swww2.tvboxnow.com2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

+ d9 }8 \3 \4 l' v, P, p: j5 _' Btvb now,tvbnow,bttvb潑辣子涼麵
9 p5 I) u# ]7 {$ s* utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x5 G9 x; K  L) a
熟細拉麵         180公克www2.tvboxnow.com  }9 q* u& x5 C9 c9 Z3 d
小黃瓜絲         30公克
! w! G) y8 [' J  y熟雞絲         30公克
+ ~  P, n1 l5 `$ P- N5 v蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb, @% H$ Q$ E% D; M
公仔箱論壇, G$ m7 o; Y1 w& P7 T0 ?0 y
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }& [) h" k+ }) `" U* K: ^8 Y
沙拉油         1大匙
8 v8 L1 A- K2 b2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉         1大匙
7 ~" U0 G- G4 A5 _) Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙www2.tvboxnow.com0 p4 [1 v* K3 b& V3 r: w- r
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [+ h  ^9 k4 |
烏醋         1茶匙  e# v, R7 A' n3 y8 c9 Y
醬油         1/2茶匙www2.tvboxnow.com5 j" m7 k8 c3 a" H
涼開水         2大匙
3 ^  c& k) s, J) }2 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y+ a7 _: D- H8 C
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 ^' [2 G! g1 V
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
: Q2 n) z3 n8 M0 W. [! \2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
' H4 |% d* k8 v公仔箱論壇3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

( j9 t# }0 @* m1 ewww2.tvboxnow.com香菇素麵線
2 ~9 P) C6 P% E3 D* v& Y【材　 料】
- \2 c3 y& L/ `% I1 L& {# b) J9 Vwww2.tvboxnow.com紅麵線         200公克
% j( D# ?: f  \- \: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇         50公克
8 \# r2 g  J. t7 w9 J3 y! E. w公仔箱論壇沙拉筍         30公克
- C2 H$ Z$ N; o5 D公仔箱論壇紅蘿蔔         30公克
$ o, o" q7 u# ]7 H, [! n# j素肉絲         20公克
2 C( I- i2 G/ W+ O$ `7 q. e沙拉油         2大匙
* Q; e4 r% M. v5 |薑末         10公克
( F  y* H9 O, s- [" M7 c香菜         適量
) j& E: @9 D# [tvb now,tvbnow,bttvb香油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S6 |) w( T& M& \; F8 k$ z
烏醋         少許
! U4 _) Y0 i9 ]/ I$ i3 l! d1 A0 _7 E$ c/ s" i
【調 味 料】
6 O" l6 W. s% X( u( g9 m# L9 ?9 x) Xtvb now,tvbnow,bttvbA.醬油         1大匙
1 o7 o  `, k2 d公仔箱論壇B.鹽         1小匙公仔箱論壇* q0 a9 m! p  A: T; d
香菇精         1小匙www2.tvboxnow.com9 d% z" z( S, g1 M- l1 @
冰糖         1小匙
' B" U( E4 i& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素沙茶醬         1大匙
) c! H' @* P0 n( V* t1 \5 J6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B1 \; P3 X' H( ~! v- @
【做　 法】
4 e1 k5 M2 [& x! B8 F0 Swww2.tvboxnow.com1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
/ I# {$ l$ [9 Q1 Y4 I+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
1 C5 g0 H. I! M' h# x, W/ Qwww2.tvboxnow.com3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
. s; W1 S7 `: r$ p% p' M1 W; Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
9 @6 H: @, P) _8 Z  |( Ewww2.tvboxnow.com5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, e5 F0 f( ~! T, u
麻辣麵線
" Q" s& d: L  t3 g1 C" K: ?% u公仔箱論壇【材　 料】3 U- Y8 F7 U4 H* \. @4 d
紅麵線         300公克
7 z% e) Q" S' g( D9 R& C蚵仔         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R7 z  |; n; d
豬大腸         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E* g7 M* d' ^4 ]+ G
薑片         3片
- Y0 x9 F  j- W2 F$ `/ {& I1 a公仔箱論壇蔥段         15公克6 ]/ ?% `8 `% j0 R
菜脯         150公克0 v* t' H: }# a
豆豉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb) F. E# R$ H& g8 `3 W
沙拉油         2大匙
: r/ }, `1 ~& G" ~& I小辣椒         1條tvb now,tvbnow,bttvb8 Z9 x2 A* s  c7 K% s0 z$ C+ o
蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P: ?, Y" s% ~- i/ c2 Q' T/ [+ n
高湯         3500㏄3 ~( O, ^7 H* v# ?  G+ ]& h7 \
水         600㏄- P* G7 k  X3 U0 B1 H
公仔箱論壇( ?4 `/ h' n1 f- f& e5 {$ m
【調 味 料】
( y* ~% l: [& X: Ewww2.tvboxnow.comA.醬油         2大匙
" \( b- l, A7 V/ @! k0 }, R, cwww2.tvboxnow.com冰糖         1/2小匙www2.tvboxnow.com- `' r# Z& r  H2 G# z( r2 {
米酒         1大匙
! B" D% @/ Z# v) n. J8 w* D( z5 Q公仔箱論壇B.鹽         1小匙
8 v! W$ f8 d4 I6 V" U雞粉         1小匙公仔箱論壇) d: Y: E. L" F2 X# T1 ]+ K0 ^
冰糖         1小匙2 x7 k1 ?  K7 O9 i
醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j6 o' p$ B6 R/ T

. t$ f3 f$ i$ G) c+ q公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' U( l' M7 O# \5 H- ?
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。7 i' D2 Z# T$ H
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
. T" u& f8 r; w- ?& t. I3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N0 o5 f( l- m* y  A8 |  o% \
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。www2.tvboxnow.com# a; O/ ^+ H  H# L! U; L, Y
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
" Q. k, G4 U) z, j3 Ttvb now,tvbnow,bttvb6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。