BeiDouChef

+ h# Y* `0 I' p5 Y
滑蛋烏籠麵鍋& R* ~; M( p; [5 s
【材　 料】" J5 @6 x: f9 J9 [. l
湯底材料：% M. k' s- F" |! G+ a/ w
水         125㏄
. |3 Z5 C0 Z4 Z5 v( @www2.tvboxnow.com鮮美露         8大匙
6 Y( Z8 J3 w1 }) p  ~www2.tvboxnow.com煮物料：
- j: Y8 [- f& Q  c. hwww2.tvboxnow.com雞蛋         1個
) H1 Y- G5 {: ?1 D. Q+ e$ O2 @6 Ptvb now,tvbnow,bttvb市售壽司豆皮         2片公仔箱論壇4 d- p8 Z( ~! h, j# m
烏龍麵         600公克. e8 ?  e8 E" D& \; K: a/ ]
蔥花         適量% c1 Y/ L5 y* l5 B* A, o0 g! D
www2.tvboxnow.com/ }/ s" s; x5 a# V) {
【做　 法】
& F1 Q9 \, D! B0 G: C# G2 y; A# D1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。! N: r/ s9 k: v1 w# d5 s
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。4 R# y3 a' i) I" J; ^
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。tvb now,tvbnow,bttvb1 r7 }: k$ E1 ^  N& f" u! f
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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公仔箱論壇" e; N7 Q+ ?6 z
雞絲京都醬拌麵tvb now,tvbnow,bttvb; k' U& Q) t8 x9 V% {$ u9 _1 T
【材　 料】% ?6 C: M0 u2 }4 _
麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~( M; }. y# p
雞胸肉         100公克
6 a: {/ f4 C. A5 _, B$ F6 w3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         50公克
6 k. s7 \& B1 {8 s: U1 s1 @) c. Z公仔箱論壇小黃瓜         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb' t& B" j$ Z5 E4 a2 F* Z
水         20㏄公仔箱論壇) _, c$ J: ~. c1 H, M$ y2 h
沙拉油         10㏄
" P5 P2 t/ h' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 {$ L: L; r. U. ^$ M. Ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
+ P' [* ~8 c6 r4 f8 Lwww2.tvboxnow.com辣椒醬         1茶匙
4 v  z" l( b8 T& p1 m- f! t3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         ？大匙
; y; [5 T4 k, G+ W公仔箱論壇蠔油         1/2茶匙
/ Z# W# b- l0 k% p糖         1茶匙
$ ^( q) u$ g$ B+ [. a" p; z3 f1 v: I
【做　 法】4 b* C$ c2 _' a% @  v4 ^- d$ q1 Z. z& {
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。公仔箱論壇: w) }1 d8 h* O4 A  D
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
3 d  }; {4 s  T( a" Y+ b1 z, h, R3 f3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。www2.tvboxnow.com) Q9 g1 ^+ D( Z: u) D! J! O  [
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。" l  ?) B* x! I% y1 r% K
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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. ~9 C3 \- W6 i" Z" h" Q豆腐肉末拌麵tvb now,tvbnow,bttvb0 _0 z4 A* F+ Z3 ^
【材　 料】
- @; L2 N6 V2 q# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         150公克
  a) l! V) O2 v; d7 o8 p5 T- {3 a豆乾         3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A/ y: O1 j5 g. [) z1 U: ]# [
絞肉         50公克
( `, R( E# z) Gwww2.tvboxnow.com薑末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e- J* _- E8 T
沙拉油         1大匙www2.tvboxnow.com6 O$ M% b6 j! O3 q5 n/ g

6 T7 s& @& f, ?【調 味 料】
3 Z) f# j8 Q& U! zwww2.tvboxnow.com蠔油         1茶匙& h  ~1 w7 n6 e. {' G& P
鹽         少許
: E" o( U. s0 s+ ^www2.tvboxnow.com公仔箱論壇* }# o+ U% i# g* y9 @0 Q
【做　 法】" \0 o% ]0 @( ?1 c7 r! T
1.豆乾切碎備用。
. ?8 ?8 n9 `4 ~, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
& h, c- e' f! T2 R" N) A3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G1 P$ G0 f2 N- @
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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# \. F7 w$ v  ^, G- P豉汁甜椒拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z# @% H' [4 x9 G/ h' U# F8 T
【材　 料】
3 ^) u2 ^  s) ?& Y1 y5 w麵         150公克
9 i8 J6 a8 H: v- h) U4 H公仔箱論壇豆豉         1茶匙
# r3 ~% v" c0 I' v% D, q6 A. ?tvb now,tvbnow,bttvb陳皮         3公克
9 @6 M8 w6 S! c2 }7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         1/2個公仔箱論壇2 u" N" E" x2 H8 w* k
薑末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b4 |8 t! q) @# B
紅蔥末         1/2茶匙公仔箱論壇6 u3 n3 [+ ^/ H" K
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 G+ z, e9 ]. a, O

( ~$ y) A  q& o5 d. ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s1 T9 N# O- f* M/ k4 e
蠔油         1/2茶匙www2.tvboxnow.com6 _# l' n" z. w( S5 S0 B
糖         1/2茶匙
! q4 @, E3 l) s% i9 i5 owww2.tvboxnow.com米酒         1茶匙
+ f0 l$ p" n% O  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x. R9 }* z! D; x: P* t0 G
【做　 法】
9 r5 P& l* o/ C" P- H- W5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。公仔箱論壇; o$ Y5 J6 b: f9 w- ]" ]2 U
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
" t  i4 c- J( x* e% H* m  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
5 |. A) Y9 D: Q, R2 k$ htvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。; s9 m8 c0 s9 _! \! L
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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' l8 d  F, L: t) f& N  A2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒麵
: I% t1 x0 Y# o: ?2 k: ~& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. a% E4 T, `  K! y2 k. Q! Ltvb now,tvbnow,bttvb黑輪         2條
. P1 {$ ?3 G0 v! {% A3 a' u# }, a4 Uwww2.tvboxnow.com粗米粉         1/2包+ @6 \. \4 y) U4 |* j1 C1 ^) U3 B& d
洋蔥         1/2個
! S0 Q- ~" E/ f6 l, G$ rwww2.tvboxnow.com韭黃         20公克
7 |$ H3 k( P0 s+ _* I/ Cwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s) a) w8 X  C2 u2 \
油         2大匙8 ^% F4 s* V4 ]& ^( C! Y1 }8 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D" Y8 U: ?1 a
【調 味 料】
8 Z: E9 S* r% Y0 ?- v5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙2 e0 h7 h& D3 f, d
蠔油         1茶匙
! C, I7 `. l) C5 S1 o" d3 e" |- ~( rwww2.tvboxnow.com細砂糖         1/2茶匙
9 ?  ~$ |' g; |/ O. w! Ctvb now,tvbnow,bttvb南洋甜醬油         1茶匙
0 N* R5 L% j* @: z: }9 ?3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- l# j( @1 i6 U" G

' }  K2 J9 N( k5 ]# B: g3 l公仔箱論壇【做　 法】www2.tvboxnow.com' z; ?- `! ^# e& y: K: q7 C3 \& d
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
. V, z3 i7 t0 m( r8 _tvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
  v" T! y0 t- J6 s3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。3 [* g1 B0 c3 u% r( i! c# e
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" D5 ^. E8 N& K2 o  l0 A' k
【材　 料】公仔箱論壇5 D& h0 }# y$ a
麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb" `9 ~. N' l3 b: b0 ]  w' P: `
絞肉         80公克! G" J/ D% l: |, o6 f7 q4 x$ H( k' U
薑末         10公克7 u2 n1 Z" l" a2 J% Z: H
蔥花         10公克
) d- b' n1 L6 @$ E/ B& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         30㏄www2.tvboxnow.com& e! f3 A9 {5 i5 z( Q
沙拉油         20㏄
& w3 q; F- ^! H; U6 Jtvb now,tvbnow,bttvb
+ l6 p$ g' D$ I' G$ ^+ f公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇" Q. a7 c  f% r4 }7 Q5 x
酒         1/2茶匙0 j" D3 F; A  e6 I' H
辣豆瓣醬         1茶匙
; I. c' q$ z9 T" O) J/ @醬油         1/2茶匙2 S9 _, {* C5 I6 X
烏醋         1/2茶匙
7 K' C' K4 @# L6 c! l! o- U公仔箱論壇糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]4 s0 W$ [0 J

9 y6 m% y) M0 q) |# U2 T9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- `4 @2 x, @' A" xtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
: j. d. P( Q* N' L公仔箱論壇2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。( d+ w) h" C! t1 z( A* k
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ l6 p8 r8 ~8 |5 A& U
擔仔麵
3 b' [, J6 U& w& v. O# j& Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 ^% O" {% n9 l  R, swww2.tvboxnow.comA.豬絞肉         600公克tvb now,tvbnow,bttvb2 e; R# {9 ]5 x
油蔥酥         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?6 A; B: c; T. B  H* e
蒜酥         40公克  R4 d, w$ q2 E( t7 t
豆腐乳         80公克公仔箱論壇/ }, r* L: o* Z+ r; Q. S8 i1 _
米酒         120㏄公仔箱論壇9 i, Y# M9 |2 Q3 N9 U, R
醬油         60㏄+ T0 t- J6 n0 G4 \7 n' {5 L
雞粉         2小匙www2.tvboxnow.com; }( g* R% F) f: j( m
白糖         1大匙www2.tvboxnow.com- q" v/ _) l& I1 x7 I
蝦米         50公克5 W$ j. H5 [. K* b. v* S3 g* g
胡椒         1大匙
! T, ]! l2 t7 ^2 Uwww2.tvboxnow.com熟豬油         100公克) b' g: t- t6 Y2 [
大骨高湯         1杯" ?/ o6 d; L6 \$ Q9 J
B.貢丸         1顆
; b# q1 U. A( `tvb now,tvbnow,bttvb油麵         120公克公仔箱論壇$ R7 n- S7 r# K. _* h" I7 M! p8 ~) r/ t
鮮蝦         1尾
4 {0 L4 T! [# P7 V, B  rtvb now,tvbnow,bttvb里肌肉片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }7 q# @; d  t* D3 M
蒜泥         1小匙
( e/ U0 ^# p) ?1 I" h. m  B! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         適量
7 T2 }  ]" S; ^, q! q擔仔麵湯頭         200㏄
1 e& o8 y- e9 ?www2.tvboxnow.com5 I9 v% L9 |1 L9 d$ ^7 h4 z$ b
【做　 法】2 c) L0 T1 a0 v1 _$ Y/ J! X, y
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
0 V$ u" h9 @; E& Vtvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。www2.tvboxnow.com9 V1 p2 n% W) e
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
$ l& F: k5 U6 D' y! E7 E4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
' [/ k6 `  w9 p# _' D, Ltvb now,tvbnow,bttvb5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J( q  k+ \5 K- m0 c2 R
【備　註】
1 p! U& Y; M9 _3 ]6 C7 z9 z9 Y- j" Y為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

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榨菜肉絲麵
5 o, _8 K+ L/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇* {& }3 Z6 s3 W3 b( @
細陽春麵         100公克
" e  O% `% f$ u- k. `( Y3 }" d公仔箱論壇榨菜肉絲湯頭         500㏄
2 r, @" I& \( `" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
, o& h! a8 W2 U1 C6 E1 D: w( |5 V4 R# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ x/ }0 t0 D6 d: e9 H, P4 Q( q【做　 法】公仔箱論壇4 O4 {/ u2 S  d
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb, ^9 |8 {% ]9 d# j# A; m) S% {8 }: u
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

( E  a0 _" o, ~. ~5 A  S7 Y% W7 Swww2.tvboxnow.com大滷麵
) u$ v! I0 ~1 N9 G# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" G9 W$ z. a; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         150公克
3 X, z) f2 i1 m1 Z9 jtvb now,tvbnow,bttvb大滷麵湯頭         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ D5 d3 ?. f/ t5 A& E
香菜         適量www2.tvboxnow.com- J# p  [9 x% g' Y! n
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |4 }& C+ F/ B8 ?! P3 u( d; ?# ?4 h
6 F: B! ]! K4 d# c# G
【做　 法】公仔箱論壇5 ?) ~  h2 ^: P
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
" u) _; M) J( C4 x, u+ x2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb& a2 O8 j# A: ^  Z$ {+ i" K1 t
) h. D  R$ h5 F. u4 C
www2.tvboxnow.com/ [0 {0 F' a0 F0 t
大滷麵湯頭
& y' t1 h! x$ p& D【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b& {2 O' I# _( X* P6 q
五花肉片         150公克公仔箱論壇$ P9 t( d7 A( p
乾香菇絲         30公克
* @4 l) U' ?) `0 q" a5 w公仔箱論壇竹筍絲         50公克
) v$ V* h9 L) F% M6 M蝦皮         5公克3 n8 t- K. Z% G: ?+ h: W8 m8 `
紅蘿蔔         50公克
+ K& Q8 f8 x. X3 G/ B. Vtvb now,tvbnow,bttvb木耳絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 X# J& Q8 ^1 ~( I: V
金針菇         50公克
/ I2 Q. F# ~1 K* F2 |- t公仔箱論壇蛋液         1顆, T9 ]0 \+ s5 h; G- o* u
蒜泥         1大匙公仔箱論壇: t* Z# R) g: Y) M6 g

9 a6 s& F+ c6 I. {& d0 q& Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】; I# w, d$ l/ A* A1 Z' z- {
大骨高湯         1500㏄
5 Q9 @' g2 C1 P9 e3 C/ Fwww2.tvboxnow.com鹽         1小匙
6 i# a7 J; h9 s, iwww2.tvboxnow.com雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 i( i* y, t) Y# V; _
醬油         60㏄
) I. L2 ]- u& s. w0 C- |) Mwww2.tvboxnow.com米酒         60㏄
& X! S# e) M4 q6 vwww2.tvboxnow.com白胡椒粉         1大匙
4 p6 P" `& t8 ]- v" ?# f9 vwww2.tvboxnow.com太白粉水         適量
3 ^1 p% }) G6 B& e$ y% T7 d* T香油         適量
! v4 w# \! }( q. k$ o* X9 t0 hwww2.tvboxnow.com
0 B5 r- @& Q2 \7 G! _) y6 stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇( m9 I; s% n! X9 G: P" J( m( l2 L
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。公仔箱論壇: E7 h6 g% o8 ~% T5 k5 `' z" ~
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y* i% O- r5 a% ~# |9 O2 k
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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  s: [: b" N) p4 M$ _5 W+ a' x0 `www2.tvboxnow.com咖哩牛肉麵
, \3 r( }$ t& T' X1 G公仔箱論壇【材　 料】
, n1 |7 v0 b" H3 b1 T2 W公仔箱論壇咖哩牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 }2 ?; h  Z5 l) g
陽春麵         1把
+ `/ l  k- G' `  i$ \7 lwww2.tvboxnow.com小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ A& N$ ^3 w8 v
蔥花         少許
# w! c" `. H, A% p4 owww2.tvboxnow.com
  u3 ^/ m; g% \4 p1 i. r* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. W: Q/ Q9 v* M7 S: u1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
/ G& p% H5 u& V2 t8 ]* [2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。- B- r# F6 K- U- ~: U
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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公仔箱論壇9 i. c: L5 h9 T% r/ z
沙茶牛肉麵
6 U8 p: g( u0 j4 l$ a公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k6 k! R0 ]. h" E
沙茶牛肉湯         500㏄3 z; b2 g1 I6 |, p2 Y  M
板條         1把
) w8 L( N, Y, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j( R8 y( {6 G& ^
公仔箱論壇2 s  \1 `( m7 j- v1 [# u
【做　 法】
. [- y$ B" A* j1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。www2.tvboxnow.com+ B+ P6 i* f0 j* {& E
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
! O" l. C. v' p# ~/ |' V* E8 Atvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。www2.tvboxnow.com! C! k% F: B( W8 W  G  L

, l0 x- |6 X) N9 F- B& S% ^3 G- z8 Q* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F6 B4 B! P2 ?0 L$ ?- R- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶牛肉湯# G+ ^6 F3 c% _
【材　 料】
( f, W  b6 k% `. ttvb now,tvbnow,bttvb熟牛肉         300公克www2.tvboxnow.com2 I! g9 y( g0 z/ L# Q
薑         50公克
+ L7 J7 {  O' f* B3 N- C4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個
9 Q$ D2 n2 o/ h9 `: h) w$ E! Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜酥         1大匙
9 z& g% U  R- H1 t9 h" g0 y. _( j公仔箱論壇牛骨高湯         3500㏄: k, `$ V2 \, T' D8 u+ l5 J
8 W1 h: s; w9 G( o6 o( S
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ d# A7 z7 s5 V% L8 H( V
紹興酒         1大匙公仔箱論壇) G  |3 _/ A9 Q& x+ c5 I" B
鹽         1/4茶匙
& O  `$ V& I& K0 ^( t6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         2大匙
2 f# `) \. R0 Q% stvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙8 ]# n0 B4 a. l# R6 a2 C/ O
沙茶醬         5大匙www2.tvboxnow.com% A- Q" i  f5 ^& r

6 j, P9 b7 m4 l  s【做　 法】公仔箱論壇9 m1 g# }& v1 J" P$ G! J
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
  X, G; c, F) u( p  Fwww2.tvboxnow.com2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。公仔箱論壇" m' Z5 }+ `, @' M! W/ q
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 g0 q! r5 G9 u- u" w
胡椒牛肉麵公仔箱論壇9 g% ?' A1 F* S- @! T7 Q
【材　 料】
3 h) n5 g1 P- F) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒牛肉湯         500㏄3 E& d) l. i. `  y$ A2 @3 f
寬麵         1把www2.tvboxnow.com4 s0 f2 e/ I, y, [( ~' _; }3 x
小白菜         適量
! f" M9 Z; L- `% b: a1 ]! mtvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量
. r3 ^: D, }: K' O7 w; M0 d" S
9 C' p8 \" q3 itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: z) a5 F- _- n3 [' I1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇/ K# V' G6 y6 K1 G
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
( i) S: e2 Z1 B4 a' q/ O3 ?3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

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/ v6 m5 C& r% t* M- ]tvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉麵公仔箱論壇& T% P6 ^$ Y2 P
【材　 料】
* [; C7 C" ^3 n  ^柱候牛肉湯         500㏄
8 i% h: k2 v7 s  _# E1 ^www2.tvboxnow.com寬麵         1把
6 |$ I8 b, E: z, m- G) K公仔箱論壇蔥花         適量公仔箱論壇/ o/ d/ v( A* k- ?+ q/ O
9 W5 @3 |" g8 H& T* b: i
【做　 法】
; ]+ W# X- A1 M3 Q" ]1 B1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S( c+ c. F# v  e
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb* b4 V0 H' k8 ~* m
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柱候牛肉湯www2.tvboxnow.com$ X1 m$ I& W- y6 V. C
【材　 料】www2.tvboxnow.com$ E2 t% A( i" Q, |1 ]
熟牛肉         300公克
- x1 T# g# @/ q! c' k薑         50公克
! r% V* }5 l+ Y* T; b5 F1 i2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個: C$ ?8 m- c: h' V% U3 @5 W6 O
蒜仁         3個公仔箱論壇% J+ _7 R) _7 F4 i
牛骨高湯         3000㏄
5 ~+ B. x2 H; w' `( g$ i3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 r& h8 `+ y5 U$ x4 A* ?【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 o( P( X" O* p( [! Y
紹興酒         1大匙
# Q* v0 s& W2 J2 W1 |* h" R鹽         1/4茶匙www2.tvboxnow.com# k* T3 \, K$ W" Q1 G2 H
蠔油         2大匙www2.tvboxnow.com  r5 p9 E5 o7 Z% H* g% ]' l
糖         1/2茶匙
+ X% Q, Q5 y# p柱候醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c3 F/ a# }1 ?+ R/ z0 ?; n- q

8 L/ R4 V9 P6 r1 ]9 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ O7 }) W4 D9 m" Q& g* A
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。www2.tvboxnow.com( [& F# s! o  i
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
$ |: Q$ F* I9 F5 R7 o1 _  U2 `tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

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& w8 D1 F% y$ ]  M' A  M8 twww2.tvboxnow.com蕃茄牛肉麵        
( y: n6 W7 N" L  d# L! W公仔箱論壇【材　 料】- S5 p: B* s$ t0 Q8 N+ c& u% E% Q
蕃茄牛肉湯         500㏄
7 D, e0 d$ \+ W! \! htvb now,tvbnow,bttvb拉麵         1把
- D3 I4 Z0 O1 F' h! r  zwww2.tvboxnow.com小白菜         適量
& w/ K& M0 u8 o3 f公仔箱論壇蔥花         少許
6 H! Z2 X3 [  T5 E) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ^" f/ Y5 n! N/ x5 l4 h公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G4 Z1 J! \1 \# s, h% R1 J! m
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。- f( M7 p! ^8 W/ k% G2 [# |
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。. m4 r; U; `* E/ o  L
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
) J+ w8 J$ p* S2 f. h. G8 C" C7 R公仔箱論壇
( y. S; Y" Y; d2 P8 Y公仔箱論壇- B% K/ a5 i% `+ C3 R/ }
蕃茄牛肉湯
! i9 g( e0 h' \9 s2 y; Y公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L3 j2 l1 x3 ~* `
牛腱心         1顆
& z) P' i/ Q+ i* ~( A/ ^5 U蕃茄         1顆8 s$ S; `) i1 @; m) D
青蔥         2支
- A5 @& r" H5 V9 _% E5 E% D公仔箱論壇水         10杯- X: L+ ^' C9 f; S

8 @5 t) e7 P1 M【調 味 料】7 U1 L+ l- u2 O/ @* w
豆瓣醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb. r, \- i8 l; C6 B: L
鹽         少許
7 A6 s, z- {- Z, {tvb now,tvbnow,bttvb1 h' J+ T9 i3 J: n) g3 f8 ?
【做　 法】
) A( I$ Y0 I5 U6 otvb now,tvbnow,bttvb1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y; S# Z/ }) c4 I# D1 B  G& i. x
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
# r. V" d* T( e3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。0 f/ l0 d' N* T* ?1 v+ j
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

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www2.tvboxnow.com1 A8 ]# q5 a* `, I5 z
藥膳牛肉麵        
% Q6 Z( N0 B1 g$ K1 r【材　 料】
9 v* I7 v# V/ H, s# `! T1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉湯         500㏄; E% u  P$ H3 x/ U/ m( T* e
寬麵         1把
4 N* s8 L5 R% y; ^* D1 c$ owww2.tvboxnow.com小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ g  Z/ V7 G1 U, o$ y! S0 \6 o: X
tvb now,tvbnow,bttvb; C+ q% c2 D0 B: v6 C% r
【做　 法】% @' p3 c+ S, L% q* `3 m
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P  G, _( Q+ Z" Q6 Y
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。4 Z  J6 I+ a( K/ F
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
$ N; q  P+ W8 x2 A3 `5 h1 }www2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l$ S7 J( P1 ?8 ]) B
tvb now,tvbnow,bttvb* u! \3 f) _# A- }
藥膳牛肉湯' @+ k$ @% n. l7 I  u
【材　 料】' ~; `) s: B8 s, l+ F
牛肋條         300公克
# y8 y/ s2 \- P" D( v% `公仔箱論壇牛骨高湯         3000㏄
6 O, o  I9 K. g6 ]% k- ztvb now,tvbnow,bttvb藥材：
) j: I% V: \7 \tvb now,tvbnow,bttvb當歸         3片  K, l- Y' A3 n% c/ V, G1 m1 E
川芎         4片
  e* n5 a/ v' o8 E伏苓         4公克1 s& L) {& U; R* L+ J
北耆         10公克
. D3 p; b7 Y( \- W# p, p公仔箱論壇甘草         3公克tvb now,tvbnow,bttvb/ g5 n" V% m3 O
熟地         6公克
) v) ^. D: B3 n6 @, r5 ]" {( U" n紅棗         8粒
$ E; }6 Y; `% c桂枝         5公克www2.tvboxnow.com: \' x8 A& H; U3 j
公仔箱論壇* g* k  E1 C( z! D% @
【調 味 料】- ?# K0 o/ h: S" r( W9 j9 N! i
米酒         100㏄1 a/ R7 H+ Z: B5 L+ t0 L
鹽         1大匙
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+ ?3 p2 W7 J/ J& b) K【做　 法】
$ \" a9 V& O4 ^1 _9 E# V" G, @tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。8 R% R7 M+ t; @0 U  U
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
4 ^2 o& ?( ]9 ?( ^公仔箱論壇3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。