BeiDouChef

公仔箱論壇4 }+ t* S2 z1 p4 s0 ~8 O* B
牛肉炒麵
( Z8 O; R( d2 h  G公仔箱論壇【材　 料】
1 j( P: U  A7 i油麵         300公克www2.tvboxnow.com. F9 o1 z! ^1 R* C. A$ j: M; a
牛肉片         100公克
! X2 X: M+ Q0 m8 W鮮香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb( p% d0 s$ D; r+ b" P
蒜末         1/2茶匙
3 O7 D2 d/ ~4 i# Gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R; a& L# }6 l, ?  s  Y9 B9 W2 ]8 s% C
油菜         50公克0 E, _6 E2 {0 v9 u
水         350㏄
- a; h: l6 h$ s) d5 ~6 v0 Z. k6 owww2.tvboxnow.com+ H& N4 s2 O: l, b' N) Y& Z& x
【調 味 料】公仔箱論壇# p3 R6 W. A; B' p8 X! T
鹽         1/2茶匙
, @/ j  @8 ~* b6 V4 a醬油         1大匙
/ Q1 W5 a) r9 K* N1 V1 R" wwww2.tvboxnow.com糖         1/2茶匙
& x5 e$ P. L" [公仔箱論壇
7 @; }5 e6 j' D8 s. \+ q% `公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇, I8 F9 r3 L& @/ J9 N5 Q, {3 Z. s
醬油         1大匙
. _- h, W% b' @/ b公仔箱論壇糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, z/ p; D7 d. Q
地瓜粉         1大匙www2.tvboxnow.com* e, U( K6 s9 k( Y
米酒         1/2茶匙
* N8 o  t( }, `& W2 Y公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
$ S. y. G$ Z* Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v, @+ v, ~5 F1 v8 r. O
【做　 法】- e1 N1 I- x/ h; J: S+ L( J
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
1 V& V7 M1 I- a! U1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l' n( |' z4 N* Z) h# R
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% h2 l3 K: P$ s* e5 _; s4 Q9 d/ B* x0 {
什錦炒麵8 j* e5 K" Q0 C
【材　 料】
3 A  f) r, y0 \3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         250公克8 }/ b; E: Z/ V  {, ]
豬肉絲         30公克公仔箱論壇' p" T* j5 D0 A7 ]2 f2 W" h
蝦仁         30公克
3 w2 F: a2 S( n木耳絲         20公克
' {- N4 D5 e$ K+ r5 W公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克
* O( i) k# }/ V/ y5 G9 o( K/ q& [公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
( `9 w/ {- M) E- w6 Qwww2.tvboxnow.com青菜         50公克
) y3 |9 X+ y% l4 y7 V公仔箱論壇水         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W, P$ {0 p5 j4 D# B4 N( ^

: }! m! J, r- \0 ~. n$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
' e' T3 w/ F* k3 d8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
5 V5 G  ^6 |1 M6 Ywww2.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
! `) e* g' H! N- k# p糖         1/4茶匙公仔箱論壇( g4 _  E) r, g- J; Z: b+ K
胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~& D1 a7 H5 R% {
香油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G3 O' M- v9 z6 D
$ k: L/ h0 t6 l. q1 z1 h9 x
【醃　 料】公仔箱論壇9 g; Y, c8 x0 a
太白粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; A9 @% W2 ]' S& L
鹽         1/4茶匙
0 j( k* w0 C2 v$ \, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Y6 O; z6 c! F6 D, j5 \【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ D4 e& t6 m& I( s3 Z
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
3 H4 R5 T2 s0 B2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
0 r, M; Q  C4 f5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t9 M. K4 Q, b
蝦湯麵5 }4 V. Q# Q% n/ `
【材　 料】
' ]$ v+ u3 f7 `; O( s! Y  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N3 X- K7 E3 R  W0 P# L
蝦殼         100公克
: ^% }' p# Q' u# bwww2.tvboxnow.com青江菜         3顆
6 y5 p; j% M* A% i& Otvb now,tvbnow,bttvb魚板         1片tvb now,tvbnow,bttvb  u0 g8 F( g5 d$ m0 _% V8 N
細拉麵         100公克
. N  e$ g% c) ^. @. Z7 a" M# u, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400㏄
. I; ?5 F* k4 T" v
7 @0 z  L/ B1 i1 ?5 e7 O9 W" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
' N, v" a1 u0 t0 U8 ]$ @www2.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙
) _" p' V* `/ e  Y4 _1 g& |& R白胡椒粉         1/2茶匙www2.tvboxnow.com/ l# K8 j' B& t5 R3 i0 _2 A( T4 K
" `* ~3 y% Q. f9 |. n1 l* s
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 ?: Z& q7 z. j" Z# R2 |& X' }+ `
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
  f- v4 k# T+ Y5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
0 K( B. e4 _- _# M6 s* s4 S9 ]公仔箱論壇3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用% r4 r3 {% j2 J+ f+ {4 B
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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公仔箱論壇$ T9 s3 a9 {1 o; s2 G0 e! p( v
鮮蚵韭菜蚌麵線tvb now,tvbnow,bttvb2 e( x1 J% z  J+ y. g
【材　 料】公仔箱論壇" e, N7 w. ~8 ?7 N: }/ `
鮮蚵         60公克
/ }/ S' {: w6 ^- K) v, A# ~4 |5 H蛤蜊         4顆
7 E  v' g# A# d+ O9 y, u5 y韭菜         15公克
1 I9 v7 I( @5 r  ~公仔箱論壇麵線         80公克
2 g" e% ~! O8 R0 x' Utvb now,tvbnow,bttvb高湯         320㏄
1 ?# O9 j1 ~: n% m  bwww2.tvboxnow.com蛤蜊水         3大匙
, T+ F5 t$ m. t3 E" H' o% e/ l  {4 [  D( Z# [7 ], G( A( ^; s7 e
【調 味 料】
* @# J6 a1 M, T! T5 M鹽         1/2茶匙www2.tvboxnow.com" Z1 u1 i) ~7 Z( w

% V, A+ G3 O8 twww2.tvboxnow.com【做　 法】
9 ^- Y) a% W& ?! J3 m5 U! O公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
# ^' V& e& F* Vwww2.tvboxnow.com2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 n) `$ s% @; _& T# j, r6 K
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 C7 g$ c8 y) c
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。www2.tvboxnow.com, Q  N0 i. m% _1 Y" J
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A* F+ j/ P. Y, L- ^. V/ D
霜降牛肉蚌麵0 W: X/ o0 i+ a
【材　 料】' u1 a  s# f3 K6 h6 B+ P# D
蛤蜊         5顆
* y( b1 W( y- k: f公仔箱論壇霜降牛肉         50公克
2 L7 ~$ {! n" ]3 q( m9 P金針菇         10公克www2.tvboxnow.com% o4 a2 ~7 ~, d9 k
洋蔥         15公克
5 \+ ~1 Z" i* E% k小白菜         30公克
' o5 I" S5 y6 F; }www2.tvboxnow.com拉麵         120公克! u" H$ `5 ^/ h" [0 c5 D" N* R
高湯         350㏄
; {+ O0 j5 J6 Jwww2.tvboxnow.com蛤蜊水         3大匙2 V3 I# w) [& D" C* n! N; z4 |
tvb now,tvbnow,bttvb" R9 \* n% Y; _! J& l# Z- y
【調 味 料】
- _# N7 F$ f$ L, `. w8 v5 d" Z6 d鹽         1/2茶匙
! t& [( k4 R+ A9 O& zwww2.tvboxnow.com0 f) `& V5 a' J! V) @2 \) I. N
【做　 法】
7 `+ Z' F6 @, k! w+ N. ]1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。www2.tvboxnow.com! C; K: L3 }. Q- K! p. A% _8 j2 C
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
, g+ D$ c! M9 h- j) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
+ }" L! }- N5 o4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。公仔箱論壇/ p. a5 b3 F  k6 @" o$ z- d
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
# p8 o9 ~: D6 `: b6 [. U+ bwww2.tvboxnow.com6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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公仔箱論壇5 r+ l7 c4 `; k3 ^% |3 ^2 ]
蠔油蒜酥醬涼麵
* a: T) }& d) z: }" u2 q7 K7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 b1 [) |0 E+ D" I% Y公仔箱論壇熟涼麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l! G9 l: a" F: o  v8 w: k
綠豆芽         20公克
5 H$ @5 Q% p' B西生菜         15公克# r% a: s5 p. A* y
熟肉絲         10公克
/ ?4 C! t3 ~& M' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c: h( ~8 Q" H; w" `% ?
  n* q. j& g: J
【調 味 料】
5 f1 c3 _+ d/ z- J: h( \沙拉油         1大匙
! c, j; |) o* {0 ?  f5 r# Pwww2.tvboxnow.com蠔油         1又1/2大匙www2.tvboxnow.com: q1 \7 z; x6 d8 {. j9 {
糖         1/2茶匙
2 V  _4 j2 H6 Y( Gtvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙
- Y" Q8 [8 c" z公仔箱論壇
" {: S3 O; B3 z【做　 法】
& Q' I  w, H/ ^6 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }9 A0 c& G" t7 V  k3 V
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
! a3 R, i9 ~7 Z4 u% s* }公仔箱論壇3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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" J2 \0 T; H( X& [( P公仔箱論壇半筋半肉牛肉麵! W6 f( D% p8 X
【材　 料】
& [' ?( N4 T$ M* q  V3 g* C+ H# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱         1200公克# v0 l# X) h) b2 n" j
牛筋         600公克
7 N4 `/ V- N+ D) f- M7 t1 c% Q3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中式牛骨高湯         5000cc
  E4 x" f' d* \: r8 i; `公仔箱論壇胡蘿蔔         150公克
: a) F% R1 h8 ?; U# stvb now,tvbnow,bttvb小白菜         80公克
) M* b' u/ Z2 z1 V9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽         10公克
! C6 z, L. ~6 X9 p/ E3 D4 U, \4 S公仔箱論壇陽春麵         120公克
% a9 ~6 s$ s2 m6 j公仔箱論壇九層塔         2葉
7 F* W4 i/ Q$ M5 Q, h# _3 mwww2.tvboxnow.comA.牛脂         50公克
1 W4 U7 o3 H) p4 Xtvb now,tvbnow,bttvb青蔥末         50公克www2.tvboxnow.com6 d0 J  N+ |+ j) g1 F5 u
老薑片         10公克tvb now,tvbnow,bttvb. ~% Y. E: z3 z* K4 H
蒜仁         30公克7 r) a' r: s5 K' t3 Z) e8 `
B.辣豆瓣醬         120公克
: T! [  ^" ^+ b# Swww2.tvboxnow.com蠔油         60cc
# _3 f. m$ \) e' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         150cctvb now,tvbnow,bttvb& [( V& H) n0 G9 K, W
C.米酒         150cc公仔箱論壇# V, I7 S" E* K; o

( X" r. G/ u. O( A公仔箱論壇【調 味 料】www2.tvboxnow.com" X6 w" _4 _+ N
冰糖         50公克
0 I$ X0 p2 _. y1 ~# R; h鹽         20公克公仔箱論壇0 \9 u/ b$ q5 R6 Q; {! p
麻油         20cc8 ?( ]2 Q2 f+ T3 t$ e$ C
tvb now,tvbnow,bttvb' N1 W0 {3 \1 A4 o0 V$ G( c
【做　 法】
+ w& _8 n, m6 g4 U' S0 K公仔箱論壇1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
- ?" V3 ]6 }3 i. j; a2 B2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
1 s2 H" I" w1 K! z. n% jtvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
1 o7 R) Z; F" ?4 v8 G1 L+ ktvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
: q4 ~9 E3 {$ R! J( ^, Y: d0 g5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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* p- D. R' z( ~# v. v, Ttvb now,tvbnow,bttvb雲南涼麵
: ~5 W% A  f( }& q1 r9 o, A6 }( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ v- Q6 d, A9 \( `# V. H# ^9 ?7 I乾米線         100公克
  W& U1 N! w, A7 A$ J公仔箱論壇綠豆芽         30公克* U1 b+ M+ \/ T% a8 m# }! W" k
小黃瓜絲         15公克2 h5 A6 t- W7 u4 T
蒜仁         3顆公仔箱論壇# c. b- i0 c) o: d# q; ?0 d
熟芝麻         1茶匙www2.tvboxnow.com6 j8 _% ?, L: R! q) Z
熟蒜花生         1大匙
9 P, ]# B7 x6 G2 l. ^9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1/2茶匙
, {- V, u, R- e* P# P薑泥         1/2茶匙
. S) C+ J) \4 b& k8 x- Z
) T+ v7 @, S2 i+ [$ A2 Y【調 味 料】公仔箱論壇+ J# M$ U) {  |' v! n6 i! E: R& p
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a, [& M1 C" [! \; a1 B% r
辣椒油         1茶匙
; u9 q( ~( k9 k- F烏醋         1大匙www2.tvboxnow.com4 l4 n  o4 M1 T
糖         1茶匙
  e; J  Y: q6 a) u鹽         1/2茶匙
* n- b6 W4 s4 w  X. s8 U8 stvb now,tvbnow,bttvb涼開水         3大匙
9 b, j) Q% c) J$ U- k# q9 \
2 `* q, R9 B) ~& }; E% f【做　 法】9 F  v1 B$ D5 f: }( g/ ]
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
) k' h% B7 Z# u: Btvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。% X; E  K9 U: ]
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
& @/ Y1 `; r8 R; L. E: G5 \* r% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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/ s* E" h# Q; s* j& g6 V3 Y' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貴州涼麵公仔箱論壇" u* a% l# Q( M; ]7 s/ G
【材　 料】
; |. X/ k! E9 c& ?6 B; \; T熟雞蛋麵         180公克9 H6 p. r5 |4 W; D9 v
火腿絲         15公克
6 b5 z" n& s+ q; {& U小黃瓜絲         15公克
# ~/ S+ a8 b5 v* q9 p; ftvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         10公克
) F- ]# v8 [" E) f公仔箱論壇香菜         1茶匙2 c$ n! i- L: P8 J! Z9 }
豆豉         1茶匙
1 o5 e# ]" r) L$ c) Z; c+ h! |公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
" X* |5 k1 D! h) c0 J% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 [6 O4 r3 Y# T: @+ F【調 味 料】
; F- H% k5 p7 [# ?粗辣椒粉         1大匙
, K9 P3 `& ?, z3 |! u: z沙拉油         2大匙
4 J  M* y% x3 v9 \" F7 Xwww2.tvboxnow.com香醋         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; h( c) _+ z3 S" }
糖         1/2茶匙
7 l2 @, [0 Y1 O7 q3 I) G  X公仔箱論壇鹽         1/2茶匙( M6 H$ n7 ?1 `+ r% {, O, F
雞粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y/ T3 i, v3 E6 Q
& Z/ X! e8 o( X# `' @
【做　 法】
, i+ ]2 s0 P# h+ G4 C! A1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
1 i, ~$ ?5 C2 Y5 O! A# rwww2.tvboxnow.com2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]* e0 ^" ?* |; z9 i) @/ ?5 d
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
* x3 J8 {+ \# E/ i3 b' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 \2 R% P( D  g: b$ }% i; i
北方炸醬涼麵0 m# [# P& H5 H6 K( N
【材　 料】
0 e9 b, x  G2 y) Etvb now,tvbnow,bttvb熟細拉麵         180公克
, O& T9 @2 V/ o: Btvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         15公克4 D. c% B! N2 K7 q$ E0 t
綠豆芽         10公克
' S& V- m$ ?# N, B$ K; Ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x* l+ O4 M0 o8 x
豬絞肉         80公克& d8 I# x; Y$ `  u9 c) o3 L# o
甜麵醬         1茶匙www2.tvboxnow.com3 R2 u+ b( J6 Q- S$ g: w
豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y3 t: o; Q/ _9 _6 h; K/ C. [* D
豆乾         2片
4 F; A# O5 Z# S, n' R5 R: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb* |9 i9 U! H6 y0 X& T/ k
tvb now,tvbnow,bttvb9 S6 [6 f, W0 w
【調 味 料】
! A8 N$ c! j8 j0 K, Y  [% r9 A7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         150cc! J0 ^0 F6 N9 s# g8 Y
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G- o) B# B) O
太白粉水         2茶匙www2.tvboxnow.com0 z- Z* d* h% m* m

0 k/ I, e- R  q9 }' w【做　 法】
' w% V3 @  ~- m) c6 s3 vtvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K4 S% s3 g/ E/ a
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。www2.tvboxnow.com2 k) t" Y9 g! P
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。www2.tvboxnow.com8 A7 b/ {* D8 {
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

; C- r' X8 ]3 c0 |( E  f6 U
西北涼麵
" e: K6 a+ a9 c2 x  M3 }' M/ F- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; k  ^/ T. p( g: S# Y7 C% U) }tvb now,tvbnow,bttvb熟細拉麵         180公克* @& J6 J% K2 n( O6 O+ F. Y
西生菜絲         30公克1 N8 F/ e! c$ \, E  Q* i: V' }
蒜泥         1茶匙
% D$ {0 e+ j" j$ x) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ O2 R3 r/ x  l公仔箱論壇【調 味 料】
4 N# S6 k0 L* \公仔箱論壇粗辣椒粉         1大匙
7 P- q! O8 Z# J; A+ B0 [% I6 ?www2.tvboxnow.com米醋         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 P% a- q$ L% [$ h
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( O8 ^0 B. `6 _% r; }- [* g# H
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# b) @! j% z1 _3 `9 C
涼開水         2大匙
* V8 _8 N1 K' o" g& s花生油         1大匙
9 [% k8 i: W# T% A% A$ Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \4 t! @$ H; R9 e/ V, c
【做　 法】5 b& |4 H6 a3 Z
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。www2.tvboxnow.com7 s3 \! p: L* Y6 k9 d# E
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。) w: W; ~, ?3 ~1 c0 t4 g0 g
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

5 b; [2 O% z! h7 |' _4 {
川辣涼麵公仔箱論壇$ P, ]/ J7 G7 F' d6 P
【材　 料】
% G' U4 J: s7 v- s: Y公仔箱論壇熟雞蛋麵         180公克
' G& q) s% w4 \/ _; p+ U( G蛋絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O) B; j' E1 [5 [+ |* W. p
小黃瓜絲         20公克
2 W, a" L6 G3 y) L$ a: e紅蘿蔔絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A1 {$ N' C/ d
* |. h' G9 c. X) e, L  Z8 K9 W
【調 味 料】
) B4 X; ?  N" D辣豆瓣醬         1茶匙
9 ^% N) s- A5 T' C" P0 V) w# w砂糖         1茶匙, A% n0 U+ U5 V7 h: I0 d# N$ l% A# h
鎮江香醋         1茶匙公仔箱論壇+ p5 D+ O4 P) K2 e# a) Q
醬油         1茶匙
8 A: w5 [8 U# S; f6 x1 M% J7 i蒜泥         1/2茶匙www2.tvboxnow.com0 M  w6 B7 P# B7 n
雞粉         1/4茶匙* C( a  X1 z9 u! f) j- x( x
涼開水         50㏄. ~" a3 X  j6 y7 Z7 q+ `* S
辣油         1茶匙www2.tvboxnow.com" @, i" d& m  F( q
香油         少許
& @+ p6 {( H7 k) S% a/ ^4 vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- @  [- x' j6 i9 f5 u
【做　 法】, t7 w3 }1 k) H( ^' {5 r
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& I& g; ^. I0 o/ A5 P/ C% \" M& x/ B
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

, b+ n  B  J0 [3 E5 h9 i. I& ?  c; C% Qtvb now,tvbnow,bttvb潑辣子涼麵: B( z' M  B) v
【材　 料】
( n5 G7 F, ~& C5 l$ r5 J; ~公仔箱論壇熟細拉麵         180公克www2.tvboxnow.com! v. T) N4 N3 S
小黃瓜絲         30公克公仔箱論壇6 z- M6 o& B2 s2 O/ `
熟雞絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 v  w1 v1 b( V* e  L& T9 k
蔥         1根& g8 N+ _- {9 m2 d' k! g7 ?4 b. X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J- M  C/ j2 D2 z8 Z; v; G
【調 味 料】
7 J, C$ K7 ?: p' a1 M: s沙拉油         1大匙
7 g$ [; ?9 ]( y! d6 p. k4 p粗辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Z2 c' Z6 z/ q* v; `
鹽         1/2茶匙1 l6 w+ r- D# G% P/ F6 G
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M) b% e: D3 l% a
烏醋         1茶匙
8 Q1 b' d# J* a  A; V# @' l7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
2 m$ W' c2 u7 u% ], ]www2.tvboxnow.com涼開水         2大匙
& Q# k0 _' x+ J6 G% P% p: d
, ~9 _- R, p( M' U! I' e公仔箱論壇【做　 法】www2.tvboxnow.com  M3 t; d2 ~: h3 V
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
0 k2 P8 t0 W6 C) h: v& K( Twww2.tvboxnow.com2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F5 v" g- h/ V& y- K( O4 {, W
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ o0 @, e$ V8 ^# l; D; x
香菇素麵線www2.tvboxnow.com2 ^* F4 _7 U' G) _. v2 e( m) L
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 p, R9 F# P6 E) b& R* i) f0 @  g
紅麵線         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @$ ~- Y8 r# _0 L, A; |
乾香菇         50公克
7 T& p5 y& y& Y" H& k) l6 |- l. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉筍         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `+ j1 |# H5 a) z# `
紅蘿蔔         30公克
1 m! Z" D3 Y3 D1 _: g# [素肉絲         20公克
: T" M: I; }6 z. j3 [! O/ V) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙
8 I* r8 D" X+ I9 D薑末         10公克www2.tvboxnow.com  I# y6 M1 B% m3 h% {0 v# }
香菜         適量( M/ m( e5 v; F" H$ n' x" o
香油         少許
* t' R+ h0 x+ Q公仔箱論壇烏醋         少許
. f" P7 h( b7 S4 Z9 h* n5 b3 ?www2.tvboxnow.com3 O# j" M1 f" @, U9 F8 `
【調 味 料】
; c8 ^+ t* i2 D3 a# }$ ]" k公仔箱論壇A.醬油         1大匙
( T1 v1 c# s  I9 zB.鹽         1小匙* ~/ [% ?# h, @9 d5 ^
香菇精         1小匙
* M4 H0 |6 j6 Q  V2 U. |冰糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" g. R+ p6 l, s, n
素沙茶醬         1大匙" G, F* l$ U1 h2 q, @0 ?" d9 i5 ]
5 G! c* h/ l3 O6 k& M# S
【做　 法】
3 E, p* S; c  fwww2.tvboxnow.com1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
' i. e& q4 b& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。* M" X. q/ I( g
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。www2.tvboxnow.com  I8 H$ j# P9 k! `
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
; i# E# t  U3 c; t7 y  I) C5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 x6 C, G) j% P: }6 s5 Y5 R; J
麻辣麵線
' P. g5 s2 z; i9 ?& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 I+ x4 `( O: {, [1 owww2.tvboxnow.com紅麵線         300公克4 j  e6 ^3 ]( W1 E- g. Z: j
蚵仔         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |9 N6 `* k/ I8 h
豬大腸         600公克
' Y9 J4 Y! S3 U. @薑片         3片
( E: b- F  j+ @% Dwww2.tvboxnow.com蔥段         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P0 Z$ |2 u2 I  t& ]! I, l
菜脯         150公克
- T( x! p$ m& y- w5 ^# [豆豉         10公克
  p. K  L/ r9 U( P' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙  A4 y/ U  n1 F. |
小辣椒         1條www2.tvboxnow.com* p2 B4 z8 |. U$ O& |
蒜末         10公克
0 e( u" m+ C/ O2 k+ D& d* Ptvb now,tvbnow,bttvb高湯         3500㏄
, z  o$ a- J' j# u3 O3 k公仔箱論壇水         600㏄
: s: J0 [$ A3 Y. {1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z0 |3 R  t1 ]3 X8 C0 |: y( I0 E
【調 味 料】. X0 M. H5 u3 O" S) ^  p1 ~
A.醬油         2大匙
9 \" g' R7 P! ^2 [冰糖         1/2小匙
  x: y$ `. r$ a9 h, e( [. t米酒         1大匙
; \8 C( @) J9 I) ]0 P公仔箱論壇B.鹽         1小匙
7 m! ?7 m  R" Z" T" p* ^7 Z: `tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙
" |0 g& ]% j& d4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1小匙
- v1 s" ^# E4 L) C$ Otvb now,tvbnow,bttvb醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 b# Y+ w. ?/ [$ [6 V

) }& y! J5 c$ n& T  t1 Y3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# E: ?6 x0 t  B- J, N! Q" B2 ?1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P" F: z' l+ P$ E# U
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C3 ?+ `# g/ Y6 U
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
. o2 z" l) w  i4 X2 \# i1 z公仔箱論壇4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。: Y6 @0 @* Y3 U9 _
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。www2.tvboxnow.com4 V5 h/ k2 g. A* E
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。