BeiDouChef

* y* n% z* O  @& _牛肉炒麵
/ U" a1 m9 s" N% J+ T【材　 料】www2.tvboxnow.com, `8 x9 W, i. L, A
油麵         300公克
( U1 Q, e8 E: H牛肉片         100公克公仔箱論壇8 I5 k4 T, B4 t& _
鮮香菇         2朵
# y1 c! z, w" m" Y* A9 e/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
3 O/ H" u" {* P2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片         20公克
; w  B3 e) m5 O6 ~6 J油菜         50公克
* w/ U+ F+ Q, uwww2.tvboxnow.com水         350㏄
+ L6 D7 f' ^. K& ^" ?% C; j
: z  |* ~. |# i4 ~% Y/ ~, K* A【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 m4 o& n$ o' X7 [- _' _
鹽         1/2茶匙
8 u8 p4 X3 B# B+ B: y/ R: ttvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙# Y7 g4 E$ m* i( S+ Q
糖         1/2茶匙* h* T; K. _$ X: L& O
www2.tvboxnow.com2 W# q' q5 C% D
【醃　 料】
, }+ q. p3 o6 M9 F醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, l& I2 b, s' u6 A0 E
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v- E- j! }  }2 s
地瓜粉         1大匙公仔箱論壇" a* w# p$ X! G9 h+ h4 N' c
米酒         1/2茶匙9 R/ x: y. m- m5 V0 s' a' U
胡椒粉         1/4茶匙" i3 C* _, t( u2 s* \1 B* J

6 u: o5 P- z, g7 I/ P. F公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇2 B* d$ B8 q- X& }& U
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l, O& \6 h2 a; ^
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
$ z7 R- q, @4 J; u! D# G* Otvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

BeiDouChef

5 l0 S6 L: S/ L! j! O  W: A" D# T7 Fwww2.tvboxnow.com什錦炒麵公仔箱論壇+ \! r7 g0 E; P: C! t' |5 |/ f0 ]
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ?3 A2 h) u- f! g# x& r4 |
油麵         250公克
+ @, Y- V, D9 m9 awww2.tvboxnow.com豬肉絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p9 w7 y4 t" Y. _7 p
蝦仁         30公克
& C# M7 c4 ]* }- Y. s+ r% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳絲         20公克
' c5 H# {8 b) x: k- E7 Awww2.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         30公克3 C7 t& e: B$ M: I! _
蒜末         1/2茶匙
& O! e  _% f  @www2.tvboxnow.com青菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ j/ p* P4 U9 L* r
水         350㏄
9 n7 t$ ]8 T$ J/ n+ Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 y) S* A( {% b$ N, h1 ?: n+ N
【調 味 料】
; H1 X0 w; @3 s5 R& Y( dwww2.tvboxnow.com醬油         1大匙
& o+ p) L: \4 y# h# I1 z. ^" Q% xwww2.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
' o' j4 w! x  R9 L0 l糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z0 z! Q. k8 e4 }3 u* n% Y
胡椒粉         1/2茶匙
' \$ W9 X5 {+ D9 u# a7 G' @" N* s. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/2茶匙
" O- D7 V4 I# m% @www2.tvboxnow.com9 o8 e5 u. f* r  A0 V+ B
【醃　 料】
4 S6 W5 w" A. G2 m1 P% f2 E7 ~www2.tvboxnow.com太白粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: U6 U& J0 m, E5 i0 |9 J
鹽         1/4茶匙
2 B! N1 l' u) {# Z8 O0 w公仔箱論壇www2.tvboxnow.com2 H3 _! g0 O, y% v6 L
【做　 法】公仔箱論壇, q$ @7 V" l- l* }; v
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
% h; Z/ O1 A9 V0 {+ ^公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
; K9 @# `# s2 q" a; Hwww2.tvboxnow.com3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' s. o4 i3 p( F* x
蝦湯麵
3 L0 o' R; d- u5 t. k/ Y$ r【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B/ i  j( Z; o2 e
鮮蝦         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I# u# _8 t: f+ z/ }
蝦殼         100公克! ]# T" v: l% A% V1 q
青江菜         3顆
4 d1 c3 K0 C  W( M7 p% N7 p* _* htvb now,tvbnow,bttvb魚板         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I0 S9 Y5 B! W: \/ l+ k
細拉麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 f- n/ V2 H% g! Z9 M
高湯         400㏄
  k. `2 T5 K  G; Kwww2.tvboxnow.com
6 D5 I; P. G, z* x: [6 Pwww2.tvboxnow.com【調 味 料】! L- f4 I4 N2 w* I& Q
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S1 W: t/ d' o2 p
白胡椒粉         1/2茶匙8 Q9 a% E7 s9 y2 R6 O" T( B! x2 S
公仔箱論壇3 M3 g5 R8 G' d" Z, H, e5 y
【做　 法】
& m- j0 _/ J& i, N0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
( X. L& f( I4 L, U" c6 {公仔箱論壇2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k3 v" `/ I" S# W
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
; z, Z# U. ~* i  R公仔箱論壇4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

' o, I: N! a. r# _# ]- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵韭菜蚌麵線
  P3 E/ K( Q. `1 w% Dwww2.tvboxnow.com【材　 料】www2.tvboxnow.com. g5 \6 y6 x  s
鮮蚵         60公克3 o. v) ?% Z8 u2 o" l$ g
蛤蜊         4顆
" i. V% T) z+ k% H& h% l) K2 u/ o7 |韭菜         15公克' }4 [9 I+ q5 X5 ]3 `% @
麵線         80公克
4 u* E# u( x+ B: xwww2.tvboxnow.com高湯         320㏄. ?/ o- w" R- h" b9 b) k* S* o
蛤蜊水         3大匙
5 h; O; P# M. m; x. b公仔箱論壇
+ w  z9 r# T6 n! Ywww2.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 a$ N+ E. {3 z0 N/ K* Z! h* ?. a
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇6 ~' D0 f$ |! t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g# Q1 O, D, F) X: `
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ o* f6 ?0 q! K6 T5 N3 m! r1 e
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb# W( n+ q6 v% F
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。+ }2 r$ c/ [% m1 B, a4 n/ U
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _8 F" b+ {+ M/ \
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M* t/ `& g6 h0 V) f
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, u8 ?9 F  G# j# i
霜降牛肉蚌麵# v$ E; j0 d2 D* Y8 W( P: M0 w5 Q
【材　 料】
- q  o% |% p# R& I, i' V" Q6 o蛤蜊         5顆
* Y7 U& [! c' A: ^- [tvb now,tvbnow,bttvb霜降牛肉         50公克www2.tvboxnow.com/ Y: K% x. P, d; |. x1 p* s
金針菇         10公克
. n3 B. ]. g. v6 v7 L洋蔥         15公克tvb now,tvbnow,bttvb$ L6 ~( z. x- N7 k# `
小白菜         30公克
1 @; V- s# a% A0 f- J( V公仔箱論壇拉麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [  o% t: k2 s' i" C
高湯         350㏄
- O+ I8 m0 x' S! j* T  Y; K4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊水         3大匙
+ e3 C9 t& X# N0 K1 J, \% k* }+ \7 w9 ^% {. t1 [+ X4 H
【調 味 料】
5 @6 n4 b/ S3 L6 o; P% h3 v7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙) ~- J0 ]. G5 Q0 u8 V
www2.tvboxnow.com8 B( D! N" T5 t# L( w
【做　 法】
' N, Q5 u- P; t! y% |8 fwww2.tvboxnow.com1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?& r7 }# q8 {  S% q
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。, c4 ]! J# \% k. l8 S/ D7 ~
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b( o$ W, x7 K
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
: C: F9 |7 ~1 S: b0 v/ Y2 O0 ?www2.tvboxnow.com5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L9 ^3 k7 Z* ?3 t: L
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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* Z. T* `. h7 |8 q- R蠔油蒜酥醬涼麵
$ c+ F5 I. `! \5 X9 z0 I0 F【材　 料】公仔箱論壇5 V" d2 _: F* v  O3 J) G4 @8 v
熟涼麵         180公克
9 W  y' ]  N! ~0 A4 C: ?綠豆芽         20公克
' A7 _; f5 Q- ?3 m( H# P/ D* mwww2.tvboxnow.com西生菜         15公克公仔箱論壇  B6 S% j1 e3 z6 W3 m" A6 u
熟肉絲         10公克
9 p- H- b) L! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1大匙
, \$ B* Y3 @! t7 f; A& atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {. ^+ m2 ?$ w8 B- a9 M- N
【調 味 料】www2.tvboxnow.com" P$ g& J$ m0 f. @
沙拉油         1大匙
: z$ f  Y- q6 F8 |tvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙
- ^7 f8 {) M* A9 K, |* t% q! A; hwww2.tvboxnow.com糖         1/2茶匙
! m- o: x1 d$ ]& V4 |2 f* [9 qtvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- X& @! p3 o. |4 Y  R2 H

- z# y" }. I2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. S' O$ A4 K" Z4 a; {3 K# I1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
$ z9 Z) Q  b, ~# V! R1 G* v+ ^9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
2 i. Y/ S' A' U+ _) P# {公仔箱論壇3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

% f0 ]/ W( k; i2 F* z公仔箱論壇半筋半肉牛肉麵
/ Q- d. w( p% p3 n; o5 j; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: h8 q( y/ t, s" |2 ~1 a% O
牛腱         1200公克
# W! N: Z$ z& O; w6 _" ?( e3 k% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛筋         600公克tvb now,tvbnow,bttvb7 z; T4 D9 }+ V  y4 ~4 d
中式牛骨高湯         5000cc
- T* ?- F# p( Q) e' ]tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔         150公克
7 |. o7 m  {4 @, k% t公仔箱論壇小白菜         80公克www2.tvboxnow.com+ o: Q& b8 w* r1 h& B  K; `; N6 j
豆芽         10公克
( t$ ]$ N' j. S2 i公仔箱論壇陽春麵         120公克公仔箱論壇$ L+ J9 x% w1 Z$ p( U
九層塔         2葉7 U. \' M) o. s- V& ]" z" ^" ?
A.牛脂         50公克公仔箱論壇+ L3 Z0 _2 c2 Z6 Y' r( t0 l
青蔥末         50公克公仔箱論壇2 }9 c7 W( R, N8 o! h) s
老薑片         10公克* }  |) \0 }3 ~: s2 P
蒜仁         30公克
! |5 W. Y6 i# K4 }$ N" E# Y公仔箱論壇B.辣豆瓣醬         120公克* O* [+ c  r# J
蠔油         60cc; V% q+ G7 N3 M( n
醬油         150ccwww2.tvboxnow.com! O6 m! ~# u7 e8 t0 `4 V
C.米酒         150cc
# ~$ w* M* A; v! [" h公仔箱論壇
" e% J* c" U" l) Q/ P6 F: ]* m公仔箱論壇【調 味 料】% G! S' K; ]1 E
冰糖         50公克
: W6 ^6 U  I" k* i9 V% }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         20公克
9 i( ]" R/ k: U5 X8 y8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油         20cc公仔箱論壇0 [) X2 d7 ^. J2 b( Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V. h/ @5 T$ M" B. ]
【做　 法】
3 K( |! m7 R2 ?+ `) Y; {公仔箱論壇1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
. k4 i& a3 h2 _! e  L0 f2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
% R( ?: A/ j; Cwww2.tvboxnow.com3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
! _- W7 \+ _+ t. d4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
6 f% b, d1 p% ~6 g公仔箱論壇5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

BeiDouChef

2 D. u  j: i3 S6 }( Q7 Y+ O, {7 p, h
雲南涼麵
1 \4 B& c, c' O4 O; _  I# L9 z【材　 料】
# u+ b5 @1 E  V2 M$ y$ p9 b$ }* y6 lwww2.tvboxnow.com乾米線         100公克
  X7 Q3 X/ B& m- P9 q, r' a9 L. Rwww2.tvboxnow.com綠豆芽         30公克www2.tvboxnow.com9 {$ E' W1 W5 P9 x: l# ^0 R5 A
小黃瓜絲         15公克
5 c& m* M2 ]# f' Uwww2.tvboxnow.com蒜仁         3顆
, e' _1 z/ P9 ?0 V2 W8 ~tvb now,tvbnow,bttvb熟芝麻         1茶匙/ j" q8 `1 ~$ n. U" u& [1 P
熟蒜花生         1大匙
- {" n% o# X+ r. T# |蒜泥         1/2茶匙6 Z! F; t" v. l  t; l
薑泥         1/2茶匙
- P9 X3 Q5 C' E( e3 Ewww2.tvboxnow.com7 T9 o' I5 Q4 q" X
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. Y2 e( j2 n6 B; I  O; R
沙拉油         1大匙% C  o, N+ L; b0 F/ r1 w3 U7 w
辣椒油         1茶匙
: a, Q0 e* N) p5 O% l+ Z. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1大匙& a9 ?" E, a2 D. p: r. p  O. I
糖         1茶匙www2.tvboxnow.com7 m' E* ^( }# [0 N9 u
鹽         1/2茶匙
: s8 }9 w5 R; U! @9 q+ `www2.tvboxnow.com涼開水         3大匙
4 T) ^; I' W4 Z- b6 K* S
, Y  l" x( p/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 s, z# X: |! U: @/ ?; s, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
/ Q8 ]' m, h0 S4 n. Ewww2.tvboxnow.com2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。tvb now,tvbnow,bttvb, J1 n; \9 T- k9 S* {& P+ p
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b" A" v8 w; o, [. s# R
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

2 s$ k7 g. ~! v1 J" x3 c8 m* B7 w
貴州涼麵
7 \; U9 H, f3 Uwww2.tvboxnow.com【材　 料】
% J/ n! i; H9 b2 C/ Utvb now,tvbnow,bttvb熟雞蛋麵         180公克
; B( Q: N0 ^3 {) a6 T0 K; w% `( s火腿絲         15公克
9 q% P' H. H; W% b; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         15公克
' j% H3 G# H; M  {. N# n  y綠豆芽         10公克
" m+ A% I! C7 jtvb now,tvbnow,bttvb香菜         1茶匙www2.tvboxnow.com3 P; g: {! f1 @' p. V+ f
豆豉         1茶匙
( H6 T* j% A  ?" ?3 S1 `6 ptvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇4 a, d# ~5 g8 A/ I, u

* V- p' G0 z% L【調 味 料】
6 N% q1 E8 A  }4 M- I  c( [粗辣椒粉         1大匙
* q+ q# s0 y3 R. _$ d  `5 B沙拉油         2大匙
% X; l8 \! H2 W3 a公仔箱論壇香醋         1茶匙
9 n9 c( ~( o% I# T6 Z! ?& ~) X1 V5 y糖         1/2茶匙& C1 I, R, W$ j& o9 B4 e
鹽         1/2茶匙
) m: r# d( |: p& c' W  u+ `, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙
1 C# o) x0 q! w1 A) Xwww2.tvboxnow.com
! f/ y1 n4 i) o4 Q【做　 法】公仔箱論壇$ J; ^  R# G( ~
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
" U7 H2 V4 b* u2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
. Q- X- I9 X4 F# O6 O6 u% uwww2.tvboxnow.com3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
' z/ n: N4 J/ @9 ~! I/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

4 v1 o9 i7 u# \5 `# f2 F4 k4 C8 C
北方炸醬涼麵公仔箱論壇' O  l: k' F* z. C4 ^* r
【材　 料】5 Z9 W) z" k$ b( R! E: \
熟細拉麵         180公克
1 t4 e/ t  R% [# N# Y9 uwww2.tvboxnow.com小黃瓜絲         15公克www2.tvboxnow.com# p" ~$ Y5 I# B& c* i8 e+ u. y
綠豆芽         10公克" q4 i; G1 v) i; \* X$ r2 z/ y4 {
紅蘿蔔絲         15公克
5 x. M# B. k0 w/ C0 {7 owww2.tvboxnow.com豬絞肉         80公克
% ^+ b; U- I* Y, C" f甜麵醬         1茶匙
# k3 ?; Q- A- J0 |; ?2 W# `5 m" Xwww2.tvboxnow.com豆瓣醬         1大匙- \3 m7 @0 i/ P/ ]1 r6 {) T
豆乾         2片公仔箱論壇' N1 h7 b* i* |, D+ w: A$ N. }
洋蔥         1/4顆3 ?( l1 F& O$ X$ C( i) u

% a) I* t' Z2 u- O# l+ Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S7 c7 N% f8 s$ D
水         150cc
( i% I0 ^+ {$ H  U% ~3 ewww2.tvboxnow.com糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?7 [& g8 a( u- i! K4 Z
太白粉水         2茶匙' D# X: J) w/ G: q) \
! t; r, q, k0 v8 P0 [
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]/ ^- r, Q5 ]; Q
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
7 `/ p( `: W6 B. y- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \$ F, @# Q  Z7 P- m- H
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。tvb now,tvbnow,bttvb/ V3 e" [+ Q2 d1 T1 ?, J
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

: M/ u% J- J/ ?; w. X公仔箱論壇西北涼麵7 I& T4 n# I, M. x7 ~9 j6 }7 l
【材　 料】公仔箱論壇" X) }1 y; D" f# d! n
熟細拉麵         180公克
! o+ K. Z  v8 n% p公仔箱論壇西生菜絲         30公克
9 d8 D% c3 i) p( ?/ B0 S5 P+ Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1茶匙www2.tvboxnow.com1 o2 C, z. F7 ^( I, ]. ?7 i9 Q
公仔箱論壇* W3 K* K2 S( s9 H* h- a- ]; h
【調 味 料】
  u/ e* J# H' R! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉         1大匙公仔箱論壇) x# R1 w9 d: C3 S4 |
米醋         2大匙www2.tvboxnow.com  k' F" m$ Q7 X) ?% }. ?, C
醬油         1茶匙公仔箱論壇4 s+ W! Z; ~1 c/ D6 X8 w  L
糖         1/2茶匙公仔箱論壇: A( ]% l+ `, n  p9 V: [
涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T0 ?# l3 [3 L+ ^0 }
花生油         1大匙公仔箱論壇/ F, v1 i& _, C

3 H) |$ e. _8 f公仔箱論壇【做　 法】1 x/ ?. B) U, B( O2 W
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
+ R5 _' M- o! I  V公仔箱論壇2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T8 I6 j* ]7 R) X% V/ H- j
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

' c- O/ X+ w1 I+ X川辣涼麵
* T* ~. i" G1 G' w6 Vwww2.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇8 }7 u: L  D% I! U& K5 T  _9 c
熟雞蛋麵         180公克4 R9 W( R5 r3 }2 ]: \
蛋絲         15公克( ]0 _) u7 Q7 B2 J
小黃瓜絲         20公克
1 a' `1 k( D% l" O* b2 [www2.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         15公克
* `0 l* I1 r; z) J% N' L- }8 C0 Gwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~# P2 E2 o* I. z) b+ S; }
【調 味 料】
. `+ R" R6 ^7 v* H0 |/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         1茶匙www2.tvboxnow.com* g( q" O! u  ]1 u
砂糖         1茶匙
: b2 [- X' U2 C6 O" g5 I8 X$ Ytvb now,tvbnow,bttvb鎮江香醋         1茶匙
. h/ l! T- I, X/ F' c, h2 pwww2.tvboxnow.com醬油         1茶匙! y& k9 X, v$ q7 k
蒜泥         1/2茶匙
2 b& T/ ]. K* S% Q* iwww2.tvboxnow.com雞粉         1/4茶匙
6 P3 _9 [6 I8 M! s4 Q; ^2 Lwww2.tvboxnow.com涼開水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb) z6 g4 H* `4 R: A7 Z2 h/ o
辣油         1茶匙
3 {7 s9 d- d- l: q, D8 w( \香油         少許
+ q1 I  O$ Q3 b3 R1 F/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ u/ U5 F$ [* \% I, l
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q4 e8 H/ N, b: }7 {
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。www2.tvboxnow.com! t# I' i( n8 \; x- H8 |$ F! G/ u
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

! ]8 k: \, C  g6 d4 u潑辣子涼麵
7 l/ T# H( ?* w6 a. ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 ]& P8 P8 m) {5 e$ X* ~6 o公仔箱論壇熟細拉麵         180公克
8 Z$ o: b, R, ]7 k小黃瓜絲         30公克3 |7 e, }- b4 d/ Y! y# x7 a5 D
熟雞絲         30公克+ ]9 p1 V/ Z9 w- P5 d2 @9 i
蔥         1根
- D: F. s6 z' E0 W0 k  {, K3 U公仔箱論壇% V: x0 ^# Q5 V
【調 味 料】( l8 u( K+ c* ]4 d
沙拉油         1大匙
0 r2 A5 p/ X) y/ Z3 f* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉         1大匙
/ d4 C+ z$ q" ?7 @3 Ewww2.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙公仔箱論壇# P0 u1 I1 v- E+ u* D/ [+ u
糖         1/2茶匙
2 V+ @' O( G! l2 ]8 o& t$ n公仔箱論壇烏醋         1茶匙" |, t7 Q7 N, o
醬油         1/2茶匙
+ c% p; k+ T* Q. T' Utvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙
7 y( h, P# O9 h& f- \8 L7 i  _- [公仔箱論壇8 f8 k! }+ g( T( ~
【做　 法】公仔箱論壇+ P5 Q# l; x( }3 H
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
- G9 n4 }" c! R8 c/ W2 }! B2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
7 K2 R8 R) g0 a# M3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

6 x$ u, }/ j# k0 l- V( ^6 C香菇素麵線
6 T5 Q8 w4 R( f& X1 B4 h: p" |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! b/ }& W) `" v4 s) O' Y
紅麵線         200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 l3 o$ w9 i& p
乾香菇         50公克
; f1 q+ r; r! j) E/ ]" }/ ^公仔箱論壇沙拉筍         30公克
6 ?& l# S$ _1 f  J紅蘿蔔         30公克www2.tvboxnow.com( I! U( n5 I+ Y9 ~# L6 p! A& H
素肉絲         20公克
" k: a5 G5 w- Q沙拉油         2大匙公仔箱論壇4 V2 E& k8 t# t- I
薑末         10公克
  ]5 e+ R, j/ |tvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量
& N5 F( G: m" d4 Rtvb now,tvbnow,bttvb香油         少許
' n% T1 y! h5 t  j- q1 E" ?# t烏醋         少許
/ c: t* @( P. B2 a  Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r7 A) H' s6 P' i/ W8 I
【調 味 料】& Y2 _' c7 v1 R1 R8 O$ d( C; y
A.醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ a. d. e; {/ d  a7 L
B.鹽         1小匙
  u7 T, C8 l0 n" X: a' P2 l4 O( Y香菇精         1小匙( t0 u, G; S8 K2 i, n5 o
冰糖         1小匙公仔箱論壇/ H; o+ q: w7 L& h1 Z7 T* C; e
素沙茶醬         1大匙www2.tvboxnow.com" a8 z: q9 U  o8 o  x" U
* [4 K* [; c4 t
【做　 法】
" Q- W* i$ [$ H; i. z. x" ?4 z1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。公仔箱論壇& m. j1 H, K# k: [! S3 y; h& R# Y
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
9 f! E* e5 o- R6 ?. p公仔箱論壇3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。" e! L5 P1 q: P% h
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。公仔箱論壇$ V7 C; R! M9 P% N- [
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

3 [: z1 a$ ]7 U0 Z- Ltvb now,tvbnow,bttvb麻辣麵線www2.tvboxnow.com9 X! e& s  p' F: s  I: J: t  h
【材　 料】公仔箱論壇0 b! d2 X' e6 N2 w, T5 ]9 M0 z
紅麵線         300公克
/ i* S: {0 q& t- ?( ~+ v' ~蚵仔         200公克
8 F1 U4 P! r+ ]2 V5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬大腸         600公克
9 k7 J9 G8 W% D; t薑片         3片tvb now,tvbnow,bttvb  X" o, F1 E! |4 U! X
蔥段         15公克公仔箱論壇2 }* t$ Z- Y  X+ Y" _3 B3 Z
菜脯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 d/ [+ ?& K' h2 U2 x( M, M6 V
豆豉         10公克
) U4 r6 v0 n1 `- E" O6 _沙拉油         2大匙
: u: [1 o0 c$ Lwww2.tvboxnow.com小辣椒         1條. n, o0 k# L6 k
蒜末         10公克
2 D  A" f( m4 J; f) r0 C" G# A" \tvb now,tvbnow,bttvb高湯         3500㏄
$ g2 {& o( i$ hwww2.tvboxnow.com水         600㏄
8 f% z, T  [+ p: P3 a+ b9 e1 k
- ^- j, e3 V* h5 {【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. O, w* D  W4 A7 J; f# y
A.醬油         2大匙
5 E: f* C1 C6 Qwww2.tvboxnow.com冰糖         1/2小匙www2.tvboxnow.com8 S' i3 [# t% f0 W: ^7 t) E
米酒         1大匙
! [# u# K* o' @) K1 o- _公仔箱論壇B.鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 B) p+ j2 |: |  ^  M
雞粉         1小匙
/ y' G1 Q$ L: t- J( P7 |% o! [www2.tvboxnow.com冰糖         1小匙/ m7 N0 u& n2 C$ t) s" ^
醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 j9 E3 {2 b& \* }: b4 ?: u" K6 a
www2.tvboxnow.com% h8 I0 `& c, f
【做　 法】
8 D) X, f! I0 i& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
" r+ I* Y1 j' q; T+ Q1 r  \2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
$ y4 z9 q0 r* Z4 t& D% m3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。' c9 M2 y3 G: D1 _' _/ B
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
+ v6 t/ T: X  a: l/ S! w, ewww2.tvboxnow.com5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。公仔箱論壇3 T+ Y0 }" l/ h' g# g: `, ?# z( B
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。